Pike. resep pengasinan

ikan favorit di atas meja - itu tombak. Pertama, ada tulang kecil. Kedua, daging sangat lembut dan lezat. Akhirnya, hal ini berguna. Lebih fosfor dan konten vitamin membantu untuk mempertahankan tubuh normal.

Ada berbagai hidangan, di mana peran utama dimainkan oleh tombak. Baking resep ikan bervariasi. Masak sup bisa pike cepat ihz. Tapi tak satu pun dari tabel liburan yang lengkap tanpa acar piring. Dan pilihan pengasinan pike telah ditetapkan.

Resep biara

Untuk hidangan ini harus mempersiapkan 1,5 kg pike polstakana sesendok minyak cuka lavrushku, merica, bawang putih dan garamnya. Ikan dipotong-potong. Mereka harus kecil, tapi tidak cukup kecil. bagian tersebut sedikit digoreng dengan mentega.

Cuka diencerkan secara terpisah dalam air 1:10. Untuk campuran ini menambahkan semua rempah-rempah, dan kemudian membiarkan mendidih di atas api. Untuk pengasinan pike dianjurkan untuk mengambil mangkuk kayu. Hati-hati menggosok siung bawang putih dan dimasukkan ke dalam ikan, yang diisi dengan bumbu. Sekitar 12 jam (semalam) akan harus berdiri hidangan untuk akhirnya menjadi siap. Jadi, pembuka dingin asli siap melayani.

Acar tombak. resep klasik

Versi klasik dari rendaman menunjukkan adanya cuka. Resep ini akan sempurna jika Anda ingin membuat tombak harum camilan dingin atau mempersiapkan ikan untuk penggunaan masa depan sebagai barbekyu. Perlu kilogram pike, akar kecil (sangat berbeda), garam. Sebuah bumbunya kaca berguna air, jumlah yang sama cuka, 100 g bawang dan beberapa rempah-rempah.

Ikan dipotong-potong dan turun ke dalam air panas, yang sudah dimasak bawang, wortel, peterseli, garam dan beberapa cuka tetes. Pike dimasak sampai selesai. Maka hanya menyebar dalam mangkuk dan tuangkan marinade.

Siapkan bumbu sederhana. Bawang cincang ke dalam cincin dan ditempatkan di dalam air, yang sudah memiliki semua rempah-rempah yang diperlukan. bawang Masak sampai kebutuhan tender. Hanya kemudian air dituangkan semua cuka dan menambahkan gula dan garam.

Mandi di pike rendaman pergi ke lemari es. Di sana ia harus menyeduh selama beberapa jam.

Pike, acar lemon

Untuk makanan Anda perlu mengambil 600 gram ikan, jus lemon (sekitar sepertiga cangkir), bawang, rempah-rempah dan garam juga. Pike harus benar dibersihkan dan dicuci. Sementara itu, bawang potong tipis dan dicampur dalam mangkuk dengan jus lemon, garam dan berbagai rempah-rempah. Untuk campuran ini dan potongan mengirim ikan. Rendam pike memiliki setengah jam, dan lebih baik untuk menahan lebih lama.

Setelah ikan manipulasi seperti mendapat di panci, bersama dengan bumbu dan bawang. Pada 30 menit, hidangan berjalan di oven untuk memanggang. Anda bisa, tentu saja, setelah pengasinan pike ditempatkan di kapal dan selesai memasak resep harum di sana.

Pike diasinkan sayuran

Pike fillet harus dipotong-potong besar, yang kemudian akan dianggap porsi. Semua dari mereka dengan garam dan merica. Hanya kemudian dengan hati-hati paneer dengan tepung dan kirim ke panci untuk menggoreng. Setelah itu, ikan dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan bumbu sayur. Siapkan tidak sulit.

Kita perlu mengambil akar yang berbeda dan memotong mereka menjadi irisan tipis. Bow, pada gilirannya, dipotong menjadi cincin. Semua ini digoreng dalam minyak. Ini juga menambahkan beberapa sendok pasta tomat tebal dan terus Passer 15 menit. Kemudian dalam wajan tuangkan cuka dan kaldu ikan. Rempah-rempah di daun bumbu Lavrushka, garam, merica, gula, kayu manis dan cengkeh.

saus siap diisi dengan ikan. Hidangan ini pergi ke kulkas, di mana untuk bersikeras beberapa waktu.

Acar tombak. Resep dengan Jahe

Pilihan untuk pengasinan ikan ada banyak. Beberapa telah menggunakan jahe, yang memberikan ikan dan bumbu aroma selera dan rasa yang unik. Pike fillet perlu untuk salah satu resep tersebut (sekitar setengah kilo), lemon, 50 ml kecap, dan 2 sendok makan jahe (sudah parut), 2 siung bawang putih dan beberapa minyak nabati.

fillet ikan potong kecil, yang ditenun menjadi anyaman. Ujung tombak dapat diamankan dengan tusuk gigi.

Secara terpisah, campurkan jus dari setengah lemon, kecap, jahe dan bawang putih cincang. Dapatkan bumbunya harus tuangkan pigtail pike dan biarkan meresap selama sekitar satu jam dalam lemari es.

Pike harus lulus pada panci dipanaskan, di mana ia digoreng dalam minyak. Atau jika Anda ingin Anda dapat memanggang hidangan di oven. Dan, setelah 20 menit di meja disajikan tidak hanya lezat, tetapi juga pike sangat indah.

pike sangat berguna. Resep akan membuatnya juga sangat asli dan lezat. Di antara berbagai hidangan nyonya dapat menemukan resep perusahaan dan memasak makanan lezat untuk libur!