Cheesecake - lezat dan bergizi makanan dari produk susu alami. Hal ini disiapkan dalam panci khusus dengan penambahan tepung atau semolina beras, buah-buahan kering atau rempah-rempah. Berikut adalah beberapa resep yang bagus dan menarik yang lama adalah umum di Rusia dan Ukraina masakan nasional.
Manis cheesecake dengan kismis
Untuk membuat cheesecake, dadih diperlukan untuk mempersiapkan lembut, konsistensi lapang massa. Untuk tujuan ini, itu baik melewati penggiling kisi halus atau hati-hati menjadi renggang melalui saringan rambut. Atau hancur blender. Produk berlangsung sekitar 1 kg. Dadih siap dimasukkan dalam panci, hal tersebut dituangkan gula (350 g) ditambahkan sedikit garam, setelah itu massa harus pokipyatit dengan api sedang selama lima belas menit. Kemudian, dalam keju cheesecake cottage berikutnya, beberapa dingin, perlu untuk mendorong 2 butir telur ayam. Berat baik diremas, tangan yang lebih baik, dan sekali lagi memakai gas untuk memanaskan. Pada tahap ini benda kerja tambah produk lainnya: 2-3 sendok makan mentega, beberapa genggam dicuci dan kismis kering, 100 g hancur menjadi potongan-potongan buah manisan. Sekali lagi setengah jadi-cheesecake dadih harus diaduk selama distribusi seragam komponen. Tuangkan vanili, aduk 5 menit, hangat pada mandi uap. Pada akhir memasak massa keju seluruh diletakkan pada sebuah piring dari sendoknya dan spatula berbentuk kerucut ditempatkan pada setengah jam di tempat yang dingin. Siap cheesecake dadih dituangkan asam-manis sirup berry atau campuran sirup dan krim dan disajikan ke meja.
Cheesecake dengan biji jintan
Jika Anda lebih suka masakan tajam, akan mengambil retseptik baik dan dengan selera Anda. Dengan analogi dengan metode persiapan dicat di atas, adalah mungkin untuk membuat kelezatan lain, tapi tidak dengan kismis dan biji jintan. Kami pikir itu akan menarik bagi mereka yang bertanya-tanya bagaimana membuat keju dadih cottage dengan bumbu dan rempah-rempah. produk susu (500 g) disiapkan seperti dalam resep pertama. Apakah dipanaskan, garam ditambahkan ke dalamnya, dan digiling herbal 3 sendok makan mentega. preform akan dihapus dari panas, dibiarkan dingin. The massa dadih diisi dengan 15 g jintan, dill dicampur cincang, bawang putih diekstrusi (3-4 siung), sedikit lada hitam. Masih hanya perlu uleni dan sejuk di tempat yang dingin. Disiram cheesecake mayones dan saus mustard, menjabat sebagai gurih a.
cheesecake Hungaria
Kami berbicara tentang bagaimana membuat dadih keju cottage tanpa tepung. Sekarang kita akan fokus pada baking. Untuk hidangan baru Anda akan perlu: 300 g keju cottage, secangkir tepung, 3-4 sendok makan gula, semangat dari setengah lemon besar, 50-60 gr. cream, 2 butir telur, sedikit garam. menggiling dadih. kuning telur dan putih telur dipisahkan. Kuning ditempatkan langsung ke pondok, ada dibubuhi gula dan garam, vanili, kulit lemon, tuangkan krim, semuanya baik dicampur. protein dipisahkan untuk cambuk dalam busa padat dan lembut dicampur dengan massa dadih. Meletakkannya di atas loyang, dimasukkan ke dalam oven hangat, panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Dipasok ke dadih, oleh bea cukai Hungaria, salad mentimun dan lobak dengan krim asam dan bawang hijau.
Bon appetit untuk Anda!