Kue "Angel Air mata": resep asli, indah dan dessert sangat lezat

Kue "Angel Tears", resep yang kita akan melihat sedikit lebih rendah, adalah toko roti asli yang penampilan mereka benar-benar mampu mengejutkan semua teman dan kerabat. Nama ini tidak biasa makanan penutup ini tidak hanya. Bahkan, setelah pendinginan lengkap di permukaannya ada tetesan kecil berwarna madu, yang secara harfiah memesona.

Hal ini juga harus dicatat bahwa "Angel Air mata" cake menjadi begitu lembut dan lezat yang meleleh di mulut Anda. Cobalah untuk memasak sendiri dan pastikan bahwa itu menyenangkan tidak hanya untuk Anda tetapi juga para fans bungsu dari makanan penutup.

Kue "Angel Tears": langkah demi langkah resep

Perlu dicatat bahwa makanan penutup ini dilakukan secara bertahap. Pertama, Anda perlu mempersiapkan tanah. Untuk ini kita perlu item berikut:

• Tepung terigu diayak - segelas penuh;
• baking powder untuk adonan - dessert sendok dengan slide;
• mentega segar - 90 g;
• gula pasir - 2 sendok besar;
• telur besar - 1 pc.

persiapan dasar

Kue "Angel Tears", yang hanya meninjau positif, harus dimulai dengan adonan menyeluruh untuk mempersiapkan adonan lembut dan elastis. Hal ini memerlukan Ayak tepung, baking powder dan kemudian tuangkan dan aduk dengan dia. Ini diikuti di cambuk mangkuk terpisah telur dengan mixer, secara bertahap menambahkan untuk itu gula.

Sementara produk longgar manis mencair, Anda dapat melanjutkan untuk pengolahan mentega. Dianjurkan untuk mengontrol kemajuan kompartemen pembekuan atau pendingin dan kemudian mencair pada suhu kamar. Setelah itu, minyak goreng yang lembut harus dimasukkan ke dalam tepung terigu dan menggiling tangan sampai massa granular seragam. Pada akhir di sebuah pangkalan minyak diperlukan untuk menuangkan telur, kocok dengan gula, dan mengganti adonan. Untuk lebih mudah dan hanya menggelar lapisan, yayasan diinginkan untuk membungkus dalam bungkus plastik dan tempat di kulkas selama setengah jam. Sementara itu, Anda dapat mempersiapkan lezat dan lembut mengisi.

Bahan untuk mengisi

Untuk mempersiapkan kue, "Angel Tears", yang resep hanya mencakup produk diakses dan terjangkau untuk dibeli:

• dadih baik tidak sangat berminyak - 550 g;
• gula pasir - ½ cangkir;
• kuning telur - dari 3 butir telur;
• semolina - sendok besar;
• krim lemak 25% atau lemak -th krim domestik - 100 g;
• vanili - di ujung sendok.

keju persiapan proses pengisian

Untuk membuat seperti makanan penutup yang manis yang terbaik adalah menggunakan dadih asam sedikit lemak baik. untuk dimasukkan ke dalam mangkuk blender dengan bahan-bahan seperti kuning telur (protein harus dimasukkan ke dalam lemari es untuk mendinginkan), gula, semolina, krim asam atau hewan peliharaan, dan vanili. Selanjutnya, semua produk harus mengalahkan dengan kecepatan sedang sampai halus.

bahan-bahan yang diperlukan untuk souffle

Untuk seperti hidangan penutup lapisan, kita perlu:

• protein telur dingin - 3 unit;.
• gula bubuk - 3 sendok besar.

Proses penyusunan souffle

putih telur harus dihapus dari kompartemen pendingin dan kemudian mengalahkan pada kecepatan sedang sampai penampilan berbusa. Sampai telah diselesaikan, dianjurkan untuk perlahan-lahan tuangkan gula dan terus diaduk sampai kental, subur dan halus.

Membentuk dan baking dessert dalam oven

"Air mata malaikat" - cake (foto makanan penutup disajikan dalam artikel ini), yang tidak akan memberikan setiap anggota keluarga Anda. Untuk pembentukannya dan baking dianjurkan untuk mengambil cetakan perpecahan khusus, dan tanpa meminyaki, hati-hati menempatkan itu digulirkan pembentukan adonan. Dalam kerangka ini diinginkan untuk meregangkan dan menghancurkan mangkuk pada sehingga ketebalan tidak melebihi nilai 5 milimeter.

Berikutnya pada permukaan adonan dengan papan harus ditempatkan dadih, yang harus tersebar merata dengan sendok atau pisau. Setelah itu, menempatkan bentuk yang dibutuhkan dalam oven dan panggang pada 185 ° C selama 23-28 menit. Setelah waktu ini, dengan hidangan penutup harus dihilangkan dengan cara pemegang dapur pot, dan kemudian berbaring di permukaan souffle sebelumnya dikocok. Setelah kue dilakukan tindakan yang diperlukan untuk menempatkan kembali dalam oven dan terus panggang selama lima belas menit (sampai berwarna cokelat keemasan).

Perlu dicatat bahwa penting untuk tidak berlebihan dengan perlakuan panas, sebaliknya pada permukaan makanan penutup tidak terbentuk irama "air mata."

Setelah memasak, baking, matikan oven, membuka pintu dan meninggalkannya di posisi ini sampai kue dingin. By the way, dalam perjalanan souffle ini tentu menetap sedikit.

Ketika hadir dessert lezat buatan sendiri ke meja?

Kue "Angel Tears", resep yang kita telah disajikan hari ini, akan sepenuhnya fit untuk digunakan setelah 60-90 menit setelah mematikan oven. Setelah semua, tetesan kecil dan indah, yang dalam kehormatan makanan penutup mendapat nama romantis setelah waktu ini di permukaan rumah-panggang terbentuk.