Cara membuat anggur dari ceri? Tips memasak

Jika Anda ingin belajar bagaimana membuat anggur ceri, maka artikel ini - untuk Anda. Di sini Anda akan belajar tidak hanya resep memabukkan minuman, tetapi juga akan mempelajari beberapa seluk-beluk bisnis anggur. Tapi kehalusan ini - berbagai! Tentu saja, jika Anda terlibat dalam Anggur tidak profesional, semua yang Anda tahu tidak diperlukan, tetapi beberapa pengetahuan jelas tidak menyakiti baik.

Cara membuat anggur ceri yang tepat?

Semua orang tahu bahwa dari buah ini indah seperti ceri, Anda tidak hanya bisa memasak compotes dan kemacetan, tapi juga membuat anggur yang hebat. Biasanya ketika hasil tinggi, tukang kebun tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan buah. Persiapan anggur dari ceri - itulah yang akan menyelamatkan Anda. Tentu, tidak ada satu resep, tapi puluhan atau bahkan ratusan. Kami menawarkan Anda yang paling populer dan paling sederhana dari mereka.

Cherry anggur di rumah. ramah

Jika Anda mengatur tentang hal itu pertama kalinya, itu akan cukup, dan tiga liter anggur. Ada kemungkinan bahwa Anda melakukan sesuatu yang salah, dan rasa akhir dari minuman yang Anda tidak akan tolong, jadi jika banyak buah, mulai dengan panggilan tes. Jadi, Anda akan perlu untuk membersihkan tiga liter jar, sekitar dua kilogram ceri matang (Anda dapat meminjam lebih, maka rasa akan lebih kaya) dan satu kilo gula. Jadi bagaimana membuat anggur ceri?

Langkah pertama adalah untuk mempersiapkan minuman keras. Berries cadangan dari batang dan bilas dengan air dingin. Ketika mereka kering, menempatkan mereka dalam stoples dan tuangkan gula di atas. Terbuka lubang tutup kain tipis dan menyimpan jar di beberapa tempat yang hangat (misalnya baterai) selama empat hari. massa berry-gula harus fermentasi dengan baik. Ketika Anda melihat fermentasi primer, menghapus kain tipis dan mengatur kunci hidrolik khusus (itu bisa dilakukan dengan selang turun ke dalam toples dengan salah satu ujung). Brandy dapat pembotolan dari hari ketiga puluh. Jangan lupa wadah yang paling disegel kembali erat.

pembaca tidak sabar akan bertanya-tanya: "Jadi bagaimana membuat anggur ceri bukan brendi?" Ini sangat sederhana. berry melunak yang tetap, tuangkan sirup gula. Setelah beberapa waktu, fermentasi dimulai lagi. Tidak kehilangan waktu dan mengatur khusus air slide. Sekitar satu bulan kemudian fermentasi selesai. Jadi, akan ada waktu untuk hati-hati menyaring anggur. Mencicipi, dan Anda akan mengerti berapa banyak versi rumah berbeda dari toko!

resep lain

Loop melalui buah, lalu cuci mereka dan menempatkan pada handuk kering. Kemudian Anda harus menghapus tulang dari setiap ceri, tetapi mereka tidak dapat dibuang. By the way, tidak menderita dan tidak berusaha untuk menghapus tulang dengan pisau atau garpu. Ada alat-alat dapur khusus untuk kasus ini. Benar-benar mash buah dan menempatkan dalam wadah kayu besar. barrel ideal. Sekarang Anda perlu izmelchit tulang. Semua tidak harus mengambil cukup keenam. Campur tulang hancur dengan gula dan terhubung dengan ceri. Jika Anda tinggal di rumah pribadi, kemudian menggali per barel di babak pasir. Ketika massa berhenti mengembara, mengirim laras di ruang bawah tanah yang dingin selama sekitar dua bulan. Kemudian, seperti biasa, menyaring anggur dan botol.