Pembuka besar - bola keju

Dalam beberapa tahun terakhir, yang lebih dan lebih populer adalah makanan prasmanan dengan banyak makanan ringan - daging, ikan, sayuran, keju. Pembuka paling orisinal, mungkin, pembuka untuk meja keju yang meriah adalah bola keju. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan independen dan sebagai lauk yang sangat baik. Sangat sering di kulkas Anda bisa menemukan sepotong keju, yang tidak terlalu selera, yang tidak bisa dipotong dengan indah dan disajikan ke meja. Tapi untuk memasaknya dari aromatik yang luar biasa, dengan camilan keripik renyah - mudah saja!

Anda pasti sudah mencicipi bola goreng bola panas di restoran atau kafe dan bahkan mengagumi selera dan penampilannya yang spektakuler. Siapkan kudapan yang sama di bawah kekuatan nyonya rumah manapun di rumah.

Bola keju konvensional, resep

Produk:

- keju (sulit) - tiga ratus gram;

- remah roti - seratus gram;

- telur - tiga potong;

- Mentega - setengah bungkus.

Kami menggosok keju di parutan kecil. Dalam mangkuk, kocok putih telur yang terpisah sampai busa yang rimbun. Kocok protein yang dipukuli dengan keju parut dan aduk rata. Dari massa yang dihasilkan, kita membentuk bola yang akurat, berdiameter sekitar tiga sentimeter. Agar bola tidak hilang, kita keluarkan sebentar di freezer. Kocok kuning telur di mangkuk terpisah dan tambahkan secara harfiah satu sendok air. Anda bisa sedikit garam.

Kami mengambil bola dari freezer dan roll dalam remah roti. Kemudian celupkan ke dalam yolks dan gulung lagi dengan remah roti. Dalam wajan, hangatkan mentega dan goreng bola keju dari semua sisi, terus-menerus membalikkannya. Sebarkan bola yang Anda butuhkan dengan serbet atau handuk kertas hingga kaca minyak berlebih. Sajikan lebih baik dari pada panas, meski camilan ini enak dan mendingin.

Bola keju untuk bir, resep

Produk:

- keju apapun (padat) - tiga ratus gram;

- telur ayam - dua potong;

- bawang putih - tiga dentikel kecil;

- remah roti - setengah bungkus;

- minyak sayur

Keju kita akan meremas pada parutan kecil dan kita akan menambahkan telur yang hancur melalui bawang putih yang hancur. Baiklah kita mencampur seluruh massa dan membentuk bola rapi kecil. Kita akan memanaskan sejumlah besar minyak sayur dalam wajan penggorengan atau menggunakan alat penggoreng. Kami akan menggulung bola dengan remah roti dan membuangnya ke minyak mendidih. Balls harus mendapatkan rona emas yang seragam. Baru setelah ini, kita akan menyiapkan makanan ringan siap pakai di piring besar, yang harus diletakkan dengan handuk kertas. Sajikan bumbu keju untuk bir, Anda bisa dalam bentuk dingin.

Keju "Rafaello", resep masakan

Produk:

- Sosis keju atau lainnya - tiga ratus gram;

- mayones - beberapa sendok makan;

- bawang putih - dua denticles;

- kepiting beku - paket dua ratus gram;

- zaitun hitam tanpa lubang - setengah pot.

Mari kita parut keju di parutan kecil. Bawang putih dibersihkan dan dibiarkan melalui pers. Campur mayones dan bawang putih dan tambahkan ke keju. Campuran yang sangat bagus. Massa yang dihasilkan dibiarkan dalam waktu singkat di kulkas. Pada saat ini, kami mengambil tongkat kepiting beku (mereka harus dibekukan, sehingga bisa digiling lebih mudah) dan kami akan menggosoknya di atas parutan kecil. Lalu, dari massa mayonnaise keju, kita menggulung bola seukuran kenari. Di dalam setiap bola, penting untuk menaruh zaitun, seperti kacang almond dalam permen Raffaello.

Bola yang siap harus dilipat dengan melimpah dalam kepiting kepiting dan diletakkan di atas piring, dihiasi daun selada segar. Bola harus diletakkan dalam satu lapisan, jadi bentuknya tidak hilang. Karena itu, lebih baik mengkonsumsi sajian lebih. Kami akan memasukkannya ke lemari es sebelum para tamu tiba. Tamu pasti akan sangat terkejut dengan makanan pembuka panas lezat yang menakjubkan, yang terlihat sangat mirip dengan makanan penutup manis dengan nama yang sama.

Bon appetit!