Memasak kue "Smetannikov"

Pecinta permen pasti tahu langsung tentang makanan penutup seperti seperti pie "Smetannikov". Dan resep untuk hidangan ini, ada banyak sekali. Seiring dengan klasik "Smetannikov", ada pie dengan buah, buah, cokelat, dan bahkan ayam. Komponen utama dari makanan - krim, yang mengapa kelezatan ini mendapat namanya.

Tatar pie "Smetannikov"

Untuk mempersiapkan dua Cheesecake kecil Anda akan perlu: Dua sendok makan minyak sayur, 200 ml susu, telur, ragi kering (1 sendok teh) garam dan gula (sendok makan), 300 gram tepung, soda. Untuk mengisi membutuhkan 4 telur, 100 gram gula dan 500 gram krim asam.

persiapan

Pie "Smetannikov" dipanggang berikut. Dalam susu hangat tambahkan ragi. Secara terpisah, mengalahkan garam, gula dan telur. massa yang dihasilkan dicampur dengan susu. Tambahkan tepung, minyak sayur dan soda sedikit. adonan dicampur dan dibiarkan selama satu jam di tempat yang hangat. Siapkan mengisi. Kocok gula dan telur, tambahkan krim asam. Adonan dibagi menjadi dua bagian. Setelah itu, masing-masing dari mereka digulung dalam pancake dengan diameter sedikit lebih besar loyang. Berkat pelet ini ketika ditempatkan pada baking tray bumper terbentuk. Tuang mengisi atas adonan dan lembut membungkuk bumper. Panggang kue "Smetannikov" dianjurkan pada 200 derajat selama 40 menit. Hidangan ini bisa ditutupi dengan foil di atas. Hal ini akan memungkinkan propechsya mengisi lebih baik.

Kue "Smetannikov"

Untuk persiapan membutuhkan 200 g mentega, 400 g% cream 20, 2 butir telur, 1,5 seni. gula, baking soda, dipuaskan dengan cuka, 2,5 cangkir tepung, vanili. Sebagai hiasan, Anda dapat menggunakan cokelat. Untuk krim harus 800 g 30% krim, 200 g gula dan vanili. Penciptaan karya kuliner ini perlu 3-4 jam.

Jadi, cara memasak kue "Smetannikov"? Uleni adonan untuk kue. Mixer, mengalahkan gula dan telur. Untuk campuran yang dihasilkan tambahkan mentega (dicairkan), vanili dan krim. Secara bertahap aduk adonan, memperkenalkan soda, dipuaskan dengan cuka dan tepung. massa yang dihasilkan dibagi dengan 2 bagian (salah satu dari mereka dapat menambahkan kakao 2-3 sendok). Masing-masing dari panggang dalam oven untuk membentuk, perkamen diletakkan oleh sekitar 10 menit. Setelah didinginkan, memotong lapisan kue memanjang menjadi dua bagian yang sama. cream memasak. Sebuah mixer yang baik, mengalahkan gula dan krim asam lemak. Krim bebas mantel dengan kue (alternating warna). Hiasi dengan cokelat parut dapat mengobati. Sebelum melayani hidangan harus diresapi dengan baik.

Sandy "Smetannikov"

Untuk persiapan akan membutuhkan g gula 100 dan minyak yang sama, 500 ml tepung, 2 kuning telur, 2 sendok makan krim, 0,5 l soda. Untuk mengisi, Anda dapat menggunakan buah dan pati. Seperti mengisi dapat digunakan sebagai pengganti yoghurt asam (400 ml), dan 6 sendok gula, dua sendok semolina dan telur 2. Mari kita mulai. Masak "Smetannikov" sangatlah mudah, Anda harus ketat mengikuti petunjuk resep dan semuanya akan berubah.

Menjadi renggang mentega dengan gula dan tambahkan sisa bahan yang diperlukan untuk tes, kecuali untuk tepung. Mass aduk rata. Secara bertahap tambahkan tepung. adonan tidak harus tetap pada meja dan tangan. Setelah itu, di blender, mengalahkan semua bahan yang diperlukan untuk mengisi. Adonan harus diletakkan dalam bentuk dan membentuk tepian kecil. Di atas kue yang Anda butuhkan untuk taburi tepung. Potong buah menjadi potongan-potongan dan meletakkannya di lantai. Isi fill. Dalam dipanaskan kapal oven Smetannikov 40 menit. Memotong kue bisa hanya ketika mendingin.

Bon appetit!