Resep favorit: ayam dalam kue, wijen, goreng

Unggas sangat mudah untuk mempersiapkan, dan dalam kombinasi dengan berbagai bahan menyediakan batu loncatan untuk imajinasi dan menghasilkan berbagai macam resep. Ayam di tes - salah satu dari mereka. Pertama, Anda perlu untuk mengasinkan ayam kami. Jadi, siapkan rendaman: 50-70 g mayones kita tekan 2 siung bawang putih, rempah-rempah dan garam - dengan selera Anda, vodka sedikit. Campuran ini dengan hati-hati dipulas tsypu-Ryaba di dalam dan luar dan menempatkan untuk mengasinkan di dingin selama setidaknya setengah jam. Telur, tepung dan sedikit air dingin adonan diremas-remas, gulung menjadi pancake tipis. Di tengahnya menempatkan bangkai dan sudut zaschipyvaem pengujian, agar tidak getah mengalir. Kami menempatkan produk dalam panci dan panggang selama 15 menit pada 250 C, kemudian melambat panas 180 C dan begitu tomim jam.

Ada resep lain. Ayam dalam adonan keluar sangat pedas, jika untuk menggosok campuran bumbu dan rempah-rempah: sejumput kemangi, rosemary, thyme dicampur dengan jahe dan cabai rawit (pinch), tambahkan 2 sendok teh garam dan 3-4 kacang allspice. Murah hati melempar bangkai dalam semua ini, dan masih menempatkan dalam ditusuk dengan garpu atau pisau kulit lemon. Dengan demikian, burung harus berdiri dalam dingin selama tiga jam. Adonan untuk itu, Anda juga dapat menambahkan dikeringkan Italia herbal dan pala, dan produk-produk top sebelum dipanggang (lemon harus dihapus!), Taburi dengan wijen atau biji jintan.

Seperti yang direkomendasikan oleh ini dan lainnya resep, ayam dalam adonan keluar lembut dan juicy jika berada dalam oven oven pada suhu 180 ° C selama sedikitnya dua jam. Adonan tidak terbuka dan tidak mengalir keluar kaldu, menempatkan tas "jahitan" down. Baking atau bentuk, tentu saja, Anda perlu grease dengan minyak sayur atau margarin. Dipotong "amplop" berada di piring yang mendalam. Sajikan dengan sayuran cincang.

Ayam Resep dalam tes "tidak terbatas pada persiapan unggas mentah. pilihan ekonomis yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan dari satu bangkai dan yang pertama dan yang kedua melibatkan Rebus ayam sampai empuk, lalu lepaskan dan kaldu untuk digunakan sebagai dasar untuk sup apapun (atau hanya melayani dengan pai). Dari Kurenkov keren sama dan dipotong menjadi bagian. adonan diremas baginya segelas susu, telur dan setengah cangkir tepung. Konsistensi adonan, seharusnya terlihat seperti. Celupkan setiap potongan di dalamnya dan goreng dalam wajan besi cor lemak sebelum kecoklatan.

Demikian pula, mempersiapkan dan ayam dengan wijen, hanya dalam kasus ini tidak mengambil seluruh bangkai, tanpa tulang fillet (misalnya, payudara). Kami memiliki mereka melawan dan menempatkan beberapa jam di bumbu yang membuat kecap, madu, minyak zaitun, cuka balsamic, dua sendok teh mustard dan tiga siung bawang putih dihancurkan. Kami mengambil dari rendaman, baik digulung dalam biji wijen dan goreng di kedua sisi.

Goreng ayam baik panas dan dingin. Untuk hidangan ini Anda akan membutuhkan setengah karkas, terkelupas sepanjang punggung. Kaldu cup ayam (bisa menggunakan blok) tuangkan 1 sendok makan kecap, gula dan vodka. Menambah rasa berbagai herbal (peterseli, dill), onion ring cincang, jahe dan rempah-rempah lainnya (star anise diterima, cengkeh, kayu manis). Rendam 4 jam, dan bahkan lebih baik malam. Setelah itu masak ayam, biarkan dingin dan kering, setelah itu deep-fry sampai garing. Sajikan dengan sayuran segar.