Klasik Yunani Salad Recipe

Dalam semua bar dan restoran yang menyajikan Yunani Surya salad Yunani klasik, yang pada dasarnya adalah jenis panggil bisnis kartu di Yunani. Ada yang mengatakan bahwa resep untuk salad Yunani klasik diciptakan khusus untuk wisatawan. Mungkin. Italia menemukan pizza bagi wisatawan. Yang lain berpendapat bahwa salad nyata Yunani diciptakan lama, di era Hellenisme.

Apa pun itu, ini adalah hidangan yang besar adalah salah satu yang paling populer tidak hanya di rumah tetapi juga di negara lain. Bahkan di Rusia, pihaknya siap untuk liburan banyak keluarga, kadang-kadang bahkan tanpa berpikir tentang asal Yunani.

Cara membuat salad Yunani? Bagi mereka yang belum pernah mencoba hidangan lezat yang luar biasa ini atau tidak tahu bagaimana memasak, kami menawarkan resep klasik salad Yunani. Struktur ini hidangan benar-benar unik termasuk sayuran segar, rempah-rempah, keju feta dan zaitun. Bumbu oregano dan minyak zaitun siap salad dressing. Sayuran dalam salad pada awalnya hanya mentimun, paprika manis dan bawang. Tomat datang kemudian, setelah mereka muncul di Eropa.

Resep salad Yunani klasik berbeda maksimal kesederhanaan dan mengandung bahan-bahan yang paling umum. Titik kunci adalah dengan menambahkan keju Feta Yunani yang awalnya perlu untuk menahan beberapa jam dalam minyak zaitun dengan bumbu untuk memberikan rasa gurih. Alih-alih keju Feta dapat menggunakan keju acar atau keju.

Jadi, bagaimana membuat salad Yunani. Untuk mempersiapkan dua atau tiga porsi Anda perlu mengambil empat tomat, mentimun, dua paprika warna yang berbeda, satu bawang, manis lebih baik, 120 gram keju, 20-30 diadu zaitun hitam, salad hijau, garam dan merica secukupnya, satu sendok makan oregano , minyak zaitun dan jus lemon untuk berpakaian.

Cucumber lebih baik untuk mengambil muda, dengan amplas halus. Itu harus dipotong memanjang dan potong menjadi irisan tipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tetapi adalah mungkin, jika sempit dan panjang mentimun, potong menjadi irisan. Mentimun dapat dibersihkan sepenuhnya, atau "negara gaya", kira-kira, yaitu, meninggalkan strip dari kulit - seperti di Yunani di mana salad ini disebut pedesaan atau desa. Peppers dibersihkan dari biji dan dipotong strip atau seperti tomat - potong dadu, dan juga dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Halus Anda tidak bisa memotongnya - hal utama yang nyaman di sana. onion ring biasanya dipotong, tetapi jika besar bawang - cincin setengah atau bahkan chetvertkoltsami. Salad hijau tangan merobek-potong dan tambahkan ke dalam sayuran. Kemudian, dalam semangkuk zaitun mengirim semua prisalivaem, tambahkan merica dan oregano dan bagian dituangkan casting.

Untuk mempersiapkan saus untuk mencampur lima sendok makan minyak zaitun dan dua sendok makan jus lemon. Anda dapat menambahkan sedikit balsamic vinegar, dan garam dan merica ditambahkan secukupnya. Dan tentu saja salad Yunani nyata tidak dapat disiapkan tanpa "sukacita pegunungan" - sebagaimana diterjemahkan dari bahasa Yunani nama oregano bumbu. pengisian bahan bakar yang diperlukan untuk menambahkan dua-pertiga dari oregano kering.

Yang Anda butuhkan untuk lembut aduk dan tuangkan di atas keju, potong dadu. Ukuran tentang kubus 1x1 cm bisa menjadi sedikit lebih besar. Salad ditaburi dengan sisa ganti dan hiasi dengan zaitun hitam dan rempah-rempah. salad Yunani adalah cahaya dan hangat, cocok untuk semua orang, bahkan mereka yang ketat menonton tokoh mereka.

Mungkin itu sebabnya klasik Yunani resep salad terus melakukan perjalanan di seluruh dunia, sebuah perubahan kecil dan beradaptasi dengan tradisi lokal dan kekhasan masakan. Misalnya, di Rusia untuk memotong sayuran dan keju lebih halus. Perubahan utama berkaitan dengan persiapan dressing, dan tidak membawa perubahan radikal dalam salad itu sendiri.

Bon appetit!