Hidangan krim asam: dapat dibuat dari krim asam?

Artikel ini adalah untuk para penggemar produk susu dan makanan dengan aplikasi mereka. Dan juga bagi mereka yang menemukan dirinya dalam paket lemari es krim, yang akan segera berakhir tanggal kedaluwarsa , dan bahwa kebutuhan mendesak untuk menggunakan semua itu. Meskipun tidak memburuk. Hidangan krim asam sangat, sangat beragam, itu menyiapkan sejumlah besar masakan, baik makanan pembuka dan kursus utama, dan tentu saja, makanan penutup.

Anda harus mulai, mungkin, itu adalah camilan, karena mereka kurang umum. Apa yang bisa dimasak dari sayuran segar dan krim asam? Sebagai contoh, Anda dapat menempatkan dalam krim mentimun segar. 600 g mentimun segar dikupas dan dipotong-potong 1 cm dengan ketebalan. Irisan mentimun digosok ditaburi dengan garam dan merica, dicelupkan ke dalam tepung dan menyebar di dalam panci. Ketimun adalah goreng dan pergeseran mereka ke dalam bentuk yang mendalam. Campur setengah cangkir krim asam, sedikit pasta tomat, rempah segar, tambahkan garam. Tuang saus ini mentimun tumis, taruh di atas api kecil, didihkan Bates kebakaran dan rebus. Ketika mentimun yang lembut, menghapus dari piring panas.

camilan lain yang besar - jamur di krim asam. Untuk melakukan hal ini, satu pon ceps. Mereka dibersihkan dan dipotong menjadi potongan besar. Kemudian dilipat menjadi bentuk, tambahkan mentega dan garam dan rebus tanpa menambahkan apa-apa lagi, sampai semua cairan dari jamur telah menguap. Untuk saus, mengambil setengah cangkir krim asam, menambahkan untuk itu setengah sendok makan tepung. Campuran ini dituangkan dan dipanaskan sampai jamur. Lalu angkat dan tambahkan dill cincang halus.

Hidangan utama dari krim asam sangat beragam. Misalnya, ikan dalam resep krim. hidangan dibumbui dengan rasa krim halus. Cara terbaik adalah untuk cocok dengan ikan laut besar dengan jumlah minimum tulang untuknya. Satu ikan membutuhkan satu bola, 250 g krim asam, rempah-rempah, tepung dan minyak untuk menggoreng.

Usus ikan, membersihkan dari kulit, tulang, dan kemudian fillet pada potongan la carte. Setiap bagian dari gosok dengan garam halus dan biarkan rendam selama 10 menit. Bawang kupas dan potong menjadi setengah cincin, ke dalam panci dan goreng. Gulung ikan dalam tepung dan goreng tepung warna emas yang dibeli. bawang kemudian ikan atas penyebaran dipanggang, kemudian dituangkan ke dalam krim panci ditaburi semua paprika dan padam 20 menit tanpa menyesuaikan saus mendidih. Ikan disajikan dengan sayuran segar dan hiasan.

resep lain yang besar - kelinci di krim asam. 1 kg daging kelinci dipotong menjadi potongan merica dan garam mereka. Daging digulung dalam tepung dan crumble. Kemudian tuangkan cream, diencerkan dengan air, ditaburi dengan bumbu kering, diaduk dan dipadamkan dengan kesiapan. Ada juga hidangan lainnya utama krim asam: krim sup asam dan ikan panggang, daging babi, daging sapi, unggas, sayuran dan jamur.

Apa untuk memanggang dari krim asam? Ada resep yang sangat baik untuk kue krim asam. Untuk mempersiapkan itu, Anda harus terlebih dahulu dibagi menjadi kuning dan putih dua telur. Protein dikocok ke dalam busa, dan ditambahkan ke dalamnya cangkir gula, dan dalam wadah terpisah dicampur 200 g mentega cair, 400 g krim asam, kuning telur, 2 cangkir tepung dan satu sendok teh baking soda. Hal ini penting untuk tidak melupakan garam.

Kocok putih dengan gula lembut dimasukkan ke dalam adonan, agar tidak menurunkan busa, perlu untuk membangkitkan gerakan sendok dari bawah ke atas. Panggang adonan kue ini dua, ketika mereka dingin, mereka perlu menghubungkan satu sama lain menggunakan krim asam.

Kebetulan, krim krim asam. Ini juga ilmu, dan mereka juga harus mampu melakukan. Satu akan lebih mudah untuk mencampur krim dan gula. Tetapi jika Anda hanya cambuk mereka dengan mixer, krim, cairan dan sering berjalan dengan kue. Untuk membuat krim asam tebal, itu butuh waktu.

Pertama-tama, Anda harus menempatkan krim asam dalam kain katun tipis dan menggantungnya di atas mangkuk kepadanya dengan kaca kelebihan cairan. Nah meninggalkannya di posisi itu untuk waktu yang lama. Akibatnya, krim asam akan menyerupai keju cottage. Sekarang Anda dapat menambahkan gula krim asam. sedikit trik lain yang diperlukan untuk persiapan krim kental - mencambuk itu harus minimal 20 menit, tidak hanya selama tidak untuk melarutkan gula.

Berikut adalah cara yang beragam hidangan krim asam, pada kenyataannya, untuk semua kesempatan.