Resep asli dari fillet tunggal

Anda adalah pemilik makanan lezat seperti fillet tunggal, dan tidak tahu apa hidangan untuk memasaknya? Dalam artikel ini Anda akan menemukan beberapa resep yang menakjubkan, mengulangi bahwa tidak akan sulit bahkan masak pemula.

Bagaimana membedakan "lautan bahasa" yang nyata

fillet tunggal, yang foto akan muncul berulang kali dalam survei - produk agak mahal. Namun, sedikit orang tahu bahwa di supermarket modern di bawah nama ini menyembunyikan jenis tertentu patin. Mengapa ini terjadi? Masalahnya adalah bahwa satu-satunya - termofilik ikan tumbuh yang tidak begitu mudah pada skala industri.

Bagaimana membedakan satu-satunya patin? Berikut adalah beberapa kriteria untuk memahami bahwa itu bukan substitusi di depan Anda:

1. fillet putih.
2. potongan besar.
3. Kurangnya es kerak tebal.

Berikut adalah makanan yang lezat? Kemudian mempelajari artikel ini dan memahami bagaimana mempersiapkan fillet tunggal, untuk tetap juicy dan bergizi. Kami telah dibawa ke Anda yang paling "lezat" resep.

Cara termudah untuk mempersiapkan ikan

Banyak restoran menawarkan di menu mereka dari fillet tunggal dimasak dengan saus lemon. Dan ini adalah keputusan besar, karena ikan selama memasak tidak kehilangan rasa dan juicy.

Apa bahan yang Anda butuhkan untuk mempersiapkan pembuatan hidangan sederhana seperti itu? Di sini mereka adalah:

• fillet ikan - 0,4 kg;
• minyak - 60 g;
• tepung (lebih baik untuk mengambil gandum) - beberapa seni. l.;
• rempah-rempah (lada dan garam) - dengan selera Anda;
• Lemon - 1 pc;.
• hijau - untuk dekorasi.

Walkthrough:

1. Mencairnya dingin fillet air (tanpa menggunakan oven microwave). Jika tidak hidangan selesai akan kering dan kurang bergizi.
2. tepung ikan dan proses rempah-rempah dari kedua belah pihak, dan goreng dalam wajan dengan penambahan setengah bagian dari mentega selama 3 menit. Ketika berputar, hati-hati (menggunakan spatula plastik agar tidak merusak penampilan fillet).
3. Lay fillet di atas piring (dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak jika perlu).
4. Ambil lemon, dicuci, dipotong kecil-kecil. Di wajan panas menempatkan sisa mentega, tambahkan tiga atau empat irisan lemon dan rempah-rempah. Masak saus di atas api kecil sampai minyak kayu bakar penuh.
5. Hapus dari panas dan tuangkan saus ikan bersiap-siap.

Itulah betapa mudahnya untuk memasak filet juicy satunya, rasa yang tidak akan berbeda dari penyempurnaan dari restoran.

Lezat ikan dari oven

Surprise teman dan keluarga dapat ketika menyiapkan hidangan seperti fillet dari satu-satunya dalam oven, resep yang banyak dan dengan rentang yang paling beragam produk. Tapi ada satu hal: untuk mendapatkan bahan-bahan tidak ada cara, dan memasak adalah hanya satu jam. Ada solusi - menggunakan resep yang disarankan dan menghemat waktu untuk diri sendiri.

Bahan: fillet - 0,5 kg, garam, merica - untuk remah-remah roti selera Anda - 200 g, saluran minyak. - 60-70 g, lembut keju - 100-150 gram, foil.

Proses memasak adalah sebagai berikut:

1. . Panaskan oven atau tungku untuk sekitar 200 ° C.
2. Siapkan loyang (berbaring dengan foil dan minyak dengan mentega).
3. Proses rempah-rempah Fillet di kedua sisi.
4. Dalam mangkuk terpisah campuran kerupuk yang mendalam, keju dan mentega.
5. Roll fillet di remah roti dan menempatkan pada foil.
6. Masukan bentuk refraktori dalam oven bersuhu dan diamkan 17 menit.
7. Pada akhir waktu memasak untuk memeriksa kesiapan fillet (jika Anda merasa basah, kemudian meninggalkan selama beberapa menit).

Sajikan sebagai hidangan terpisah bisa, jika bebas taburi dengan remah roti atau dengan hiasan (baik pelengkap akan bantal tumbuk atau beras).

Jika Anda memiliki waktu ekstra, jangan malas untuk mengasinkan fillet dari satu-satunya dalam jus lemon. Hal ini akan menambah hidangan juiciness selesai.

lidah laut panggang dan kentang

Sebagai seorang anak, banyak dicintai potato casserole dengan daging. Dan mengapa tidak membuat hidangan yang sama dari ikan?

Untuk hidangan asli perlu mempersiapkan:

• fillet - 2 kg;
• kentang - 5 pcs;.
• menengah bawang - 2 pcs;.
• krim rendah lemak - 200 ml;
• wortel rata-rata - 1 pc;.
• bayam - 300 g;
• rempah-rempah - secukupnya;
• Lemon - 1 pc;.
• mentega - 100 g

Proses memasak tidak rumit, tetapi ada beberapa nuansa yang tidak bisa diabaikan:

1. . Masukan Panaskan oven sampai 200 ° C.
2. Kupas kentang, potong dadu kecil (1 * 1 cm), tutup dengan air, tambahkan garam dan taruh di atas api. Rebus selama sekitar 20 menit.
3. bayam Pripustit dalam panci dengan minyak dan pala. Dimasukkan ke dalam loyang.
4. Fillet dengan garam dan merica, taburi dengan jus lemon. Mempersiapkan ikan tersebar dalam bentuk lapisan tipis (mount langsung pada bayam).

Bagaimana dan apa yang harus menyerahkan?

Saus ini dibuat sebagai berikut: dalam panci Passero bawang, wortel parut goreng ditambahkan ke krim dan beberapa menit sebelum keju parut (sekitar setengah dari bagian disiapkan).

Penting: tuangkan cream secara bertahap.

Tuang saus ikan. Dan menunda bentuk. Pada saat ini kentang dimasak, dan itu berarti sudah waktunya untuk mempersiapkan lapisan akhir dari casserole masa depan. Untuk melakukan hal ini :, saus dibumbui menuangkan air dari panci, campuran kentang dengan keju parut dan massa yang dihasilkan diletakkan di atas fillet.

Dalam oven bersuhu untuk menempatkan formulir yang telah dilengkapi dan tahan api berdiri 30-35 menit.

Casserole untuk menarik keluar dari oven, potong-potong dan sajikan sebagai hidangan terpisah.

hidangan rasa yang sangat baik, dan isian ikan tampaknya tidak kering. Resist kelezatan seperti bahkan tidak bisa gourmet pickiest. Masak di atas kesehatan memukau kerabat, kolega dan menerima pujian dalam bentuk piring kosong dan orang-orang di sekitar Anda puas.