Morse blackcurrant: resep dan metode persiapan. Morse blackcurrant segar

Demi bermodel (dan benar-benar tidak baik untuk kesehatan) minuman dilupakan tua cranberry Rusia - kismis hitam, cranberry, cranberry, raspberry, dan hadiah lain yang tersedia di kebun ujung jari Anda. Kami bahkan telah belajar untuk lakukan di rumah cola, tanpa ragu-ragu, sejauh diperlukan, dan tanpa berpikir tentang bahaya yang ditimbulkan untuk diri mereka sendiri. Ini adalah waktu untuk kembali ke tradisi, yang tidak hanya membawa rasa untuk hidup, tetapi juga memasok tubuh dengan vitamin lelah, mendukung mereka dengan irama berat dari kehidupan modern. Morse blackcurrant - apa yang Anda butuhkan untuk keceriaan dan optimisme. Dan ia pasti akan mampu menggantikan anak-anak kita pop Kimia - bahkan untuk ini dan harus mencoba.

Apa yang perlu Anda tahu dan ingat

Morse dari blackcurrant, bagaimanapun, seperti buah lainnya, mempersiapkan sederhana. Namun, kunci keberhasilan dalam penyusunan minuman akan menjadi realisasi dari beberapa kebenaran kuliner.

1. Mempersiapkan jus kismis hitam hanya memiliki kaca tahan panas atau enamel pan. Aluminium tidak cocok kategoris jus dapat bereaksi dengan itu, ketika dinding tergores saat memasak. Selain itu, warna dan bau manja. Ya, enamel gelap mangkuk, dan cuci tidak mungkin untuk berhasil. Tapi rata-rata keluarga bisa dengan mudah mampu untuk mendapatkan "ekstra" pan, yang dirancang khusus untuk Morse.
2. Pada saat buah dapat diatur dalam gerak blender, juicer atau blender. Tapi tujuan kami - untuk tidak mempercepat proses dan untuk sepenuhnya melestarikan semua utilitas, tersedia dalam buah. Dalam kontak dengan bagian logam dari vitamin yang tersedia berry tidak dapat ditarik kembali hancur. Oleh karena itu, jus kismis hitam yang harus dilakukan dengan cara lama, dengan tangan.
3. Hitam kismis yang sangat baik dikombinasikan dengan hampir semua berry lainnya, sebagai taman dan hutan. Terutama dihargai oleh jus blackcurrant amatir keasaman dari cranberry. Tapi dengan stroberi, raspberry, cranberry - ya untuk semuanya! - Minum luar sangat baik.

Sisa dari proses, berbeda dengan kebanyakan kuliner "pendekatan", sederhana untuk keterlaluan.

jus kismis: mempersiapkan perwujudan pertama

Pada aturan perdebatan sedang mempersiapkan minuman tanpa henti. Ada dua cara, dan keduanya memiliki pendukung dan pengagum mereka. Untuk memulai, kami menawarkan Anda untuk mencoba jus blackcurrant, resep yang melibatkan jus pra-meremas. Menurut itu, satu kilogram seperempat buah dicuci dan pindah sedikit pemanasan, dan kemudian digiling melalui saringan atau berdesak-desakan tolkushkoy biasa untuk kentang tumbuk. Jika Anda menggunakan metode kedua, massa dikumpulkan di kasa dan baik-ditekan untuk kue ternyata hampir kering. Jus menyisihkan ke samping, dan sisa-sisa blackcurrant menuangkan liter air dan masak selama tiga menit setelah mendidih. Ketika kaldu didinginkan sedikit, ia tertuang gula terlarut di dalamnya (jumlah tergantung pada keinginan Anda untuk manis) dan terhubung dengan jus. Untuk rasa, Anda dapat dimasukkan ke dalam kaldu pada saat pendinginan beberapa tangkai mint. Dan Anda dapat mengasamkan jus kismis hitam dengan jus lemon segar. Minum sering dingin. Tetapi jika Anda mengatur pribolet, minuman hangat menjadi ideal alternatif teh podnadoevshy.

jus kismis: perwujudan kedua Food

Dia juga memiliki pendukung yang percaya bahwa penggunaannya memungkinkan untuk mendapatkan jus yang nikmat dan kaya kismis hitam. Komposisi resep berbeda: satu-satunya perbedaan adalah dalam pengolahan buah. Mereka ditempatkan di dalam air, menuangkan pada tingkat 150 gram per kismis liter dan direbus di api tenang dari lima menjadi delapan menit. Kemudian kismis ditarik keluar dengan sendok berlubang dan memeras jus keluar dari itu. Berikutnya, dua cairan menyatu pemanis dan minum.

Apple-kismis menyenangkan

orang jus sangat welcome dari kismis merah dan hitam. Hal ini disiapkan dengan cara yang persis sama seperti minum dari satu jenis berry. Tapi kami mengusulkan untuk menambah daftar satu lagi bahan: apel. rasa telah menjadi begitu canggih yang membayangi segala sesuatu yang telah sampel sebelumnya. Campuran kilogram berry ketiga mengambil apel lebih matang, lebih - dari durum. Ini kasar digosok, menuangkan dua diambil secukupnya, dan didihkan selama lima menit dan menuangkan gelas air dengan gula. jus kismis diperas; kue, juga dapat menambah kolak apel. Komponen bersama-sama - jus kismis hitam dengan tambahan yang menyenangkan siap digunakan.

Vitamin untuk musim dingin

Compotes, selai, selai - yang akrab dan tidak sangat menarik. Tapi jus kismis hitam segar, digulung pada waktu yang tepat dan terbuka dalam waktu yang suram tahun, silakan mengejutkan dan aroma musim panas. Setengah cangkir gula dilarutkan dalam segelas air mendidih. Ini juga menambahkan setangkai thyme - untuk rasa lebih cerah - dan kue dari kismis pound. sirup dimasak, yang merupakan podostyvshem sedikit konsep dan menyatu dengan jus sebelumnya ditekan. Jus panas dilewatkan lagi melalui lapisan ganda kasa atau saringan, dan dilarutkan di dalamnya madu bahkan dapat gula. Minuman ini dituangkan ke dalam botol steril dan dipasteurisasi jam ketiga - atau dengan cara lama, dalam panci, di mana air mendidih, atau Aerogrill ditawarkan untuk 120 Celcius.

minuman dingin

Mereka yang tidak suka bermain-main dengan bank dan sterilisasi, Anda masih tidak akan ditinggalkan dalam dingin tanpa vitamin. Mereka cukup di bahu akan membuat jus dari kismis hitam beku. Satu-satunya hal yang akan harus mengurus di muka - itu namorozit buah. Tentu saja, dan dari toko bisa "mengetahui" minuman yang lezat, tapi dari sendiri beku itu akan benar-benar alami, sebagai bahan baku, Anda akan tahu pasti. Kismis dicairkan sebelum dimasak. Solusi terbaik akan menjadi pencairan alami, sehingga tidak kehilangan rasa apapun atau terkandung di dalamnya berguna. Berries ditumbuk, keributan, jus diekstraksi dari mereka. Untuk memproses produksinya agak mereda di haluskan dituangkan sedikit air. Kulit dari buah dan diisi dengan merana air di atas api tanpa mendidih selama sekitar seperempat jam. kaldu lanjut dikombinasikan dengan jus dan manis dengan gula atau madu. Untuk kismis dapat meregang di mint jus daun atau jus lemon menetes.