Pork schnitzel

Pragmatisme Jerman telah mengubah sebagian besar makanan nasional menjadi makanan yang sesuai dengan makanan sehari-hari dan menu meriah. Schnitzel daging babi, lezat dan hangat, disajikan ke banyak hidangan sayuran dan kentang, dan bahkan hanya untuk bir, tidak terkecuali.

Schnitzel terbuat dari lapisan tipis daging, entah itu daging babi, daging sapi atau ayam. Itu tidak memerlukan pemukulan dan tidak terlihat seperti potongan biasa. Dan daging untuk schnitzel dipilih tergantung negara tempat dimasak. Misalnya, koki Jerman lebih memilih daging babi, dan daging sapi Wina. Ini adalah makanan win-win, dan bagaimanapun juga hasilnya akan berubah dan lezat. Tapi jika preferensi diberikan pada kenyang, masak schnitzel dari daging babi. Hidangan sederhana memiliki banyak variasi, dan beberapa di antaranya kami tawarkan ke meja Anda.

Babi asli schnitzel, terutama akan menyenangkan para pecinta keju.

Anda akan membutuhkan:

• 1,5 kg daging babi;
• 6 buah telur ayam;
• 200 gram keju, lebih disukai dari varietas padat;
• 3 siung bawang putih;
• 250 gram tepung;
• Minyak sayur untuk digoreng;
• Hijau;
• Garam, merica.

Kami memotong daging dengan irisan tipis persegi atau empat persegi panjang, ini yang paling mudah untuk dilakukan dengan daging yang tidak dicairkan sampai akhir. Setiap lada dan garam. Selanjutnya, siapkan lezones, yaitu secara langsung, apa yang akan dibuang daging sebelum dikirim ke panci. Untuk melakukan ini, gosokkan keju halus, tambahkan telur ke dalamnya, bawang putih dan campurkan semuanya dengan baik.

Pan goreng yang sebelumnya dipanaskan dengan minyak bunga matahari, yang harus cukup banyak, minimum 1 cm dari dasar panci. Sekarang kita mengambil sepiring daging, kita gulung tepung, di Llezon, lagi dalam tepung dan kita meletakkannya di atas penggorengan. Waktu untuk memasak akan memakan waktu sedikit, cukup untuk satu menit dari masing-masing sisinya. Anda dapat menyajikan keduanya sebagai hidangan independen, dan bersama dengan komponen menu lainnya.

Resep berikutnya adalah daging babi schnitzel dengan irisan apel goreng, sangat ringan dan bermanfaat, tapi juga hangat.

Anda akan membutuhkan:

• 800 gram daging babi tanpa lemak;
• 1 telur ayam;
• 2 apel, manis dan asam secukupnya;
• 20 gram mentega mentega;
• Remah roti;
• Hijau;
• Garam, merica.

Potong daging menjadi beberapa bagian, tutupi dengan garam dan merica dan, jika perlu, kocok sebentar. Selanjutnya, sebelum mengirim ke penggorengan panas, masukkan ke telur kocok dan remah roti. Goreng dari dua sisi sampai muncul kerak coklat. Potong apel menjadi irisan, dan goreng ringan. Schnitzel menyebar di piring, di atas kami menaruh irisan apel goreng dan taburi dengan ramuan herbal.

Dan cara memasak schnitzel babi dengan kerak yang sangat enak? Gunakan resep ini, yang telah mendapatkan popularitas, berkat kecepatan memasak dan rasa yang menakjubkan. Anda mungkin kehilangannya di menu bar atau restoran, dan sekarang Anda bisa memasak sendiri - schnitzel dari daging babi di Wina.

Anda akan membutuhkan:

• 1 kg daging babi;
• 4 butir telur ayam;
• 1 sdm Tepung;
• 1 sdm Remah roti;
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• Garam, merica.

Potongan potongan tipis dipotong menjadi daging, dengan ketebalan maksimal 10 mm. Sangat diharapkan bahwa mereka sama jika memungkinkan. Dan untuk ini lebih baik memotong daging babi di sepanjang serat. Setiap potongan pertama kali dibuang dalam tepung, lalu di telur yang telah dikocok sebelumnya, lalu diiris remah-remah. Garam dan merica bisa ditambahkan ke dalam campuran telur kocok. Minyak menuangkan setidaknya 2 cm dari dasar penggorengan, karena perlu memasak schnitzel daging babi di Wina sehingga praktis mengapung di dalamnya. Nah itu dipanaskan dan goreng schnitzel beberapa menit di setiap sisinya.

Anda bisa memercikkan sajian siap dengan jus lemon dan hiasi dengan sayuran hijau. Sebagai hiasan, benar-benar semuanya cocok untuknya. Jadi berdasarkan preferensi selera Anda sendiri.

Bon appetit!