Direbus kubis dengan daging

Aku tidak tahu tentang Anda, tapi aku direbus kubis dengan daging menyukai sejak kecil. Seperti hampir semua anak-anak, daging saya "hormat" sangat kuat, karena kita makan itu tidak sering, dan benar protushennaya kubis dilakukan hiasan indah. Ini resep untuk kubis dengan daging, saya yakin, tidak akan meninggalkan pembaca acuh tak acuh, dan Anda akan memutuskan untuk mencoba untuk mewujudkannya.

Aku akan memperingatkan, jika Anda sedang diet, Anda lewat. Kami punya bukan hanya resep masakan dari kubis dengan daging, kita akan memasak dengan daging babi atau tulang rusuk. Jika Anda ingin sesuatu yang sedikit lemak, maka Anda akan mendekati resep kubis untuk air dengan daging tanpa lemak.

Mendapatkan potongan daging ke dalam kubus dengan sisi 3-4 cm, dan ketika kami selesai versi dengan sirip, sirip membagi berpasangan. Ketika semua manipulasi selesai dengan daging, garam itu, lada, tuangkan kecap, mengganggu dan menunggu promarinuetsya. Saya biasanya menunggu 25 sampai 30 menit.

Sekarang Anda dapat menuangkan ke dalam panci (sebaiknya dalam kuali) minyak panas dan tuangkan ke dalam daging piring panas. Tutup kuali dengan tutup dan menggoreng daging sampai saat itu, sampai menjadi coklat keemasan. Ketika daging telah mencapai kondisi yang diinginkan, pergi ke sayuran. Cut bawang setengah cincin, (jika sebuah keluarga memiliki anak, Anda bisa memotongnya kecil), gosok pada wortel parut kasar, dan diisi semuanya dalam kuali untuk daging. Api pada tahap ini bisa diredam dan meninggalkan isi rebusan kuali.

Sampai daging dan sayuran di atas api, Anda dapat melakukan kubis. Kami memotong halus dan dituangkan ke dalam panci umum. Kubis dapat mengisi seluruh kapasitas yang tersedia tidak masalah, karena sangat direbus dalam proses memasak. Hal utama yang perlu diingat terus aduk isi kuali, api, tetap lambat.

Ketika kubis rebusan sekitar setengah jam, garam, (merica, jika Anda suka pedas) dan musim dengan gula dan pasta tomat. Ini operasi terakhir dan sekarang tetap hanya untuk memadamkannya sampai akhir, sampai kubis dengan daging siap. Ini mungkin membutuhkan lebih banyak waktu, sekitar setengah jam, tergantung pada kesegaran dan berbagai kubis, yang Anda beli. Jika kubis musim dingin, saat itu mungkin memerlukan sedikit lebih, jika tua - sedikit kurang.

Untuk resep ini untuk pan 3-liter atau ketel kebutuhan: kubis, daging - 400 g, 1 wortel, 1 bawang, setengah cangkir minyak sayur, pasta tomat, kecap saus, setengah sendok gula, merica dan garam - secukupnya.

Dan bagi mereka yang hanya direbus kubis dengan daging yang sudah muak dengan itu, saya bisa menawarkan resep kedua - kubis dengan nasi dan, tentu saja, daging. Atau lebih tepatnya, dengan daging cincang.

Ambil 1 kubis kecil, 400 gram daging cincang, wortel, bawang, (atau sepasang siung bawang putih), ½ cangkir dicuci beras, garam, peterseli, lada.

Shinkuem kubis halus, halus, goreng cincang beberapa menit di atas api sedang, sehingga sangat sedikit "ambil", tetapi belum mulai memerah. Dalam wajan gugur sama tertidur Morkvy dan bawang (bawang putih), garam, aduk.

Sekarang saatnya untuk melakukan beras dan kubis. Pertama, di bagian bawah panci tuangkan kubis, dituangkan ke dalam piring gelas air (air dapat menjadi garam) pada kubis "B" set pada Gambar. Sangat diharapkan bahwa angka tidak menyentuh air. Dan kami mencakup semua daging tanah ini dari pan. Sebuah karangan bunga akan seluruh peterseli, yang kita akan meletakkan desain ini. Hal ini tidak perlu untuk memotong, cukup tempatkan itu.

Sekarang kita akan menutupi peralatan untuk memasak lebih erat dan biarkan mendidih selama beberapa jam. Jam pertama melepas penutup dilarang keras, meskipun yang kedua tidak diinginkan. Menjelang akhir cek, apakah kekurangan air, jika api terlalu kuat, hal itu mungkin tidak cukup, maka Anda memiliki top sedikit hingga kubis tidak menempel. Sekarang, sekali lagi, erat menutup tutup dan tidak menyentuh hidangan sampai sepenuhnya matang. Periksa siap atau tidak, cara termudah untuk beras jika beras itu lembut, sehingga semuanya dapat dihilangkan. Jangan lupa sebelum disajikan, keluarkan peterseli dan campuran lapisan bersama-sama. Disajikan direbus kubis dengan daging dan nasi tanpa gagal, lengkap dengan krim asam - hanya rasa tak terlupakan.