Herring ringan asin Resep masakan di rumah

Ikan herring ringan , resepnya yang dijelaskan dalam artikel ini, adalah makanan favorit kebanyakan orang di negara kita. Setiap ibu rumah tangga tahu betapa sulitnya menemukan ikan yang enak di toko - maka tidak disajikan, maka sebaliknya, terlalu banyak rempah-rempah akan diletakkan. Setelah membaca resep kami, Anda bisa menyiapkan hidangan indah ini sendiri, tanpa terlalu banyak menghabiskannya.

Herring ringan asin

Dokter dan ahli gizi modern sering berdebat tentang sifat pengeringan yang bermanfaat dan berbahaya ini. Di satu sisi, ikan yang disiapkan dengan cara ini mengandung cukup lemak - 20-30%. Namun, pada dasarnya, semua ini adalah asam lemak yang berguna yang harus diterima seseorang setiap hari. Ikan herpes ringan asin tidak akan membahayakan tubuh Anda, kecuali jika Anda mencampurnya dengan lemak dan karbohidrat cepat lainnya. Jadi, "mantel" kesayangan tidak perlu menghiasi meja Anda setiap hari, jika tidak, pound ekstra akan segera terwujud. Jangan lupa bahwa garam yang terkandung dalam ikan seperti menahan air dalam tubuh. Dan ini berarti, setelah naik pada skala di pagi hari, Anda dapat melihat peningkatan berat yang signifikan. Tapi ini tidak boleh ditakuti, karena air secara alami akan hilang dengan cara alami, bersamaan dengan gambar yang menakutkan setiap wanita.

Salin ikan haring dalam air garam

Banyak orang menolak untuk membeli produk jadi di supermarket, karena mereka telah mendengar banyak cerita tentang produsen dan penjual yang tidak bermoral. Seperti yang Anda tahu, bau ikan busuk paling mudah disembunyikan jika disimpan selama beberapa hari dalam rendaman atau asap. Saat ini, kasus seperti itu tidak terjadi terlalu sering, namun masih lebih aman untuk memasak ikan sendiri.

Jadi, ikan haring asin, resepnya:

• Tuangkan dalam wadah satu liter air murni dan biarkan sampai mendidih. Kemudian tambahkan tiga sendok makan gula, enam sendok garam (tanpa atas), tiga atau empat daun salam, masak bumbu kami selama beberapa menit.

• Defrost the unfrozen fish (satu kilogram) di bawah air mengalir dan dimasukkan ke dalam wadah apapun. Ini bisa menjadi kaleng tiga liter, tapi paling mudah menggunakan wadah plastik persegi.

• Air asin dingin dan mengisinya dengan ikan. Setelah itu, kontainer harus dikirim ke tempat yang dingin selama tiga hari.

Siap herring bisa digunakan untuk salad, makanan ringan dan pasta. Jika di dalam ikan Anda adalah kaviar, Anda juga bisa memasak sandwich lezat dari dalamnya.

Pengasah kering

Herring asin rumah itu bagus karena tidak mengandung pengawet buatan, pemanis atau enhancer rasa. Keyakinan bahwa Anda memberi makan produk alami di atas meja akan menghemat kekhawatiran kesehatan anggota keluarga Anda. Dan sangat enak seperti ikan asin asin diperoleh.

Resep:

• Rebus atau ikan segar (satu kilogram) dipotong di bagian belakang, lalu pisahkan fillet dari tulang.

• Campur dua sendok makan garam dan satu sendok teh (dengan gula pasir). Jika Anda menyukai rasa pedas, maka Anda bisa menambahkan lada hitam, cincang dill atau juniper berries. Gosokkan campuran fillet yang dihasilkan, bungkus dalam kemasan atau film makanan dan masukkan produk ke dalam lemari es. Setelah 12 jam itu bisa dibalik, dan dalam dua hari lagi camilan lezatnya akan siap.

Herring untuk camilan

Jika pengunjung akan mendatangi Anda, dan Anda belum siap untuk menerimanya, maka Anda akan mendapatkan resep "Ikan asin segar untuk memasak instan". Apa yang perlu Anda lakukan:

• Campur tiga sendok teh garam, dua sendok teh gula, empat sendok teh pasta tomat, empat sendok teh wortel pedas di Korea, enam sendok besar minyak sayur, satu sendok teh cuka (70%). Tuangkan segala sesuatu yang dingin dengan air matang (250 ml).

• Rasproshite tiga ikan haring besar, terpisah dari tulang fillet dan potong menjadi irisan.

• Masukkan ikan ke dalam mangkuk dalam, tuangkan bumbu dan penutupnya.

Setelah tiga atau empat jam Anda bisa merawat teman Anda dengan camilan lezat dan asli.

Mengasah asin mengisi

Ikan, dimasak dengan cara ini, memiliki cita rasa istimewa. Ikan haring ringan ini, resepnya disajikan di bawah ini, bagus dengan kentang rebus, dan di salad (bahkan di zaitun yang sama, bukan sosis).

Persiapan:

• Ambil satu kilogram ikan segar atau beku di kulkas. Angkat visera, sirip dan kepala, lalu potong bangkai menjadi potongan kecil.

• Menggiling bawang (setengah lingkaran), bawang putih dan meletakkannya di bagian bawah enamel. Topi ikan, lalu bawang putih dan bawang lagi. Ulangi beberapa kali dan jangan lupa garam setiap lapisan.

• Untuk bauran campurkan satu gelas air bersih dingin dan satu sendok teh esensi asetat. Kami mengisi ikan.

• Setelah satu jam, tambahkan penggilingan minyak goreng ke dalam wajan, campurkan dengan lembut dan masukkan kembali ke dalam kulkas.

Anda bisa mencoba ikan siap dalam sehari.

Jika Anda belum pernah mencoba ikan haring garam di rumah, Anda bisa mulai bereksperimen sekarang juga. Kami yakin Anda akan menyukai ikan segar dan juicy dari persiapan Anda sendiri.