Tradisional khachapuri resep Georgia dengan keju puff pastry

Jika Anda diminta untuk menggambarkan apa yang khachapuri, maka Anda akan dapat menjelaskan apa yang dipanggang di puff pastry dengan menambahkan keju suluguni (atau beberapa lainnya). Tapi ini, percayalah, terlalu kecil untuk menggambarkan seperti indah dan gila-gilaan lezat hidangan Georgia. Hari ini, ada banyak resep menjelaskan langkah demi langkah cara memasak khachapuri dengan keju puff pastry. produk seperti melakukan pada dasarnya dengan tambahan keju, meskipun kadang-kadang digunakan keju cottage. Juga, beberapa ibu rumah tangga bukan puff pastry yang digunakan, misalnya, mentega. Tapi aku harus mengatakan bahwa asli dan tradisional resep Georgia menganggap itu adalah penggunaan puff pastry. Untuk memulai, Anda harus memutuskan jenis khachapuri Anda ingin memasak, dan bagaimana adonan yang perlu Anda lakukan. Di sini kami menawarkan khachapuri resep nyata dengan keju puff pastry.

Anda akan membutuhkan bahan berikut:

• telur - 2 buah;
• suluguni - 400-500 gram;
• mentega - 2 sendok makan;
• puff pastry - 1 kg.

persiapan

Setelah mendefinisikan produk dan kuantitas mereka, belajar petunjuk langkah demi langkah, dengan mana Anda dapat mempersiapkan khachapuri tanpa kesulitan:

1. Suluguni keju dioleskan pada parutan kasar. Baik parutan tidak cocok sebagai tradisional khachapuri resep dengan keju puff pastry hanya menyediakan potongan besar keju. Hal ini diperlukan agar mencair, mereka lebih lembut dan enak.
2. Tambahkan satu telur dan satu sendok makan mentega cair. Campur semuanya dalam mangkuk besar.
3. Ratakan puff pastry dengan ketebalan sekitar 5 milimeter. Potong kotak dan membusuk isian.
4. Obligasi sudut terbaik dari "amplop". Karena mereka tidak akan dibuka, dan Anda tidak akan kehilangan bagian dari mengisi.
5. Setelah Anda telah disegel tepi "amplop", Anda perlu untuk menarik mereka ke arah tengah. Melakukan hal ini tidak diperlukan, karena di toko, Anda dapat sering menemukan produk tersebut - dalam bentuk amplop, tetapi khachapuri resep tradisional dengan keju puff pastry, yang populer di negara-negara Asia, itu berarti bentuk bulat.
6. Penyemenan produk, Anda meletakkannya pada berminyak mentega sendi meja dan digulung dengan rolling pin. Anda harus mendapatkan kue datar yang perlu dimasukkan di atas loyang berminyak dan dimasukkan ke dalam oven.
7. Harus memanaskan oven sampai 250 derajat. Khachapuri goreng selama sekitar 20 menit, ini cukup untuk membuat propeklos adonan, dan keju benar-benar meleleh.
8. Setelah 20 menit, mengambil produk kemerahan yang dihasilkan dan memberi mereka waktu untuk mendinginkan. Minyak pelumas tidak diperlukan. Mereka harus mendapatkan renyah di luar dan lembut karena mentega dan keju di dalam.

Akhirnya, kecil

Seperti yang Anda lihat, ini resep khachapuri dengan keju puff pastry cukup mudah untuk menerapkan. Ini tidak berarti penggunaan beberapa makanan eksotis, mempersiapkan kue dengan cepat. Dalam situasi di mana Anda perlu cepat memasak sesuatu yang lezat untuk tamu khachapuri - pilihan yang sangat baik, karena mereka tidak hanya lezat, tetapi juga makanan sehat karena jumlah besar keju.