Daging-Menteri: cara menyiapkan makanan

Daging di kementerian tersebut - adalah hidangan yang teknologinya persiapan dikembangkan di era Soviet. Seimbang dan bergizi, itu sangat cocok untuk pejabat tinggi dan anggota pemerintah. Kemungkinan besar, itu disajikan untuk makan siang para menteri. Mungkin, maka datang nama. Tergantung pada jenis daging yang digunakan pada saat ini, ada beberapa cara untuk memasak

daging sapi dilapisi tepung roti

Banyak ahli percaya bahwa daging-Menteri harus mempersiapkan dilapisi tepung roti, yang, karena memainkan peran kostum resmi. Ide ini memiliki beberapa manfaat. Biasanya resep ini menggunakan daging sapi sebagai daging yang paling mulia dan sehat. Metode mempersiapkan hidangan seperti sederhana. Bahan utama biasanya digunakan produk berikut: 0,5 kilogram daging sapi, 50 gram tepung, 150 gram mayones, 2 butir telur, dan 60 gram minyak bunga matahari.

Apakah sederhana daging-menteri:

1. Pertama, Anda perlu untuk daging sapi tenderloin dipotong menjadi bagian-bagian. Daging harus ringan mengalahkan, dan kemudian taburi dengan garam dan sedikit merica.
2. Kemudian harus disiapkan lezone. Untuk melakukan ini Anda perlu baik yang menggoyang telur, campurkan dengan mayones dan sedikit garam.
3. Mencelupkan setiap potongan daging dalam campuran siap, gulung di tepung lalu digoreng di kedua sisi dalam minyak panas.

Produk jadi disuplai ke meja secara terpisah atau dengan hiasan apapun.

cutlets menteri

Seperti diketahui, nama selalu meninggalkan tanda pada hidangan itu sendiri. Bahkan burger sederhana mungkin tidak muncul normal, jika mereka siap untuk pejabat tinggi. Kadang-kadang buku masak Anda dapat menemukan resep di mana daging dimasak Menteri dari komponen sebagai berikut: ½ ayam, 60 gram tepung, telur, 2 siung bawang putih, 2 sendok makan mayones dan setiap hijau.

Proses sangat memasak mengingatkan irisan daging biasa:

1. Langkah pertama adalah untuk memproses dada ayam. Perawatan harus diambil untuk memotong kulitnya dan kemudian menghapus semua tulang. Setelah itu Anda perlu halus memotong daging dengan pisau tajam.
2. Telur adalah campuran yang baik dengan mayones. Tambahkan garam, diperas melalui bawang putih pers, bumbu cincang dan sedikit merica.
3. Campuran matang, tambahkan ayam.
4. sendok penyebaran massa pada wajan panas dan minyak di kedua sisi.

Ternyata lembut dan sangat juicy Burger, yang harus menyenangkan bahkan menteri pickiest.

Daging dengan sayuran

Kelihatannya resep yang sangat asli dengan yang mempersiapkan kentang daging-menteri. Dalam hal ini, daging lezat dipanggang dalam "shell" sayuran. Ternyata bahwa hidangan disiapkan bersamaan dengan hiasan. Untuk resep ini, satu set minimal produk: 1 kg fillet (daging sapi atau babi) dan jumlah yang sama dari kentang, 300 gram bawang, garam, merica dan mayones.

Pertama, Anda perlu mempersiapkan bahan utama:

1. Daging harus dipotong-potong dan baik untuk mengusir mereka dengan palu.
2. Cincang bawang setengah cincin, dan kentang dipotong-potong.
3. Bentuk dalam menangani dengan minyak sayur. Pada bagian bawah menempatkan kentang, taburi dengan sedikit merica dan garam.
4. Top mendistribusikan bawang.
5. Ini menempatkan potongan-potongan daging sehingga tidak ada kesenjangan antara mereka. Taburi mereka dengan campuran garam dan merica.
6. Untuk menutupi semua residu kentang dan smear mayones.
7. Hidangan ditempatkan dalam oven selama 45 menit. Sebelumnya harus dipanaskan sampai suhu di dalam setidaknya 180 derajat.

Hidangan ini tidak malu untuk mengajukan untuk makan siang, bahkan menteri.

Daging di bawah «mantel»

Ada cara lain dengan mana Anda bisa memasak daging di kementerian dalam oven. Versi ini tidak lebih buruk dari yang sebelumnya. Banyak yang percaya bahwa itu adalah variasi dari daging terkenal di Perancis. Sejarawan mengklaim bahwa ini adalah metode sederhana dari menyiapkan hidangan Eropa populer. Hal ini sebagian benar, seperti yang digunakan untuk penyusunan bahan yang sama: daging babi, keju, bawang dan mayones.

Teknologi hidangan ini juga sebagian yang sama:

1. Daging harus dipotong-potong masing-masing dengan ketebalan tidak lebih dari 1 sentimeter. Mereka harus hanya sedikit garam dan merica.
2. Bawang potong cincin tipis dan memotong keju pada parutan kasar.
3. Baking minyak atau minyak sayur dan menyebar di atasnya potongan daging.
4. Menutupinya dengan bawang, tuangkan mayones dan taburi dengan keju.
5. Baking dilakukan dalam oven selama 40 menit.

Secara lahiriah, hidangan ini benar-benar tampak seperti daging di Perancis. Namun, itu tidak mempersiapkan a la carte, dan lapisan terus menerus.

Daging dengan jamur

Dengan menambahkan bahan yang berbeda, Anda dapat mempersiapkan beberapa variasi yang menarik dari piring yang sama. Sebagai contoh, jamur sempurna melengkapi kentang daging-menteri. Resepnya adalah baik karena dibutuhkan komponen yang paling umum untuk itu: 10 kentang, 300 gram jamur, 250 gram mayones, serta 800 gram daging babi, keju dan bawang.

Seluruh proses terdiri dari tiga tahap berturut-turut:

1. Hal pertama yang Anda butuhkan untuk memotong dan mempersiapkan diri untuk semua produk yang tersedia. Untuk melakukan hal ini, daging harus dipotong-potong dengan ukuran yang sama dan baik untuk mengusir mereka. Dikupas dan dicuci kentang harus dipotong menjadi irisan yang rapi. Bawang nastrogat cincin terbaik dan keju - parut menggunakan pelampung. Jamur harus dipotong menjadi irisan tipis.
2. Di atas loyang, produk minyak olahan menempatkan lapisan kentang - Daging - bawang - jamur - keju - mayones.
3. Kirim semuanya dalam oven dan panggang sampai permukaannya tidak terbentuk cokelat keemasan bagus. Ini akan menjadi sinyal untuk fakta bahwa hidangan siap.

Pilihan ini juga agak seperti daging di Perancis, dimasak dengan cara Rusia.