Cara membuat jamur bertelur: empat resep

rumah jamur Caviar - salah satu makanan ringan yang paling lezat. Hal ini juga dapat disiapkan sebagai preform untuk musim dingin. Mari kita lihat bagaimana membuat jamur bertelur di empat resep yang berbeda. Dengan bantuan mereka Anda akan dapat untuk persediaan pada produk ini indah dalam kelimpahan. Untuk mempersiapkan itu di musim gugur, bisa diberi makan ke meja makan sehari-hari, serta pada hari libur. Tartlets, sandwich dan mini-kue dengan jamur rasa dan aroma - argumen lain yang kuat untuk harus belajar bagaimana membuat jamur bertelur di rumah.

Pemilihan produk

camilan harum ini dapat dibuat dari setiap jamur. Tapi pilihan terbaik akan jamur. Mereka dapat mengambil baik muda dan ditumbuhi. Jika Anda hanya menggunakan Stipe, hasilnya terlalu baik. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan tidak hanya segar tetapi juga acar. Jamur dipersiapkan sebelumnya, misalnya, ideal.

Cara membuat jamur kaviar dengan jus lemon

Setengah kilogram produk dimurnikan cincang dan didihkan di atas api kecil selama setidaknya satu jam. Sebagai kebutuhan untuk menuangkan air. Poros dan jamur harus direndam beberapa hari dalam larutan asin. Goreng bawang dalam minyak, bersama-sama dengan ostyvshimi sentuhan direbus jamur melalui penggiling daging. Setengah lebih baik. Tambahkan jus dari seperempat atau setengah lemon lime, merica dan garam. Dimasukkan ke dalam stoples. Detail penting: penutup seharusnya hanya kapron, dalam hal apapun tidak dengan tutup logam. Memang, tidak adanya udara di jamur dapat tumbuh agen sangat berbahaya botulisme. Untuk alasan ini, produk yang kami sedang mempersiapkan, harus mengalami perlakuan panas berkepanjangan. Mempersingkat waktu memasak atau memadamkan kebijakannya sendiri tidak dapat diterima dan berbahaya.

Cara membuat jamur bertelur berbagai macam

Semua jamur (jamur, putih, cendawan, jamur), bilas dan mendidih setelah mendidih di atas api sedang selama jam ketiga. Cepat bergeser ke dalam air dingin, sejuk, kering. Halus memotong, menggabungkan dengan dua bawang cincang dan merica, dimasukkan ke dalam wadah enamel di bawah tekanan selama lima belas hari. Selama ini telur harus berlangsung di tempat yang dingin.

pedas kosong

Untuk setiap jar liter Anda perlu mengambil setengah atau seperempat dari kapasitas jamur kualitas tertinggi. Jelas. Siapkan panci enamel. Ini akan perlu untuk merebus jamur sebelum membuat jamur bertelur, dalam waktu setengah jam. Setelah mendidih, tambahkan garam dan skim skimmer biasa. jamur siap memutar di penggiling daging bersama-sama dengan bawang kecoklatan. Menambahkan Pasal 2.5. minyak segar zaitun, deodorized baik, sesendok cuka, cincang rempah segar. Mensterilkan botol dalam 40 menit. Jamur tidak perlu menempatkan terlalu banyak lada, bukan untuk membunuh rasa halus produk. Untuk alasan yang sama, hati-hati dengan penambahan garam. Jamur bibit yang digunakan tidak hanya sebagai makanan ringan yang terpisah atau mengisi untuk tartlets atau tabung gurih. Ini adalah produk setengah jadi yang indah untuk massa saus atau sup lezat, kentang tumbuk. Shelf hidup dari telur tidak lebih dari beberapa minggu dalam lemari es. Jika perlu, dapat dibekukan dalam batch dalam wadah yang bersih. Freezer akan memperpanjang umur simpan sampai 4 bulan.