Resep diuji: mackerel asin di rumah

Makarel - ikan besar, patut dihormati dan cinta. penghuni laut cukup lemak ini baik dalam bentuk apapun: merokok, direbus, dipanggang, asin. Cara acar makarel rumah, jadi dia juga lezat, dan indah? Baca di bawah ini resep. Makarel asin ternyata lembut dan enak dibeli di toko.

Rumah Duta Besar makarel

Dengan cara ini ada sebuah rahasia kecil. Bangkai tidak memiliki banyak untuk defrost: itu sudah cukup untuk dipotong dengan pisau. Sedikit resep yang tidak biasa. ikan kembung asin acar demikian juga juga dalam jus sendiri, memperoleh rasa khusus. Ambil:

• sepasang bangkai makarel beku;
• setengah sendok gula;
• setengah sendok garam (ground menengah normal);
• lusin kacang polong lada hitam;
• tumit menengah daun salam;
• sdt "Vegetty" atau rempah-rempah yang sama dan wortel.

Dengan demikian, persiapan makanan ringan asin tenggiri. Resep ini sederhana, tidak mengambil banyak waktu:

1. Sedikit defrost dan membersihkan ikan, menghapus jeroan, ekor dan kepala. tisu kering, dipotong kecil-kecil (tebal 1,5 cm).
2. Tertidur dalam mangkuk gula, "Vegettu", garam, kacang polong merica, tambahkan cincang tangan daun salam, aduk rata.
3. Merata taburi dengan potongan-potongan ikan campuran garam-coating, bergeser ke dalam mangkuk, tutup dengan foil atau tutup.
4. Kirim untuk hari di lemari es.

makarel asin: dalam resep air garam

Resep asli sederhana dan pada saat yang sama. Makarel asin menjadi rasa seperti ikan asap. Efek ini dicapai dengan menambahkan prune merokok. Ada seperti berbagai pengolahan plum sebelum pengeringan. Persediaan:

• tiga ikan;
• beberapa sendok makan gula;
• dua-tiga lembar daun salam yang besar;
• lusin kacang polong lada harum;
• 100g plum;
• sepasang sachet tunggal dengan teh hitam;
• 3 lengkap (tidak ada slide) sendok makan garam.

Mulai mempersiapkan:

1. Siapkan ikan, dimasukkan ke dalam wadah yang sesuai.
2. Menambahkan plum, kacang polong merica, daun salam, tangan patah.
3. Dilarutkan dalam satu liter mendidih gula air dan garam, menurunkan kantong teh, biarkan mendidih selama beberapa menit, dingin di bawah tenda.
4. Tuangkan dingin (!), Brine, makarel, Frames "hidup" selama beberapa hari dalam lemari es.
5. Mengambil ikan dari air garam, bersihkan kain, diminyaki. Potong-potong, tempat cincin bawang diasinkan dan melayani. Snack asin tenggiri (resep dengan plum) selalu berubah rasa yang sangat baik.

asin tenggiri

Cobalah resep ini cepat dan mudah. mackerel asin sedang mempersiapkan untuk hanya satu jam setengah, dan di meja meriah selalu menikmati kesuksesan yang sama. Siapkan ikan: menghapus ekor, kepala, dipotong sepanjang punggung sepanjang punggung, rapi (perut harus integer) untuk menghapus isi perut dan tulang. Siapkan campuran pasangan sendok makan garam-lapisan garam, sepasang tiga daun hancur, digiling lada beberapa kacang polong, seperempat sendok teh gula. Merata taburi ikan, dibungkus dalam gulungan, erat membungkus perkamen, diletakkan di piring dan mengirim dalam 1,5-3 jam dalam freezer. Ternyata luar biasa lezat makarel asin.