Cara memasak risotto dengan daging sapi dan tidak hanya

Seperti diketahui, beras - hidangan tradisional oriental, dan sehingga biasanya dimasak dengan daging kambing. Tapi ini tidak berarti bahwa jika Anda memasak dengan daging sapi atau babi, itu akan menjadi lebih buruk. Hanya di domba Timur - binatang yang lebih luas daripada sapi. Seekor babi Muslim - hewan umumnya haram. Oleh karena itu, orang yang suka bereksperimen di dapur, mungkin sah pertanyaan: bagaimana memasak risotto dengan daging sapi? Hal ini di atasnya dan perlu untuk tinggal.

Pilaf dengan daging sapi "Home"

Bahan: dua atau dua setengah cangkir beras panjang, sapi 400 gram, 3 wortel sedang, 1 sendok teh tanpa tanah jintan atas, 1 bawang, dua-pertiga dari sendok channoy bubuk kunyit, seperempat sendok sendok teh merah cabai (yaitu, tidak paprika dan sederhana), rasa buah barberry, sekitar 2 sendok garam teh.

Memasak pilaf daging sapi harus mulai dengan fakta bahwa minyak kuali panas dan kemudian lebih rendah itu sapi. Fry panas tinggi sekitar 10 menit, kemudian mengurangi panas sampai sedang dan goreng sebanyak lagi, sampai daging goreng, dan minyak jelas. Kemudian mengambil daging, sisa mentega jatuh batang wortel tertidur dan bawang potong dadu. Menggorengnya butuhkan di panas rendah selama 15-17 menit.

Kemudian ketel dari panas, meliputi daging lagi, tambahkan rempah-rempah - merica, jinten dan kunyit dan garam dan aduk. Di atas nasi dan mengisi semua diratakan. Rebus air dan hati-hati tuangkan di atas itu - itu harus mencakup campuran daging dan sayuran sekitar 1 sentimeter. Kemudian jatuh tertidur lebih sendok teh garam. Masukan ke api sedang. campuran air tentu atas beras untuk menyerapnya secara merata mungkin. Dalam kuali ini tidak dapat ditutupi dengan tutupnya.

Ketika air terserap ke tingkat sedemikian rupa sehingga tidak akan terlihat di lapisan atas nasi, melemahkan api ke titik berikut minimum. Sekarang hanya tutup dan masak selama 15 menit lebih Kemudian matikan api, aduk dan menutupi bawah penutup diamkan selama 20 menit Sekarang Anda tahu cara memasak risotto dengan daging sapi.

Pilaf dengan daging sapi. resep lain

Pada 10 porsi membutuhkan produk berikut: setengah kilogram daging sapi, 1 kg wortel, bawang pon, pon beras, 450 gram minyak bunga matahari 50 gram rempah-rempah favorit.

Cara memasak risotto dengan daging sapi, sehingga menjadikannya paling lezat? Rahasianya sederhana - selain standar untuk rempah-rempah pilaf - kunyit dan lada hitam, perlu untuk menempatkan lebih dan yang Anda sukai.

bilas Kazan dengan air panas, memakai api yang sangat besar. Intensitas api tidak akan berubah sampai saat tertentu. Panas selama 5 menit dan kemudian segera tuangkan semua 450 gram mentega. Terus memanas kuali, sementara di atas itu tidak akan meringkuk asap samar - menguap minyak. Bawang Sementara itu mengupas dan memotong setengah cincin, dan kemudian melemparkan dalam kuali. Sementara itu goreng, daging potong dadu, dan segera setelah bawang akan mengaum, menariknya keluar dan memasukkan daging. Goreng selama sekitar 15 menit untuk membersihkan wortel dan potong, dan ketika siap, dan daging, celupkan ke dalam ketel dan masak selama sekitar 10 menit kemudian tuangkan ke dalam air mendidih kuali dan curam kembali bawang dan daging. Hanya sekarang mengurangi api dan menutupi garam dan masak selama 20 menit.

Merebus air untuk memasak nasi. Bilas dan mengisinya ke dalam kuali. Didihkan selama sekitar setengah jam. 5 menit sebelum akhir memasak mengisi bumbu. Semua Bon appetit!

pemegang Multivarki mungkin bertanya - cara memasak risotto dengan daging sapi di dalamnya? Sangat sederhana. Goreng daging dalam panci dan kemudian tuangkan air Multivarki bersama-sama dengan garam, rempah-rempah dan beras, mengatur "pendinginan" mode dan waktu 40 menit. Setelah 40 menit, risotto di multivarka daging sapi siap, tetapi karena - Anda menikmati makanan Anda.