Ayam rebus dengan saus - resep sederhana

Ada dapur dari berbagai bangsa hidangan yang dimasak sangat sederhana dan mudah, tapi itu selera mereka tidak semakin parah. Ayam rebus dengan saus - salah satu hidangan ini. Tidak memerlukan bahan-bahan yang canggih, dan memasaknya mampu nyonya rumah, bahkan tidak sangat berpengalaman dalam masakan rumah. Selain itu, ayam saus, bagian dari, memungkinkan banyak variasi, sehingga Anda dapat selalu membawa resep adalah sesuatu yang baru, sendiri. Nah, mari kita coba untuk memasak?

Direbus ayam dengan saus. resep dasar

Kita akan membutuhkan: batang Chicken, menggosok garam, minyak sayur, dua wortel sedang, beberapa bawang, rempah segar - sekelompok kemangi, sekelompok peterseli, beberapa sendok makan tepung, beberapa siung bawang putih dan rempah-rempah secukupnya (hal utama - tanpa melampaui). Ayam lebih baik untuk mengambil toko (broiler), tidak terlalu banyak. Dan pastikan untuk mencoba untuk tidak membeli beku, dan dingin. Jika ayam direbus dengan saus yang dibuat dari produk beku, perlu awalnya untuk defrost lembut (misalnya, pada suhu kamar di dapur).

siap untuk memaafkan

1. Benar-benar mencuci produk utama. Potong bangkai ke dalam potongan kecil yang rapi (akuisisi diizinkan sudah dipotong bagian, seperti pinggul atau lainnya, tetapi sangat lezat ketika daging putih akan bergantian dengan warna merah).
2. Masukan ayam disiapkan dalam panci besar dan mengisinya dengan air murni (sekitar 2 liter akan cukup). Didihkan, menghilangkan panas dan menghapus busa. Masak saat idle sekitar satu jam.
3. Pada saat ini dalam wajan dalam minyak sayur (minyak zaitun sebaiknya untuk mengambil, tapi mungkin dan biasanya, bunga matahari), menggoreng bawang cincang dan wortel.
4. Ayam diambil dari panci dan untuk menggeser ketel (untuk ketiadaan adalah mungkin untuk menggunakan panci yang mendalam dengan tepi yang tinggi). Ada juga - beberapa kaldu ayam (a sisanya dalam panci kemudian dapat digunakan untuk sup) dan goreng dalam menggoreng sayuran. Untuk sayuran, Anda dapat menambahkan satu sendok tepung dan pasta tomat, rempah-rempah dan garam. Jangan lupa untuk aduk. Sebagai bumbu, jika Anda tidak yakin, jangan ragu untuk menggunakan campuran paprika, tanah, yang sekarang populer. Hanya diketahui bahwa keanggotaannya sudah termasuk garam - jangan berlebihan hidangan. saus daging ayam ini akan memberikan juiciness ekstra dan kelembutan.
5. Didihkan berat badan 15 menit lebih pada panas rendah (bisa lebih: bagi mereka yang ingin memastikan bahwa daging yang meleleh di mulut Anda). Ayam rebus dengan saus hampir siap.
6. Sebelum kesediaan untuk menambahkan bumbu cincang dan bawang putih. Matikan api, tutup dengan tutup dan memberikan minuman (15-20 menit).

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Ayam rebus dengan saus disajikan di atas meja sebagai hidangan sepenuhnya independen. Sebagai hiasan dapat digunakan sebagai sereal sederhana seperti beras dan gandum dibuat rapuh. Anda dapat melayani dengan kentang tumbuk atau memasak kentang rebus dan salad dengan mentimun segar dan kubis - bergantian sangat harmonis, dan menekankan rasa ayam.

dalam multivarka

Direbus ayam dengan saus di multivarka mempersiapkan sederhana. Hal utama - kehadiran perangkat di dapur Anda. Berikutnya, kita melakukan semua langkah-langkah persiapan dengan bahan-bahan (lihat resep dasar). Dalam Multivarki mangkuk tuangkan sedikit minyak sayur dan meletakkan burung (by the way, mencoba untuk menggunakan payudara: ternyata sangat lembut). Goreng sampai setengah dalam modus "Hot" atau "Baking" (30 menit sekitar timer). Bawang dan wortel diberikan setelah prosedur. Isi sendok pasta tomat, dicampur dengan kaldu atau air (baik jus tomat kaca segar) sehingga cairan mencakup hampir daging. Didihkan sampai siap setengah jam. Sebuah lauk yang baik adalah kentang rebus muda, Anda dapat mengajukan salad sayuran segar dan hijau, dibumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon. Jangan lupa merica dan tuangkan di atas saus hiasan dimasak.

Variasi pada tema

Variasi yang paling umum adalah untuk mengganti pasta tomat (jika seseorang tidak menyukai rasa ini) pada krim asam. Dapatkan saus putih pintar dengan sayuran, yang dapat disiram dengan lauk. Ayam dapat disampaikan sebagai hidangan terpisah, murah hati Bay dengan banyak campuran, yang nyaman untuk mencelupkan roti segar.