Steak dan telur

Di negara kita, daging sapi dan daging sapi muda, atau memilih untuk menggunakan dalam bentuk dips, atau hanya digoreng dalam berbagai saus. Di negara-negara Eropa dan Amerika negara, steak dan telur adalah salah satu hidangan yang paling populer.

Ada beberapa pilihan untuk membuat ini makanan lezat dan bergizi. Tapi meskipun berbagai jelas, adalah steak yang inheren dan telur adalah sepotong sapi di mana telur sunny side up. Beberapa resep merekomendasikan memasak daging secara terpisah, dan secara terpisah - steak, dan ada resep yang dianjurkan untuk istirahat telur mentah di bagian sudah hampir selesai daging dan panggang dalam oven atau microwave. Jika Anda memiliki panci yang baik dengan cover, ketat untuk dia, Anda hanya dapat memecahkan telur mentah untuk steak selesai dan menutupinya dengan tutupnya. telur tersebut dengan cepat dimasak dengan api sedang.

Bistik dengan telur dapat disiapkan sebagai satu bagian dari daging, dan daging sapi. Jika Anda memasak hidangan dari daging biasa, Anda harus melakukannya sesuai dengan resep tradisional, dan kemudian menambah steak telur. Di bawah ini adalah resep yang steak dan telur terbuat dari daging sapi. Dalam hal ini, daging ternyata sangat lembut dan juicy, sehingga menyatu sempurna dengan rasa telur goreng. Untuk makanan ini bahan-bahan yang diperlukan (berdasarkan atas 1 porsi): daging sapi - 150 g; Bacon - 40 g; roti untuk memanggang - 40 g; telur - 1 pc;. Mentimun - 30 g; tomat - 40 g; selada - 10-15 g; adjika - 30-40g; minyak sayur - 20 g; daun bawang, merica dan garam.

daging sapi siap dibentuk menjadi disc melingkar yang memiliki ketebalan sekitar 1,5 cm. The siap goreng steak dalam wajan dengan minyak sayur untuk memberikan remah. Kemudian dibawa ke kesiapan bawah tutup ketat. Irisan roti panggang memotong lingkaran yang harus menjadi ukuran steak dimasak. Roti sedikit panggang dalam pemanggang roti atau wajan kering. Telur yang dimasak dalam minyak sayur seperti biasa "telur goreng", berhati-hati untuk tidak merusak kuning telur. Dish merica dan garam secukupnya. Tipis daging goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan.

Berfungsi sebagai berikut: dicuci dan obsushennye selada robek menjadi potongan-potongan dan menyebar pada hidangan a la carte. Tomat dan mentimun yang dicuci dan dipotong cincin. Tersebar di piring disiapkan roti di atasnya - daging. Bacon memakai steak, yang lembut menyebar telur goreng. Semua hidangan yang dihiasi dengan hijau dan sayuran. hidangan yang disajikan adjika.

Resep yang paling umum untuk daging sapi atau sapi - steak dengan bawang. Untuk itu digunakan Tenderloin diiris dan baik mencegah. Hasilnya harus menjadi besar dan sepotong tipis daging. iris bawang goreng cincin dan terpisah dari daging ditambahkan untuk itu pada akhir memasak. lada daging, garam, menambahkan berbagai rempah-rempah (secukupnya) dan tumis sampai matang. Untuk hidangan ini sangat cocok lauk kentang panggang dan salad sayuran.

Di Barat, itu dianggap hampir hidangan nasional. Kita berbicara tentang hidangan dengan besar nama "steak dengan darah." Kami memiliki hidangan ini belum cukup menyebar, meskipun untuk perubahan, siapa pun dapat mencoba untuk memasak untuk diri sendiri. Untuk itu perlu 3 buah. bakso sapi, lada hitam, garam, minyak sayur. Daging dicuci dan obsushennoe ringan memantul. Potongan-potongan yang digosok dengan garam dan merica. Fans bumbu dapat menambahkan sedikit bumbu. Di wajan panas dengan daging goreng mentega di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Fry membutuhkan banyak waktu untuk masuk ke lapisan tengah tetap daging sedikit merah muda. Hidangan ini disajikan hanya panas, karena daging didinginkan kehilangan semua rasa.