Pancake kefir (1 liter kefir): resep, terutama memasak dan ulasan

Hampir setiap keluarga memiliki sendiri, resep pancake yang telah terbukti. блины на кефире (1 литр кефира). Bagi mereka yang masih dalam pencarian dari persiapan sempurna dari pilihan yang ditawarkan untuk memanggang pancake dengan kefir (1 liter yoghurt). Mereka diperoleh tipis, di lubang, lembut dan sangat lezat. resep sederhana untuk pancake ini disajikan dalam artikel ini.

Pancake pada kefir: memasak rahasia

Rasa pancake, dibuat dengan kefir, yoghurt atau yogurt, diperoleh bahkan lebih baik daripada dimasak dalam susu. Tapi ketika bekerja dengan produk susu harus mengikuti beberapa rekomendasi:

1. Semua bahan yang digunakan dalam adonan untuk persiapan pancake, harus pada suhu kamar. Untuk melakukan hal ini di muka (1 jam) harus keluar dari kulkas.
2. Adonan selesai harus konsistensi krim asam sebagai cairan, maka pancake tidak akan merusak dan akan menerima cukup tipis dan elastis.
3. Sebelum Anda tuangkan adonan ke dalam panci, Anda perlu memberinya sedikit berdiri di atas meja (sekitar 30 menit).
4. Jika pancake diperoleh kurang padat, menambahkan lebih banyak telur.

Cara membuat pancake pada kefir (1 liter)

Klasik pancake berdasarkan kefir disiapkan dengan penambahan soda dalam adonan. Karena mereka mendapatkan cukup subur, lembut dan baik dipanggang melalui.

Pancake kefir (1 liter kefir) pada resep ini disusun dalam urutan bertahap:

1. Kefir, telur (4 pcs.), Gula (100 g) dan sejumput garam kocok cepat sampai halus.
2. Tepung ditambahkan dalam jumlah sehingga adonan adalah konsistensi krim asam sebagai cairan. Hal dicampur dengan baik dengan garpu atau kocokan sampai sampai semua benjolan dilarutkan.
3. Adonan siap yang tersisa di atas meja selama 30 menit.
4. Soda (1 ½ jam. Sendok) dilarutkan dalam 30 ml air dingin, setelah itu solusi siap dituangkan ke dalam adonan.
5. Setidaknya dalam adonan dituangkan minyak nabati (4 sdm. Sendok) dimana pancake tidak akan menempel ke dalam panci selama baking.
6. Dimasak pancake disajikan dengan krim asam atau madu.

Pancake "Kerawang" kefir

Resep ini Rusia pancake hampir identik dengan yang sebelumnya. Perbedaan antara teknologi memasak hidangan hanya di suhu bahan ditambahkan ke adonan. Mencampur adonan dalam resep ini menggunakan baik dipanaskan (hangat, tapi tidak panas) yogurt dan sejumlah kecil air panas, di mana soda dibubarkan. Akibatnya, produk jadi lebih indah, halus, di lubang besar. Ulasan mengatakan bahwa mereka tidak cocok untuk isian isian, namun berkat penampilan mungkin menjadi hiasan untuk meja.

Urutan langkah-langkah di mana untuk memasak pancake pada kefir: 1 liter campuran yogurt dengan 4 butir telur garam dan gula secukupnya. Berikut tepung ditambahkan sampai konsistensi yang diinginkan, setelah solusi 30 menit natrium karbonat diperkenalkan (1 ½ jam. The baking soda air untuk 50 ml). Setidaknya dalam adonan dituangkan sedikit minyak sayur. Baked pancake bergantian di kedua sisi dalam wajan dengan baik-dipanaskan.

Pancake di yogurt dengan air mendidih "Custard"

Menurut resep yang ditunjukkan di bawah dapat disiapkan pancake yang sangat indah, di sebuah lubang dangkal, lembut dan lezat. Efek ini diperoleh dengan pembuatan bir mendidih tes air.

Bahan-bahan yang dapat digunakan untuk memasak puding pancake:

• 1 liter yogurt;
• air (0,5 L) mendidih;
• tepung (bank 1 L);
• 4 telur;
• . 1 jam Sendok soda;
• minyak sayur - 6 sendok makan. sendok;
• 150 g gula.

Langkah demi persiapan langkah:

1. Campur telur dengan gula dalam mangkuk menggunakan corolla a.
2. Menambahkan yoghurt, kocok rata.
3. Ayak tepung dan uleni secara menyeluruh untuk menghindari benjolan. Ini harus mendapatkan massa tebal, sesuatu seperti pancake.
4. Pada air piring mendidih, dituangkan ke dalam botol 500 ml dan dicampur soda secara menyeluruh di atasnya.
5. Larutan natrium karbonat dituangkan ke dalam campuran adonan.
6. Tuangkan minyak sayur.
7. Membiarkan adonan berdiri di atas meja selama sekitar 10 menit, lalu panggang lemak pelumas pan.

Pancake di yoghurt, diseduh dengan susu

Seperti dapat dilihat dari ulasan, pancake, panggang menurut resep ini diperoleh enak dan kemerahan masa lalu, karena adonan untuk mereka, bukan diseduh dengan air, dan susu. Mereka siap dengan sangat mudah dan cepat.

Custard pancake atas 1 liter yoghurt dipanggang dalam urutan sebagai berikut:

1. Kefir (1 L), 2 telur, gula (50 g), garam (5 g) dan soda (2 jam. Sendok) menggabungkan dalam satu mangkuk dan mengocok dengan baik.
2. Secara bertahap Ayak tepung (3 sdm.). Uleni adonan dengan baik dengan sendok atau corolla yang halus, tanpa benjolan.
3. Adonan selesai kiri di atas meja, dan sementara itu di atas kompor untuk merebus 500 ml susu. Begitu mendidih, tuangkan perlahan-lahan ke dalam adonan, aduk terus.
4. Tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur (3-4) sekali lagi untuk mencampur adonan dan Anda dapat mulai memanggang pancake dalam wajan.

Karena goreng susu berubah berwarna keemasan, merah dan lezat.

Pancake kefir (1 liter): resep tanpa telur

Bagi orang-orang yang menderita alergi terhadap protein telur sangat cocok untuk resep ini untuk pancake. adonan diremas untuk mereka tanpa telur, tapi nyonya rumah menunjukkan bahwa selama baking produk yang diperoleh cukup padat, elastis dan tidak melanggar panci. Mempersiapkan pancake kefir seperti (1 liter). Tipis, lembut, lembut pancake akan menghargai bahkan pengikut metode tradisional memasak hidangan ini.

Langkah demi langkah resep adalah sebagai berikut:

1. Yoghurt (1 L) ditambahkan ke garam dan soda (1 sdt. Sendok), gula (110 g) dan tepung diayak (4 sdm.). Dengan corolla diremas adonan. Tapi karena terlalu tebal, dalam proses menguleni dalamnya tambahkan susu dan air berkarbonasi (250 ml). soda karena dalam adonan mulai muncul gelembung-gelembung kecil.
2. Adonan selesai dituangkan minyak sayur (4 sdm. Sendok).
3. Adonan yang tersisa di atas meja selama 30 menit, setelah itu kita bisa melanjutkan ke persiapan pancake.

Pancake pada yogurt tanpa soda

Kerawang pancake untuk yoghurt dapat disusun atas dasar tes tanpa soda. Sebuah prasyarat untuk itu adalah dengan menambahkan selama pencampuran adalah buttermilk hangat, dimana selama baking akan pancake lubang terbentuk dalam panci.

Pancake kefir (1 liter yogurt) disusun dalam urutan berikut:

1. Dari telur (6 pcs.), Yogurt (4 sdm.), Gula (120 g atau rasa), garam (1 jam. Sendok) dan tepung (2,5 v.) Apakah diremas adonan, menyerupai struktur krim cair.
2. Minyak zaitun adonan selesai ditambahkan (50 ml) untuk membuatnya lebih halus dan lebih elastis.
3. Panggang pancake di atas wajan penggorengan panas dari kedua belah pihak. Disajikan dengan saus asam, madu, cokelat, krim dan sebagainya. D. Karena pancake mendapatkan cukup renda dan kerawang, di dalam lubang, mereka tidak cocok untuk isian.

Hal ini penting beberapa kali pan juga berminyak dengan minyak atau lemak untuk produk tidak akan menaatinya.

Lezat pancake cokelat

Ingin menyenangkan mereka sarapan anak-anak lezat dan tidak biasa? Masak pancake custard pada adonan cokelat.

Urutan tindakan dalam resep ini adalah sebagai berikut:

1. Telur (4 pcs.) Of beat gula (160 g) ke keadaan busa.
2. Tambahkan 4 cangkir yogurt (250 ml) dan garam (1 jam. Sendok).
3. Berikut Ayak tepung ke dalam adonan (4 sdm.) Dan kakao (100 g).
4. Dalam stoples setengah liter tambahkan air soda mendidih (selama 2 jam. Sendok) dan aduk rata.
5. Setidaknya dalam adonan dituangkan minyak sayur (50 ml).
6. Pancake di atas wajan panas. Begitu satu sisi dengan lubang-lubang kecil di permukaan kering, produk dapat dibalik.

Selesai pancake dilipat stack, dengan masing-masing dari mereka baik diminyaki dengan mentega. Disajikan ke meja dengan krim asam atau whipped cream.