Cara memasak Susu Jelly? resep gelatin

Susu jelly - kelezatan umum di Rusia. Ini adalah anggaran yang lebih, tetapi tidak ada perwujudan kurang enak semua dikenal Italia panna cotta. Selain itu, susu jelly (resep dengan gelatin dan berbeda aditif dianggap bawah) - adalah rendah kalori great dessert! Apalagi jika bukan gula Anda tambahkan madu atau alternatif alami.

susu jelly obyektif - cara yang bagus untuk diversifikasi menu mudah dan berguna kelezatan Anda. Tergantung pada preferensi Anda, Anda tidak dapat dibatasi untuk susu dan menggantinya dengan yoghurt, krim asam dan keju cottage bahkan pucat. jelly ini - keselamatan nyata bagi mereka ibu yang tidak bisa "di tempat terbuka" untuk memberi makan produk susu anak-anak mereka. Netral rasa hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep klasik, Anda dapat memperbaikinya dengan berbagai aditif, misalnya:

• coklat dan pisang;
• apel direbus dan kayu manis;
• karamel;
• campuran buah;
• persik dan raspberry;
• potongan jeli selesai;
• selai dan purees buah.

Beberapa metode untuk mempersiapkan susu jelly, kami akan membahas lebih lanjut.

Klasik susu jelly: resep dengan gelatin

Jelly-produk berbasis susu siap dengan penggunaan gelatin, sebagai tanaman alternatif (agar) "beroperasi" hanya dalam bentuk penuh, dari mana produk dapat lipat. Kami merekomendasikan untuk menggunakan lembar gelatin, karena mudah digunakan. Dalam kasus ekstrim, memberikan preferensi untuk kinerja, yang tidak perlu direndam selama 40 menit sebelum digunakan. Kualitas agen pembentuk gel tergantung pada hasil akhir, jadi jangan mengabaikan fitur ini. Dalam rangka mempersiapkan jelly susu dasar, mengambil:

• susu (gemuk itu, enak) - 1 cangkir;
• gelatin - 1 sdm. l.;
• Gula - Pasal 2.5. l.;
• vanili gula - 1 paket.

Memasak?

1. Rendam gelatin dalam 1/3 cangkir susu.

2. Campur sisa susu dalam panci dengan biasa dan gula vanili, memakai api kecil dan didihkan. Gula harus benar-benar larut. Hapus panci dari panas dan biarkan isi agak dingin.

3. Hubungkan susu hangat dengan gelatin bengkak, aduk - harus benar-benar membubarkan semua biji-bijian. Jika perlu, campuran dapat menguras.

4. massa yang dihasilkan tuangkan ke dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam sampai pembekuan lengkap.

Juga dimungkinkan untuk susu jelly (resep dengan gelatin, seperti yang Anda lihat, cukup sederhana) tuangkan cetakan silikon - terima kasih kepada mereka, Anda akan dapat dengan cepat dan mudah menghapus makanan penutup dan melayani untuk melayani topping yang berbeda secukupnya.

Susu jelly dengan krim

Sering makan disiapkan dalam susu, dan produk lemak susu - krim asam yang sama, misalnya. makanan penutup siap memiliki rasa creamy dengan keasaman ringan, menyenangkan. Sekarang kami akan memberitahu Anda bagaimana untuk memasak memperlakukan buah indah dalam dua rasa: mint, strawberry, dan lemon-blueberry. Selera diperoleh sama sekali berbeda, tapi pada saat yang sama segar, musim panas. Jadi, siapkan buah dan susu jelly. Resep (dengan gelatin dan krim, tentu saja) melibatkan penggunaan set berikut produk:

1. Untuk memperlakukan mint-strawberry:

• 12-15% krim lemak - 250 g;
• gelatin - 20 g;
• gula bubuk - 55 g;
• gelatin - 75 g;
• stroberi segar - 100 g;
• mint atau lemon balm - 10 daun.

2. Untuk memperlakukan lemon-blueberry:

• 12-15% krim lemak - 250 g;
• gula bubuk - 55 g;
• gelatin - 20 g;
• Susu - 75 g;
• blueberry - 100 g;
• parut halus semangat dari 1 lemon.

persiapan

Jadi, siapkan buah dan susu jelly. Resep gelatin dalam krim memiliki jumlah yang lebih kecil dari cairan. Ini harus dipertimbangkan dalam menurunkan proporsi produk, yaitu. K. Dengan kelebihan agen pembentuk gel Anda berisiko karet bukannya krim pencuci mulut lembut.

1. Rendam gelatin untuk kedua jenis jeli dalam wadah yang berbeda dalam susu (kapasitas 75 gram).

2. Leaflet mint, strawberry blueberry mencuci secara terpisah dan keringkan.

3. Cincang halus mint, stroberi potong kecil-kecil.

4. Kocok krim asam pada setiap jenis jelly dengan penerapan aturan gula.

5. gelatin bengkak secara terpisah panaskan di atas api sedang sampai pembubaran selesai. Hindari mendidih! Jika tidak, semua sifat pembentuk gel akan menjadi sia-sia.

6. Tambahkan gelatin ke masing-masing melayani dengan krim asam dan diremas sampai merata.

7. Dalam campuran krim gelatin-asam pertama kali masuk kulit lemon dan lembut aduk blueberry. Tuang 3 bentuk dan dimasukkan ke dalam lemari es.

8. Dalam campuran krim gelatin-asam kedua dan aduk stroberi mint. Tuangkan 3 bentuk lain, dan juga di lemari es.

9. Tunggu jelly pemadatan lengkap dan dapat membantu diri mereka sendiri. menambahkan topping secukupnya, jika diinginkan.

Cokelat dan jelly mint susu: resep dengan gelatin

Mereka yang berpikir klasik Milk Jelly terlalu membosankan, kami menawarkan barang varian berikut. Kombinasi coklat dan mint akan memberikan rasa yang seimbang dan mendalam, yang kurang dessert biasa tanpa aditif. Ambil:

• susu - 2 cangkir;
• cocoa powder gula - 25 g;
• mint segar - 1 ikat;
• gula - 6 sendok makan. l.;
• gelatin - 2 sdm. l.

Selama memasak, penting untuk menggunakan produk-produk berkualitas, jika tidak Anda berisiko merusak jelly susu.

Resep dengan gelatin dan kakao akan menjadi berkah bagi mereka yang berusaha untuk membatasi konsumsi coklat - Anda mendapatkan rasa penuh bertubuh dengan sedikit lemak dan kalori.

algoritma

1. 2/3 cangkir susu rendam gelatin.

2. Susu yang tersisa terbelah dua - bagian pertama mendidih, larutkan dalam 3 sendok makan gula dengan slide, dan tuangkan campuran ini dari mint. Diamkan selama satu jam.

3. Bagian kedua dari susu dan didihkan dengan 3 sdm. l. gula, tambahkan coklat bubuk dan aduk (Anda dapat menyaring, jika perlu). Hapus dari panas, sedikit dingin dan tambahkan setengah dari gelatin direndam. Re-aduk rata.

4. Setengah dari campuran coklat tuangkan ke dalam bentuk dan menempatkan mereka dalam freezer untuk isi cepat beku. Kapasitas untuk menahan campuran pada suhu kamar tidak menebal susu jeli dengan kakao. Resep gelatin adalah ireversibel - jika Anda kembali menghangatkan-up massa, maka itu mengeras.

5. Susu dengan mint ketegangan lagi hangat untuk menghangatkan dan menambahkan gelatin yang tersisa. Tidak mendidih, aduk sampai rata dan angkat.

6. Dinginkan campuran untuk menghangatkan kondisi mint dan tuangkan di atas lapisan cokelat setengah beku. Sekali lagi dimasukkan ke dalam freezer untuk menuangkan. Sisa susu mint tetap hangat.

7. Ulangi dengan sisa susu coklat, lagi dimasukkan ke dalam freezer untuk membentuk tuangkan.

8. Akhirnya, tuangkan susu cokelat mint yang tersisa di lapisan terakhir dan menempatkan sudah di lemari es selama beberapa jam. Itu saja! Salah satu bisa merasakan.

Semua penjaga pinggang! Jelly pada Dyukanu

Sebagian besar wanita, atau diet, atau berpikir bahwa itu adalah waktu untuk melakukan diet. Berat badan dianggap sebagai proses hambar dan setengah kelaparan, tapi kami akan menunjukkan kepada Anda bahwa Anda dapat membuang berat badan, mengambil kesenangan dari makan. Hal ini akan membantu kita dalam susu jelly rendah kalori. Resep dengan gelatin pada Dyukanu sederhana, namun mampu memberikan Anda dengan hidangan penutup lezat dan memuaskan:

• alasan rasa kopi - 3 sdm. l.;
• susu skim - 600 ml;
• pemanis yang berasal dari tumbuhan - secukupnya;
• gelatin - 30 g;
• vanili - pinch.

langkah-langkah memasak

Jadi, kami hadir Anda jeli kopi-susu. Resep gelatin (dengan foto dan komentar berharga) lihat di bawah.

1. Rendam gelatin dalam 200 ml susu. Setelah itu membengkak, larutkan dalam bak air sampai benar-benar larut.

2. Masak minum kopi dan 200 ml susu. Saring, tambahkan setengah dari susu dan massa gelatin dan pemanis secukupnya. Jangan takut untuk mencoba!

3. Tuang massa 3 bentuk dan dimasukkan ke dalam freezer.

4. Sisa 200 ml susu mendidih dengan vanili juga menambahkan pemanis rasa. Angkat dari api, tambahkan massa agar-agar yang tersisa, aduk rata dan dingin untuk menghangatkan.

5. Secara bertahap tuangkan massa beku vanili selama tidur kopi, menempatkan - di freezer - siap jelly susu. Resep gelatin selalu membutuhkan pendinginan dari produk akhir, namun kelezatan diamkan selama beberapa jam.

Itu saja! Menikmati rasa dan menurunkan berat badan dengan kesenangan.