Cara membuat selai dari buah ceri.

Sifat penyembuhan cherry hitam, kita benar-benar tahu sedikit, dan pada kenyataannya itu tidak hanya lezat, tetapi juga berry sangat berguna!

lebih dari empat ribu spesies buah ini, mereka berbeda dalam rasio gula dan zat organik ditarik di dua ribu tahun. cherry lebih gelap, lebih berguna, meskipun nilai cahaya kurang cenderung menyebabkan alergi. berry gelap mengandung banyak bioflavonoid, yang merupakan antioksidan yang sangat kuat. Mereka memperkuat jantung, pembuluh darah, merangsang darah, melindungi terhadap kanker dan meremajakan tubuh. Varietas dengan keasaman lebih berguna daripada hanya manis. Memang, rasa asam dari buah ceri memberikan asam organik seperti askorbat (vitamin C) dan folat (vitamin B9). Ceri manis, tinggi kalori, selain ceri manis menyebabkan sejumlah besar gas dalam usus (perut kembung). Oleh karena itu, manis varietas ceri manis diperlukan untuk mengecualikan orang dengan diabetes. berry ini mengandung zat besi, yang memiliki efek positif pada pembentukan sel-sel darah dan mengurangi nyeri sendi.

Untuk menikmati berry berguna tidak hanya pada awal musim panas, tetapi sepanjang tahun, Anda dapat membuat berbagai hidangan dari ceri manis. Ini diawetkan beragam, selai, juleps (seperti minuman ringan), pengeringan atau pembekuan sederhana dalam ceri freezer.

Jam ceri dianjurkan varietas putih dengan batu-batu kecil dan buah-buahan yang besar. Ceri perlu bilas dengan baik di bawah air mengalir, menghilangkan tulang, tanpa merusak pulp. Berry dimasukkan ke dalam panci dan isi dengan gula, untuk menahan setengah jam. Setelah itu, tuangkan ke dalam panci secangkir air dan masak sampai empuk, terus-menerus mengeluarkan busa. Sebagai penebalan kemacetan harus secara berkala mencobanya. Kemudian tambahkan beberapa gram asam sitrat, gula vanili atau jus lemon. Selai dari panas dan menunggu tujuh atau delapan jam. Selama ini, kemacetan dingin dan baik direndam dengan sirup.

Jam cherry dengan lemon dan kacang-kacangan

Untuk membuat selai ini mengambil satu kilogram varietas putih ceri, cuci secara menyeluruh, menghapus tulang. Di tempat tulang digali menempatkan seperempat kenari. Letakkan ceri dalam mangkuk enamel dan tuangkan sirup. Siapkan sirup dari satu kilogram gula, satu cangkir air, sepuluh kenari dan setengah lemon. Dalam mangkuk yang sama memotong sisa-sisa lemon dan kacang-kacangan. Rebus perlu lima menit, tiga kali, dengan interval lima jam.

Cherry selai dengan vanili

Dalam jam ini pada satu kilogram ceri ditambahkan ke satu kilogram gula dan setengah gelas air. Vanili ditambahkan di akhir. Anda dapat menambahkan irisan lemon.

Cherry selai dan ceri

Cuci buah, Anda perlu mengambil dalam proporsi yang sama. Membagi berry secara merata: satu bagian segera dimasukkan ke dalam bank, dan tulang-tulang povynimayte kedua. Ceri, diadu mendidih dalam panci, tambahkan satu cangkir madu. Ketika massa dimasak, dinginkan dan tuangkan ke dalam botol. Mensterilkan selai dan menggulung.

Jam ceri dengan lubang-lubang

Cuci ceri dan dip dua menit dalam air mendidih. Setelah itu, tuangkan buah dengan sirup gula dan masak di tiga dosis dengan selang waktu lima jam. Pada akhir memasak tambahkan empat gram asam sitrat untuk tidak gula selai.

Juga lezat, membantu dan akan terlihat baik ceri selai stroberi liar dan kismis merah. Kita perlu mengambil ini selama setengah kilo buah, setengah kilogram gula dan satu cangkir air. Sirup gula selama perebusan ceri rendah (pra menghapus tulang) stroberi dimurnikan dan kismis. Aduk terus, masak sampai matang. Gunakan ceri tidak hanya sebagai buah musim panas, tapi masak dari itu lezat.