Irisan daging dari cod cincang: resep

Di negara kita, burger dianggap salah satu hidangan yang paling populer. Mereka berasal dari daging, ikan dan bahkan sayuran. Mereka dipanggang dalam oven atau digoreng dalam panci. Setelah membaca artikel hari ini, Anda akan belajar bagaimana memasak burger dibuat dari cincang rumah ikan.

Opsi satu: daftar bahan

Untuk membuat hidangan lezat, hangat dan sangat sehat ini adalah yang terbaik cocok cod. Ini berisi sejumlah cukup besar nutrisi yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Sejak irisan daging cincang cod mengandung minimal lemak, mereka ideal tidak hanya untuk orang dewasa tetapi juga untuk menu anak-anak. Sebelum Anda memulai proses, Anda harus memastikan bahwa dapur Anda memiliki:

• Satu besar rata-rata ikan.
• telur ayam segar.
• Dua iris roti putih.
• Umbi bawang bombay.

Sebagai komponen tambahan garam akan digunakan, minyak sayur, tepung, merica, dill dan peterseli.

Teknologi persiapan

Untuk mendapatkan tidak hanya lezat tapi juga irisan daging sangat berguna dari cod cincang, Anda perlu jelas menahan rasio di atas produk. Karena di toko kami menjual ikan secara eksklusif beku, perlu terlebih dahulu untuk mendapatkannya keluar dari freezer dan lulus pada rak kulkas.

Setelah itu, bangkai dibersihkan dari sisik, mencuci di air mengalir dan menghapus dari jeroan, ekor dan sirip. Disiapkan dengan cara ini ikan dipotong menjadi fillet dan memeriksa keberadaan tulang kecil. Cod lagi dicuci obsushivayut dengan handuk kertas dan melewati penggiling daging.

Untuk ini ditambahkan hancur bawang cincang, cincang hijau, telur, garam dan merica dan aduk rata. Setelah itu, massa yang dihasilkan roti hancur, dan dikirim lagi diremas. Dari bentuk daging roti yang dihasilkan cincang, runtuh mereka dalam tepung dan goreng di kedua belah pihak pada wajan panas, diminyaki dengan minyak sayur.

Opsi Dua: satu set produk

Menurut resep ini Anda dapat mempersiapkan irisan daging lezat dan sangat berguna dari cod cincang dalam oven. Sebelum Anda memulai proses, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki di tangan semua komponen yang diperlukan. Di dapur Anda harus:

• 450 gram daging selesai.
• Dua umbi bawang merah.
• Sendok makan tepung jagung.
• telur ayam segar.
• Dua sendok makan oat bran.

Untuk mengobati rumah tangga hidangan selera dan beraroma nya, daftar di atas, diharapkan untuk melengkapi wijen, dill, oregano, jinten, garam dan merica.

Deskripsi dari proses

Bahwa Anda memiliki burger benar-benar berguna dan bergizi siap cincang ikan cod, pastikan untuk menjaga rasio direkomendasikan komponen. Pertama-tama, Anda perlu mengambil bahan utama. Hal ini ditempatkan pada saringan tebal untuk membuang kelebihan cairan.

cincang kemudian digabungkan dalam satu hidangan dengan pra-dibersihkan, dicuci dan diproses pada bawang parutan halus. Ada juga mengirimkan telur, oat bran, garam, merica dan tepung jagung. Semua aduk rata dan sisihkan ke samping, sehingga massa yang dihasilkan waktu untuk menyeduh.

Setelah seperempat jam, mulai membentuk roti cod cincang. preform yang diperoleh ditaburi dill, jintan, marjoram dan wijen dan dikirim ke oven pra-dipanaskan sampai dua ratus derajat. Sekitar setengah hidangan bakar jam dapat disajikan ke meja.

Opsi Tiga: Daftar komponen

Resep ini dapat disiapkan dalam burger sangat beraroma dan juicy terbuat dari cod cincang dengan semolina. Sebelum kita mulai, Anda harus pergi ke supermarket terdekat untuk membuat semua pembelian yang diperlukan. daftar Anda harus mencakup:

• Setengah kilo fillet ikan.
• 80 gram semolina.
• telur ayam segar.
• 60 ml ketidakcocokan krim 20%.
• Umbi bawang bombay.

Selain itu, di dapur Anda harus ada sejumlah kecil garam dan lada putih.

urutan tindakan

Sebelum Anda memasak irisan daging, ikan harus ditangani. Terlebih dahulu dicairkan, dicuci dan fillet obsushennoe dikirim ke blender dan tanah sampai massa homogen. Penyebaran cincang yang dihasilkan dalam mangkuk dan menggabungkan dengan bawang cincang dan rempah-rempah.

Dalam mangkuk yang sama dikirim semolina telur mentah dan krim. Semua dicampur secara menyeluruh dan mengirim dalam lemari es. Lima belas menit dari bentuk akhir dari irisan daging cincang, paneer mereka dalam semolina dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan bagus.

pilihan keempat

Resep ini menarik karena hadir dalam dadih. Seperti dalam semua kasus-kasus sebelumnya, sebelum memasak, itu diinginkan untuk melakukan audit kulkas dan memperoleh semua komponen yang diperlukan. Itu tidak perlu mengganggu proses berlarian belanja, pastikan bahwa Anda memiliki di ujung jari Anda meliputi:

• Setengah kilo cod fillet.
• 250 gram keju.
• telur ayam segar.
• bohlam bawang besar.
• Empat potong roti.

Selain itu, Anda perlu sekelompok herbal, jus lemon, minyak sayur, garam, merica dan rempah-rempah untuk hidangan ikan. Jumlah komponen ini tergantung pada pribadi chef preferensi rasa dan keluarganya.

Sebelumnya dicairkan, dicuci dan fillet obsushennoe ditaburi dengan jus lemon dan biarkan selama beberapa menit. Kemudian dilewatkan melalui penggiling daging, bersama dengan potongan-potongan pra-direndam roti. Ikan cincang yang dihasilkan ditambahkan telur, merica, garam, rempah-rempah, cincang hijau, bubur melalui dadih saringan pengutil dan bawang panggang. Seluruh dicampur dengan baik dan bentuk roti.

Paneer preform dibuat dengan tepung atau remah roti dan dikirim pada wajan panas berminyak. Setelah roti dari cod cincang kecoklatan, dituangkan ke dalam tangki air kecil atau kaldu, ditutupi dengan tutup dan memadamkan api minimal selama tujuh menit. Hidangan selesai dapat disajikan dengan kentang tumbuk, pasta atau berbagai sereal.