Gulungan terong - snack-improvisasi

Terlepas dari kenyataan bahwa terong dalam penampilan menyerupai kentang kecil, dua tanaman ini kerabat dekat, karena berhubungan dengan keluarga Solanaceae. Hanya di umbi kentang yang digunakan untuk makanan, sedangkan terong - buah.

Terong - sayuran sangat berguna. Ini memberikan massa elemen yang relevan, termasuk magnesium, kalsium, fosfor, zat besi. Hadir dalam buah terung dan vitamin B, C dan PP.

resep terong , ada banyak. Tetapi untuk percobaan kuliner yang sukses, Anda perlu belajar bagaimana memilih sayuran yang tepat. Dalam makanan hanya cocok buah muda dan masak, terong padat tidak perlu menyiapkan bibit kasar. Tidak hanya buah ini tidak terlalu selera, sehingga mereka juga mengandung sejumlah besar daging kornet - zat beracun dengan rasa pahit.

Sebelum memasak, potong-potong atau diiris terong direkomendasikan untuk mendinginkan dengan garam dan biarkan mereka rendam selama dua puluh menit. Dalam perawatan ini, kepahitan terung berjalan, Anda hanya perlu ingat untuk membilas mereka dengan baik dengan garam sebelum memasak.

Terong adalah makanan ringan sering disiapkan, termasuk yang terkenal kaviar sayuran. Varian lain dari ini makanan ringan sayuran - itu gulungan terong. Camilan ini juga cocok untuk setiap hari, dan di meja meriah.

Resep yang memberitahu bagaimana mempersiapkan gulungan terong, ada banyak. Tapi untuk mempelajari semua opsi yang diajukan belum tentu cukup untuk tahu bagaimana memasak dasar piring untuk belajar bagaimana membuat makanan lezat.

gulungan terong untuk memasak, sebagai suatu peraturan, tidak bersih. Mereka hanya memiliki mencuci baik. tangkai dipotong di piring dan dipotong sepanjang sayuran. Ketebalan setiap piring harus sekitar setengah sentimeter. Kemudian diiris terong membutuhkan garam seperti dijelaskan di atas.

Setelah menonjol jus, catatan perlu bilas, kering dengan baik, menggunakan handuk kertas, dan goreng. Berikut sudah ada opsi yang memungkinkan. Dalam beberapa resep, terong direkomendasikan untuk menggoreng hanya begitu, pada orang lain - menyarankan dilapisi tepung roti setiap irisan dalam tepung. Ada pilihan ketika masing-masing lempeng pertama dicelupkan ke dalam telur kocok, lalu di tepung paneer dan hanya kemudian dikirim ke wajan. Di sini, seperti yang mereka katakan, masalah selera. Anda dapat mencoba semua pilihan dan memilih salah satu yang paling menarik. Komentar hanya jika goreng piring, mencelupkan mereka ke dalam telur, gulungan membentuk terung harus segera setelah menghapus piring dari panci, karena dingin gulungan akan meringkuk buruk.

Jadi, yayasan kami siap. Dengan apa yang akan membuat gulungan terong? produk apa yang dapat digunakan sebagai mengisi sebuah? Dan di sini dimulai ruang untuk imajinasi, untuk daftar semua pilihan untuk mengisi hidangan ini adalah tidak mungkin.

Misalnya, varian paling sederhana - goreng sayuran (bawang, paprika, wortel) ditambah dengan bawang putih dan tomat. Anda bisa memasak makanan ringan hangat - terong dengan daging. Untuk melakukannya, gunakan sebagai panggang isian dan berpengalaman untuk rasa daging cincang. Hal ini dapat digunakan sebagai ham mengisi brusochek atau sosis.

Dan saat Anda menikmati hidangan pembuka dengan nama asli "Teschin bahasa"? Dalam hal ini, terung adalah saus piring berminyak dibuat dari campuran bawang putih mayones, dan ditempatkan di dalam tomat segmen roll. Kombinasi indah dari rasa diperoleh jika terong masak dengan jamur. Untuk mempersiapkan mengisi jamur diperlukan untuk memadamkan jamur dalam mentega.

Selain pilihan ini, Anda masih bisa datang dengan berbagai tambalan lezat untuk gulungan. Misalnya, keju dan bawang putih mayones, telur rebus dengan bawang hijau, kubis dengan jamur dan tomat, kenari. Hanya tidak terdaftar! Mungkin setiap masak memiliki isian sendiri khusus untuk terong gulungan. Jadi itu perlu untuk menunjukkan imajinasi, sedikit latihan dan teman-teman Anda pasti akan menghargai usaha Anda ketika Anda memasak untuk mereka begitu lezat memperlakukan.