Makanan favorit dengan tangannya sendiri: cara memasak susu kental di rumah

Sekarang Anda dapat di setiap toko untuk membeli susu kental, tetapi tidak semuanya berkualitas baik. Mengetahui cara memasak susu kental di rumah, Anda bisa memasak untuk keluarga produk yang berkualitas 100%, terutama karena tidak memerlukan banyak usaha.

Sebelum susu kental untuk memasak, perlu untuk memilih yang benar. Saat lezat diperoleh hanya dari susu ini, susu kental. Itulah yang harus ditulis pada bank di bagian "komposisi". Hanya susu dan gula - komponen lain susu kental jujur tidak mengandung.

susu kental Cara memasak di rumah? Hal ini dapat dilakukan atas kompor atau dalam microwave, saya akan memberitahu lebih lanjut tentang setiap metode.

Cara tradisional memasak

Sebelum Anda memasak susu kental di rumah, siapkan pot, yang cocok dengan Bank dan akan mencakup air yang cukup untuk menutupi sepenuhnya. Secara umum, semakin besar kapasitas, semakin baik - dalam panci besar cenderung kehilangan saat ketika air mendidih pergi, dan bank dengan meledak susu kental. By the way, kasus-kasus ini cukup umum, karena memasak membutuhkan waktu sekitar 2 jam, selama waktu Anda bisa dengan mudah mendapatkan terganggu dan melupakan apa yang mendidih di atas kompor.

Jadi, bank dimasukkan ke dalam panci besar, teluk dengan air panas dari keran untuk cepat mendidih. Setelah api pertama gelembung dapat menolak untuk menengah dan menutupi panci dengan tutupnya. Mengatur timer selama 1 jam untuk menuangkan air jika menguap terlalu banyak, dan kemudian lain 1 jam. Setelah memasak, hati-hati menghapus air Bank, pra-pengeringan, dan biarkan dingin selama 2-3 jam. Jika Anda benar-benar ingin membuka cepat - tempat selama setengah jam di bawah keran dengan air dingin. Beberapa susu kental didinginkan dalam tangki toilet, tetapi dengan caranya sendiri. Menarik keluar dari air dingin, bank diperbolehkan untuk berdiri selama 10-15 menit, suhu rata dengan isi di tepi dan di tengah.

Berikut adalah memperlakukan, dan Anda selesai! Membuka dan menikmati.

Cara memasak susu kental dalam oven microwave

Semua orang tahu bahwa untuk menempatkan benda logam dalam microwave dilarang. Bahkan piring dengan cat metalik di tepi mulai bersinar dan pop di sana. Oleh karena itu, sebelum memasak susu kental di rumah menggunakan oven microwave, perlu bergeser dalam mangkuk kaca tahan api. wadah plastik harus dihindari, karena mereka dapat hanya untuk raft dari panas, dan jika mereka tidak paduan, ia mampu mengalokasikan ke banyak produk bahan kimia berbahaya.

Masukan susu kental dalam oven selama 2 menit pada daya 800, setelah itu campuran. Masukan lain 3 kali selama 2 menit, aduk antara pemanasan. Pastikan bahwa susu tidak lari! Jika itu akan melompati tepi piring, matikan microwave sebelum waktu habis.

Umumnya, dimasak susu sehingga kental secukupnya dan warna mungkin berbeda dari yang tradisional. Hal ini ringan dan dapat mengentalkan sehingga tidak akan mungkin selama pendinginan. Tapi ada untuk memilih hanya Anda - untuk bereksperimen untuk menghemat waktu atau bergantung pada puluhan tahun pengalaman.

Cara membuat susu kental di rumah

Kapan Anda ingin memasak susu kental sepenuhnya pada mereka sendiri, harus bekerja keras. Memang, di lingkungan industri susu diuapkan dalam ruang hampa, tanpa kehadiran oksigen, pada suhu 50-60 derajat. Rumah vakum tidak menyediakan, adalah mungkin untuk mempersiapkan beberapa kemiripan susu kental, susu evaporasi dengan gula untuk 2-2,5 jam pada api kecil, aduk terus-menerus. nilai gizi jauh lebih rendah dari pabrik pada saat ini, semua vitamin hancur. Jika kita benar-benar ingin mencoba, menggunakan liter susu dengan kandungan lemak 4-6% oleh penguapan 1-1,5 jam, kemudian tambahkan 300 gram gula dan masak lagi selama 1 jam.