Kosong terbuat dari apel

Apel adalah makanan yang berharga dan produk makanan. Telah dikenal sejak zaman kuno. Mereka digunakan dalam dipanggang, sehingga meningkatkan pencernaan, meningkatkan sekresi, pengurangan edema, peningkatan hematopoiesis serta dalam pengobatan asam urat, multiple sclerosis dan penyakit lainnya. Oleh karena itu selalu dilakukan panen apel untuk musim dingin.

Telah lama percaya bahwa jika Anda makan sebuah apel setiap hari, Anda tidak perlu perhatian medis. Dari obat tradisional tua kita tahu bahwa buah-buahan ini direkomendasikan untuk pengobatan hipertensi. Pektin yang terkandung di dalamnya, mempromosikan ekskresi zat-zat beracun dan zat limbah dari tubuh, termasuk logam berat (timbal, kobalt, nikel).

Apel diet yang direkomendasikan oleh dokter untuk pengobatan obesitas dan penyakit lainnya. Karena produk ini tidak selalu mungkin untuk musim baru untuk mempertahankan segar, terutama pada hasil yang tinggi, yang persiapan untuk musim dingin apel membantu untuk secara efisien membuang buah untuk membuat makanan yang lebih beragam dari keluarga, dan kadang-kadang memfasilitasi tugas persiapan hidangan asli, secara signifikan mengurangi waktu untuk memasak .

resep 1

apel acar diinginkan untuk memiliki di setiap meja di musim dingin dan awal musim semi. Kencing - cara mudah yang memungkinkan Anda untuk memperpanjang retensi produk, sementara meningkatkan rasanya. preform tersebut dari apel terbaik disimpan di tong kayu ek dari ukuran kecil (hingga 50 kg kapasitas). bahan:

Untuk buang air kecil:

• apel, diurutkan berdasarkan ukuran (kecil atau menengah buah yang cocok) dalam jumlah yang diperlukan untuk mengisi laras;
• jerami bersih segar, gandum atau gandum untuk meletakkan di bagian bawah tong, antara lapisan dan di atas mereka;
• Tuang 800 g larutan 1 kg apel.

Untuk 10 liter larutan pengecoran:

• 9,5 liter air musim semi;
• 100 g malt wort;
• 150 g garam;
• Madu 450 g atau 230 g gula putih;
• 120 g mustard kering.

Untuk malt wort:

• 100 g malt (kecambah barley dan podushennye);
• 1 liter air.

Siapkan malt wort. Malt dituangkan ke dalam air dan direbus selama 15 menit, didinginkan dan terus jam, kemudian disaring dan 100 g wort diperoleh.

Siapkan mengisi. semua bahan dilarutkan dalam air. Jika gula digunakan sebagai pengganti madu, produk ini lebih enak dan harum.

Di bagian bawah bak, dilapisi dengan jerami penyebaran jumlah apel (up peduncles). Setiap lapisan perestilayut jerami, lapisan atas terlalu menutupnya. Tekan lingkaran kayu dengan beban, tuangkan disiapkan menuangkan sehingga buah benar-benar tertutup. laras dibatasi dan didiamkan 5 hari di udara pada 15 ° C sebelum fermentasi. Sejak apel menyerap banyak cairan dalam 4 hari pertama Anda perlu mengisi ulang laras air dingin sampai level lebih tinggi dari 3-4 cm mug kayu. Setelah akhir fermentasi dibilas dengan cup busa, laras disegel dan meletakkannya di ruang bawah tanah. Suhu penyimpanan 2 sampai 12 ° C. Sebulan kemudian produk siap digunakan.

resep 2

Cara yang lebih mudah untuk membuat benda kerja besar yang terbuat dari apel. Mereka juga akan direndam, namun proses ini jauh lebih mudah. bahan:

Untuk buang air kecil:

• 1 apel ember;
• 7 liter air asin.

Untuk 10 liter air garam:

• 10 liter air murni;
• 2 cangkir madu;
• 100 g garam.

Setiap metode panen apel membutuhkan penyortiran awal mereka. buah menyisihkan dimanjakan, rusak oleh hama dan jerawatan. Kemudian mereka dicuci, menunda, dan saat ini mempersiapkan air garam. Madu dan air ditambahkan air garam garam dipanaskan selama sekitar 30 menit dan didinginkan menuangkan apel mereka.

resep 3

Membuat preform dari metode apel pengeringan. Untuk tujuan ini varietas awal dan rejeki. Semua buah-buahan dicuci, dipotong bagian yang rusak, menghapus inti, potong-potong. Sebelum pengeringan, sehingga mereka tidak kehilangan warna mereka alami (tidak gelap), rebus menit dalam air mendidih. Tersebar pada mesh stainless steel dan podvyalivayut dalam oven pada 65 ° C Kemudian digantung pada benang dan nongkrong di bawah sinar matahari.