Daging babi di krim asam

Babi - juicy, daging berlemak, yang cocok untuk makanan musim dingin. Dari itu Anda dapat melakukan daging, gulai, Burger dan hidangan lainnya. Hari ini, adalah sangat populer di negara-negara seperti Jerman, Perancis, Skandinavia, Cina dan Asia Tenggara. Dan sekali daging babi itu murah dan terjangkau dan karena itu dianggap makanan orang miskin. Baik daging babi merah muda pucat. Daging, memiliki warna putih, mungkin hambar, merah cerah - lembek.

Sebuah hidangan yang sangat umum adalah daging babi di krim asam. Anda perlu mengambil tidak beku daging babi, krim asam, bawang merah, lada hitam. Hidangan ini dibuat sebagai berikut: Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan taburi dengan garam dan rempah-rempah. Kemudian, memotong dan menggoreng dua bawang menengah. Ketika bawang goreng, tambahkan untuk itu daging.

Ketika daging kecoklatan, maka perlu tambahkan sedikit air dan rebus selama sepuluh menit di bawah tutupnya. Kemudian menghapus tutup, tambahkan api dan didihkan sampai cairan benar-benar menguap. Setelah itu, tuangkan daging asam, mengurangi panas dan aduk rata. Sekarang Anda perlu untuk mematikan api. Daging babi di krim asam harus berdiri di bawah tenda untuk tepat satu menit. Kemudian menghapus tutup dan melayani. Untuk hiasan Anda bisa memasak nasi, pasta, kentang tumbuk.

Daging babi di krim asam dalam panci dengan kentang dan jamur

Ambil daging babi - 500 gram, sekitar sepuluh kentang sedang, dua lampu, 150 gram jamur kering, minyak sayur, merica. Untuk mempersiapkan saus krim mengambil kaca dan kaldu kaca yang tersisa setelah jamur, mentega dan tepung (satu sendok makan). Pork dicuci dengan air dingin, potong-potong dan goreng sampai setengah. Bumbui dengan garam, taburi dengan merica dan campuran.

Cuci jamur dan rendam selama dua jam. Kemudian mereka mendidih, memotong dan goreng dalam minyak sayur. Membersihkan dan potong dadu kentang, dan menambah jamur. Setelah semua bahan yang digoreng, mereka harus dicampur dan dimasukkan ke dalam pot. Jamur kaldu dan saus krim asam, dan jangan mereka mengisi pot, dan kemudian memakai lima puluh menit dalam oven.

Babi, dipanggang dalam saus krim dengan jamur

Mempersiapkan hidangan ini sangat sederhana. Ambil jumlah yang diperlukan produk: daging babi, jamur (jamur), krim asam, rempah segar. Siapkan loyang dan menempatkan daging babi di dalamnya. Diletakkan di atas jamur, bawang, garam, dan tuangkan semua krim. Panaskan oven sampai seratus delapan puluh derajat dan panggang selama dua puluh menit. Kemudian meningkatkan suhu dua ratus derajat dan panggang selama sepuluh menit. Sebelum Anda meletakkan di atas meja, menghias sedikit, taburi bumbu cincang.

Daging babi direbus dalam saus krim dengan sayuran

Hidangan ini bisa dimasak dalam wajan pemanggang besar dan dimasukkan ke dalam lemari es, di mana ia dapat disimpan selama beberapa hari tanpa masalah. Sajikan rebusan daging babi mungkin dengan lauk yang berbeda, tidak terganggu. Ambil daging babi tenderloin 1 kilogram, dua wortel, dua bawang, 300 gram jamur, minyak sayur, krim - 300 gram tepung (tiga sendok makan), bumbu dan rempah-rempah. Hal ini dari produk-produk yang sederhana dan akan mempersiapkan babi dalam saus krim dengan sayuran.

Babi saya, potong-potong atau kubus. Memasak sayuran: memotong bawang setengah cincin, wortel potong-potong atau polukruzhkami, jamur melintang menjadi empat potong. Daging goreng - biarkan api menjadi kuat. Hal ini dilakukan untuk membentuk kerak - itu tidak akan memberikan jus habis. Garam dan merica diperlukan pada akhir memasak. Maka Anda harus menempatkan daging di wajan pemanggang dengan jus terbentuk.

Sekarang goreng ternyata wortel, bawang, jamur - juga pada panas tinggi - dan tersebar di daging, tambahkan segelas air, tutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven. Pada suhu dua ratus derajat hidangan harus mempersiapkan empat puluh menit. Maka Anda perlu untuk mendapatkan wajan pemanggang, tambahkan bumbu dan rempah-rempah dan garam. Kami mengisi semua krim asam, tambahkan tepung, aduk dan dimasukkan kembali ke dalam oven. Sepuluh menit kemudian, daging babi siap!