Dovga: Azerbaijani resep masakan

Stalic Khankishiev - seorang ahli besar masakan oriental. Jika Anda memasak untuk resep-nya, pastikan bahwa Anda mendapatkan makanan yang menakjubkan! Kami menawarkan untuk membuat sup yang disebut dovga. Foto resep akan membantu Anda memahami bagaimana mempersiapkan dan bagaimana hal itu akan terlihat dalam piring akhir. Terutama baik sup dingin ini dalam cuaca panas.

Dovga: Resep

Masakan Azerbaijan, dan banyak hidangan dari Asia Tengah, tidak dapat dipahami tanpa tanaman hijau. Untuk sup dingin itu Anda perlu kilogram. Secara tradisional, sup diletakkan rumput disebut QYAVAR atau dzhusay. Hal ini mirip dengan bawang hijau, hanya daun terlihat berbeda: ada tabung dan datar. rasa QYAVAR menyerupai bawang, bawang putih dan coklat kemerah-merahan secara bersamaan. Anda dapat menambahkan apapun yang Anda inginkan, tetapi pastikan untuk menempatkan ketumbar, kemangi dan mint. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan jus daun bawang, seperti yang disebut, daun bawang bawang. Karena ternyata rasa yang mengagumkan dovga. Resep sup ini tidak bisa menyenangkan semua orang. Tapi itu perlu untuk memasak setidaknya sekali. Mungkin dovga menjadi spesialisasi Anda.

Apa lagi yang termasuk dalam dovga

Selain sejumlah besar hijau dalam sup untuk menempatkan sekitar 100 gram beras. Tidak perlu memilih varietas khusus, gunakan normal. Jika ternyata bubur beras yang baik, maka ia akan membuat besar dan dovga. Resep menyarankan menggunakan buncis. Bilas, rendam dan memasaknya. Buncis perlu mengambil dalam jumlah yang sama seperti beras, sekitar 100 gram. Jika Anda tidak memasukkan kacang polong dalam dovga, sup tidak akan cukup bergizi dan bergizi. Juga, Anda akan membutuhkan telur. 4 buah. hanya kuning yang digunakan dalam resep klasik, tetapi biasanya bertelur secara keseluruhan. Rasa makanan tidak terpengaruh. Dovgy tidak memasak tanpa katyk baik. Ini harus sekitar 4 liter. Katyk - yoghurt, atau tiang hanya yoghurt. Jika Anda menggunakan yoghurt, itu harus tanpa pemanis dan buah. Secara umum, nyata dan segar minum susu. Jika demikian Anda tidak dapat menemukan di toko-toko, Anda dapat mengambil yoghurt biasa. Jangan khawatir, bahwa rasa sup akan menderita. Kemungkinan besar, tidak ada yang akan mengerti, dari yoghurt atau katyk ini mempersiapkan dovga Anda.

resep untuk

Mulailah dengan apa yang memakai yogurt api. Aduk dan tuangkan telur segera longgar di dalamnya. Jatuh kacang polong tertidur disiapkan dan nasi. Sekarang memasak. Jangan lupa untuk aduk terus-menerus. Setelah pada permukaan yogurt akan gelembung kecil dan gangguan cahaya cairan, mengisi herbal cincang. Bumbui dengan garam dan aduk. Setelah dedaunan mulai berubah warna, menempatkan panci dengan Dovga wastafel atau baskom air dingin. Hal ini diperlukan untuk cepat mendinginkan sup. Anda bahkan dapat menggunakan es untuk mempercepat proses. Setelah semua, semakin cepat Anda keren dovga, semakin berwarna dan tidak berbau, simpan sebagai panas selalu lebih kuat dari bau, dan semua rasa akan menguap selama pendinginan yang lama. Anda menunggu saat ketika didinginkan dovga? resep dibuat - Anda bisa mulai makan Anda. Sederhana, cepat, dan yang paling penting - lezat! Dovga - hidangan yang sempurna untuk hari musim panas. Musim dingin sup bisa disajikan panas. Kadang-kadang ia berbaring bakso kecil. Anda bahkan bisa memasak di Dovgy pra pangsit panggang.