Mie "wajan" dengan ayam dan sayuran: resep. mie Cina

Mie "wajan" dengan ayam dan sayuran, resep yang akan kami jelaskan, dimasak sangat sederhana. Semua bahan yang masuk dalam hidangan ini digoreng dalam wajan berbentuk kerucut khusus. Hal ini juga disebut sebagai "wajan". Kekhasan adalah bahwa produk yang tidak hanya cepat menjadi warna kemerahan, tetapi juga untuk rasa berbeda dari memasak di panci konvensional.

jenis

mie Cina "wajan" setiap hari adalah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Dia juga dikenal dan dicintai, seperti pizza dan lasagna.

Untuk hidangan ini Anda dapat menggunakan mie saja:

- telur;

- beras;

- soba;

- akrab bagi semua spaghetti.

Mie "wajan" di rumah jauh lebih berguna dan bergizi daripada poin yang diperoleh dalam penjualan makanan siap. Pada artikel ini kita melihat beberapa pilihan yang baik.

Resep pertama

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

- dada ayam - 350 gram;

- wortel - 150 gram;

- paprika - 150 gram;

- Bawang putih - 3 siung;

- bawang - 150 gram;

- cabai - 1 widget;

- Brokoli - 250 gram;

- saus wajan - 150 ml;

- minyak sayur - 50 ml;

- soba mie - 350 gram;

- minyak wijen gelap.

persiapan

1. Cara memasak mie "wajan" dengan ayam dan sayuran, resep yang akan dibahas di bawah? Pertama-tama Anda perlu mempersiapkan semua produk yang akan digunakan. Ayam dan sayuran baik dicuci dan dikeringkan di atas kertas handuk.
2. Pertama wortel potong - kubus, kemudian bawang - semirings, lada dan ayam - strip.
3. Jika Anda menggunakan brokoli beku, itu mencairkan harus membagi menjadi kuntum. Tapi ketika itu segar, perlu untuk pra-dip selama beberapa menit di air mendidih sedikit asin.
4. Cabai dan bawang putih dibersihkan dan dipotong halus mungkin.
5. Dalam panci khusus diisi dengan minyak sayur, hal utama yang tidak memiliki bau. Ketika dipanaskan, tambahkan bawang putih dan cabai, sehingga mereka yang sedikit kecoklatan.
6. Pada saat ini, menuangkan air dalam panci terpisah, melemparkan mie, tempat di piring. Dengan demikian, diletakkan dalam ayam panci dan wortel. Panas tinggi, aduk terus, mereka harus digoreng sampai agak memerah.
7. Setelah itu, tambahkan brokoli, paprika dan bawang. Semuanya baik-baik dicampur dan panggang selama 8 menit.
8. Selama ini, mie harus disiapkan. Dia dikeringkan dalam saringan dan dikirim ke penggorengan. Segera DOD masih wok saus. Semua komponen yang dicampur dan dipanaskan selama beberapa menit.
9. Pada akhir memasak isi panci dibumbui dengan minyak wijen. Seharusnya tidak banyak untuk menambahkan. Setelah wajan dengan makanan siap dapat diambil dari permukaan yang panas.
10. Mie "wajan" dengan ayam dan sayuran yang disajikan dengan bawang hijau cincang. Di atas itu ditaburi dengan ketumbar.

Resep kedua

Apa yang bisa mengisi dalam wajan mie? Sangat berbeda. Misalnya, dengan sayuran dan jamur. Untuk persiapan kebutuhan:

- berukuran sedang zucchini;

- bawang putih (dua siung);

- mie beras (100 gram);

- satu bawang merah;

- segenggam kacang;

- hot paprika - pod kecil;

- jamur - jamur 5;

- kubis Cina - 5-6 daun;

- kecap - beberapa sendok makan;

- minyak wijen - satu sendok makan;

- gula - sendok teh;

- akar jahe kecil;

- ketumbar - 1 ikat.

Cara memasak rumah mie wajan?

1. Mencuci dan membersihkan sayuran.
2. Mie terletak pada air mendidih. Kemudian segera setelah penutup di pot mulai bergetar, untuk dihapus dari permukaan yang panas.
3. Sebelum di dipanaskan pan "Wok" tuangkan minyak wijen, perlu untuk membuat api sedang. Kemudian segera menempatkan biaya untuk siung hancur bawang putih dan bawang, potong dadu. aduk terus, masak tidak lebih dari setengah menit.
4. Kemudian tambahkan jamur dan zucchini, potong-potong tentang ukuran yang sama. Mereka goreng selama sekitar dua menit.
5. Setelah ditambahkan daun dicincang halus kubis Cina, cabai dan ginger root. Matang dalam wajan selama dua menit.
6. Saring mie dan bergeser ke dalam panci bersama dengan gula dan kecap.
7. Pada akhir setengah menit tambahkan sayuran cincang. Semua dicampur, dan panci dihapus dari permukaan yang panas.
8. Penutup hidangan selesai dan biarkan selama beberapa menit.
9. mie Cina dengan sayuran dan jamur berkembang dalam mangkuk. Sesaat sebelum disajikan kacang taburi, yang sebelumnya diperlukan untuk menggoreng.

Mie "wajan" dengan ayam dan sayuran. Resep dengan kacang dan jamur

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

- 200 gram mie telur;

- satu dada ayam (cincang halus);

- 30 gram kacang tanah cincang kasar;

- 30 mililiter wijen atau minyak kacang;

- 2 cincang siung bawang putih;

- sekitar tiga sentimeter dari ginger root cincang halus;

- salah satu cincang pedas merica;

- Tiga daun bawang (bagian putih hanya mengambil, potong);

- wortel besar, potong, juga;

- 70 gram jamur;

- 100 gram kacang hijau (Anda dapat menggunakan kedua segar dan beku);

- 200 gram kubis Cina, kasar diparut.

Untuk mempersiapkan saus perlu:

- 80 ml kaldu ayam atau sayuran;

- 3 sendok makan kecap;

- 2 sendok makan saus tiram ;

- sendok teh madu.

Persiapan makanan

1. Mie ditempatkan dalam wadah terpisah dan tuangkan air mendidih. Beberapa menit kemudian, ketika menjadi lembut, Anda perlu untuk mengalirkan air dan bilas dengan dingin.
2. Dalam panci terpisah menggoreng kacang.
3. Daging yang dimasak dengan sayuran diinginkan untuk menempatkan jarak pendek dari piring.
4. Pada sangat panas pan "Wok" perlu untuk menuangkan minyak dan segera tambahkan ayam. Aduk terus, masak sampai bahan tidak akan cerah. Setelah itu, menaruhnya di piring terpisah.
5. Di tempat daging harus menempatkan cincang cabai, bawang putih dan ginger root. Fry membutuhkan sekitar 30 detik.
6. Setelah ditambahkan ke kacang polong dan wortel. Dipertahankan, sampai yang terakhir menjadi sedikit lembut.
7. Kemudian menempatkan bawang, yang digoreng sekitar satu menit.
8. Kemudian tambahkan jamur dan dipelihara selama mereka tidak akan membiarkan jus. Isi panci sepanjang waktu yang Anda butuhkan untuk mendapatkan di jalan.
9. Kemudian kita dapat menempatkan kubis Cina dan aduk semua bahan.
10. Kemudian, dalam piring terpisah adalah saus - komponen yang ditentukan dalam resep, gabungan dan campuran.
11. Dalam wajan dengan sayuran diletakkan mie, ayam daging untuk saus.
12. Komponen secara menyeluruh terluka dan panggang selama 2 menit.
13. Hal terakhir yang ditambahkan ke kacang. Sekali lagi, semua dicampur. Setelah Anda dapat melayani. Sama seperti mempersiapkan mie "wajan" dengan ayam dan sayuran resep untuknya, kami menjelaskan secara rinci.