Salad Yunani produk tradisional - rasa bespoobny!

Mungkin tidak ada restoran atau kafe, menu yang akan salad absen dari tomat segar dan mentimun dengan zaitun dan keju lunak (biasanya feta), yang berjalan di bawah nama "Greek salad". Namun, tidak semua salad ini akan memiliki hak untuk disebut, atau lebih tepatnya, tanpa minyak zaitun, Riga dan tidak ada salad feta tomat dan mentimun tidak memiliki hak untuk dipanggil Yunani!

Terus terang, di Yunani untuk mengunjungi tidak mungkin, tetapi ada juga tamu dari Yunani etnis yang sering melakukan perjalanan untuk mengunjungi kerabat mereka di Yunani, dan dibawa keluar minyak zaitun Yunani ini, yang memiliki saya sekali dan mencoba salad ini, yang tampaknya biasa lezat dan saya menyadari bahwa segala sesuatu yang sebelumnya diselenggarakan untuk salad Yunani - itu hanya mengerikan pengganti.

Secara umum, "salad Yunani" Konsep seperti itu tidak ada, di Yunani itu disebut "salad horyatiki", yang berarti salad desa (atau rumah), dan benar-benar adalah hidangan sehari-hari dalam keluarga, meskipun sederhana, meskipun makmur.

Jadi bagaimana Anda memasak salad Yunani?

Hal ini memerlukan salad Yunani dengan tomat segar matang dan mentimun, bawang ungu, zaitun hitam, keju feta (asin lembut keju susu domba, tidak keju, yang dijual di keju air garam, dan tidak ada lainnya!) Dan minyak zaitun berkualitas baik. Lain menambahkan berair merah dan paprika kuning. Hal ini terutama diperlukan untuk mengatakan bahwa minyak zaitun memainkan peran di sini tidak hanya mengisi, dan merupakan bahan yang sangat diperlukan - jika tidak maka akan apa saja, tapi tidak horyatiki salad yang sama. Dan tentu saja, rempah-rempah dan herbal - Yunani cinta bumbu harum dan tambahkan ke salad oregano terkenal (Riga) dan kemangi.

Dan kau tahu apa rempah-rempah oregano - ini kita semua tahu oregano, yang tumbuh dengan baik tidak hanya dalam kondisi Mediterania, tetapi juga di lintang kita? Jadi ditebar di awal Juni - tidak hanya sebagai tanaman obat berguna, tetapi juga sebagai bumbu yang sangat baik, memperkaya rasa bau mereka banyak piring.

Jadi, cobalah untuk membuat salad Yunani, mengingat semua hal di atas.

Ambil 4 tomat merah matang, mentimun 2, zaitun barang sekitar 12 (berdasarkan 3-4 buah per porsi), feta 200 gram (satu piring tebal 1,5 cm), ungu salad busur (masih disebut red), manis paprika - merah dan kuning untuk satu hal, minyak zaitun (jika Anda menemukan Yunani daripada Spanyol, maka semua cantik), oregano dan basil (untuk sejumput murah hati).

Sayuran (tomat dan mentimun) potong dadu besar salad Yunani, 1,5 cm, dan bawang dan merica setengah lingkaran (mangkuk salad atau mengambil besar). Jika busur akan jatuh sangat pahit kemudian tuangkan air mendidih untuk melunakkan rasa, tetapi sebagai aturan, varietas salad bawang tidak "jahat", agak manis.

Berikutnya, tambahkan buah zaitun seluruh (mengambil tanpa biji). Tapi jika Anda memasak untuk diri sendiri, dan kemudian kita bisa mengambil tulang karena tulang dari buah zaitun yang sangat berguna, adalah mungkin tanpa membahayakan terutama untuk menelan beberapa potongan - mereka juga dicerna di perut.

Semua itu goyang, tetapi jika Anda takut yang secara akurat tidak bisa goyang, kemudian aduk hanya dua atau tiga gerakan, dan di atas sayuran menempatkan seluruh piring dari feta - keju asin begitu lembut, yang dipecah menjadi potongan sewenang-wenang dan dicampur dengan sayuran lain dirinya sebagai Setelah Anda mulai lay out salad di piring, dan biarkan sampai seluruh piring dan taburi semua herbal. Tetap hanya untuk mengisi salad Yunani lezat kami dengan minyak zaitun!

Yunani makan salad yang terkenal dengan roti putih panggang, mencelupkannya ke dalam saus keju dan sayuran yang dihasilkan. Rasa setelah infus daun selada sedikit, luar biasa!

Itu adalah resep untuk salad "biasa", pembelian di hadapan produk bisa dilakukan setidaknya setiap hari, dan dia tidak bosan. Tapi untuk tabel liburan dapat sedikit memperkaya resep dan membuat Yunani salad dengan salmon. Untuk melakukan hal ini, salmon asin dipotong kecil-kecil (Anda akan membutuhkan cukup sedikit) dan menambah salad - kombinasi besar bergantian dan keberhasilan hidangan ini di meja liburan pasti akan tercapai! Anda dapat menghias dengan selada kasar robek.

Masak dengan kesenangan, menikmati makanan Anda!