Tips: berapa banyak untuk memasak berbagai jenis jamur

Daging dan ikan kadang-kadang bosan dan ingin memasak sesuatu yang lezat dan tidak biasa. Untuk mengejutkan tamu Anda, banyak ibu rumah tangga memilih untuk hidangan jamur. Hal ini terutama penting untuk memasukkan mereka dalam menu meriah. Tapi sebelum Anda mulai bekerja, mereka selalu tertarik, "Dan berapa banyak untuk memasak jamur: chanterelles, Putih, aspen atau jamur??" Jawaban atas pertanyaan ini akan bervariasi tergantung pada jenis makanan dan persediaan produk-produk berkualitas tinggi yang digunakan.

Berapa banyak untuk memasak champignons?

kekayaan hutan dapat tidak hanya bahan utama, tetapi juga bertindak sebagai produk tambahan dalam pemotongan asli. Setelah semua, rasa jamur berhasil dikombinasikan dengan daging atau sayuran. Apa jenis umum berbagai macam yang paling umum digunakan? Mungkin ini adalah jamur universal. Mereka dapat dipanggang dalam bentuk boneka di rebus atau ragout menjadi komponen selada pedas. Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak champignons? Dalam teknologi konvensional dalam persiapan mereka biasanya membutuhkan 20-25 menit. Sinyal kesiapan mereka adalah bahwa jamur dicelupkan ke dalam mendidih solusi di bagian bawah. Kadang-kadang dapat melewatkan langkah ini, lanjutkan segera ke produk olahan lainnya - menggoreng atau memanggang. Pengecualian adalah resep sup. Tapi untuk rasa yang tidak biasa dan mengasyikkan, kami menawarkan beberapa produk yang berbeda memegang bookmark. The Secret - dalam jamur pra-menggoreng. Dan berapa banyak itu perlu untuk memasak jamur setelah jenis perlakuan panas, dijelaskan di bawah ini.

Resep asli untuk sup jamur

1. Komponen pertama dalam rangka untuk menuangkan air mendidih irisan kentang ke dalam kubus dan masak busa dikumpulkan.
2. jamur bersih dari kulit atas tipis dan dipotong setengah, sementara tidak memisahkan dari batang cap. Setiap bagian memotong melintang untuk sama dengan ketebalan plat dari 0,5-0,7 cm.
3. bawang cincang dan wortel mulai coklat pada minyak unsalted atau sayuran apapun. Berat, tambahkan jamur dan membawa campuran di atas api sedang sampai lunak. Kelebihan kelembaban harus menguap.
4. Setelah itu, lay out banyak goreng dalam wajan kentang mendidih. Berapa banyak untuk memasak jamur setelah menghubungkan semua komponen? 5-10 menit akan cukup.
5. Sebelum mudah garam sup secukupnya, musim dengan rempah-rempah aromatik dan rempah-rempah cincang. Setelah seduhan itu selama 15-20 menit, melayani dengan crouton renyah. Anda dapat mencicipi di setiap hidangan menempatkan sesendok rendah lemak krim asam.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak jamur putih dan spesies lainnya? langkah-langkah pengolahan

jamur putih sebelum memasak harus dibersihkan dengan hati-hati menghapus sisa-sisa tanah dan kawasan yang rusak. Maka perlu untuk mengubah massa menjadi campuran homogen, terdiri dari potongan identik. Kemudian tuangkan jamur dalam air mendidih dan setelah 1-2 menit lipat dalam saringan. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan zat-zat berbahaya dan puing-puing yang dapat tetap antara topi dan vena pada kaki. Rebus jamur porcini kemudian selama 30-35 menit. preform kering kebutuhan sebelum memasak rendam dalam air selama 2-3 jam.

Untuk chanterelles akan cukup untuk 15-20 menit dari memasak. Terutama lezat diperoleh setelah "pengasinan" singkat dalam susu. Beberapa perlakuan panas yang berbeda dilakukan, misalnya, podberozovikov, jamur susu, mentega atau jamur aspen. Dan kaleng persiapan jamur untuk musim dingin umumnya resep sangat ketat dan tepat. Tapi itu topik untuk artikel lain.