Cara memasak pancake: rahasia kuliner

Di Rusia goreng untuk dipanggil kemerahan dan thickish pancake. Mereka terbuat dari adonan asam disiapkan dengan penambahan yogurt. Pada waktu kita, memasak pancake yang terbuat dari tepung terigu. Bahwa mereka telah berubah lembut dan halus, tambahkan susu dan ragi. Berikutnya adonan, diletakkan dalam panci dalam porsi kecil, goreng di sayur (minyak mentah). Ketika pancake akan mendapatkan cokelat keemasan dan siap, mereka dapat diletakkan di atas piring dan murah hati melumasi madu, selai, selai atau krim dari setiap konten lemak. Ketebalan pancake dalam bentuk selesai umumnya bervariasi dari 5 sampai 7 mm. Ini adalah informasi umum. Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana untuk memanggang pancake untuk anak-anak Anda dan pasangan puas.

Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan perlu mempersiapkan produk-produk berikut:

• tepung terigu - 0,5 kg;
• ragi roti (sekitar 25 g);
• susu dingin (2 cangkir akan cukup);
• mentega;
• gula (1-2 sdm.);
• nabati (dimurnikan) minyak;
• garam.

Sekarang semua produk yang diperlukan di tangan. Cara memasak pancake? Pertama, Anda perlu mengambil ragi dan membubarkan mereka dengan air biasa. Lalu dengan hati-hati tuangkan dalam susu, tuangkan tepung dan aduk semua. Adonan yang diperoleh harus dihapus tempat yang hangat untuk fermentasi berikutnya. Ketika adonan telah meningkat, memasukkannya ke dalam telur, minyak dan gula. Bisa juga sedikit garam. Sekarang kita perlu membuat adonan naik untuk kedua kalinya. Fakta bahwa tes yang dirancang untuk goreng, pada konsistensi harus lebih tebal daripada pancake.

Dengan demikian, adonan telah meningkat untuk kedua kalinya, dan, karena itu, adalah sepenuhnya siap. Cara memasak pancake? Ambil panci kecil dan tidak terlalu dalam, tuangkan minyak ke dalamnya. Dalam hal ini, Anda harus mempertimbangkan fakta bahwa untuk setiap bagian baru dari minyak perlu diubah. Dalam panci dipanaskan, menyebar adonan dalam porsi kecil. Fry pancake selama permukaannya muncul berwarna cokelat keemasan. Dengan bantuan spatula khusus membalik pancake ke sisi lain dari mereka terlalu baik kecoklatan.

Menanggapi pertanyaan tentang cara memasak pancake, perlu dicatat bahwa bukan susu, Anda bisa menggunakan air biasa. Jadi pancake akan berubah sedikit lemak dan kalori. Melayani mereka di atas meja dapat dengan krim, saus manis, buah, keju dan sirup. Semuanya akan hanya tergantung pada imajinasi dan rasa preferensi Anda. Sekarang Anda tahu bagaimana memasak pancake. Anda sering dapat menikmati rumah tangganya hidangan Rusia yang indah ini.

ganti sangat baik untuk baru dipanggang pancake akan sirup cherry. Dalam persiapannya bukan masalah besar. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli di supermarket atau toko kelontong selai ceri (300g akan cukup). Pada jumlah jam akan membutuhkan sekitar seperempat cangkir air (sebaiknya hangat). Campur selai dengan air, dan kemudian didihkan. Dalam hal ini, Anda perlu terus-menerus aduk massa yang dihasilkan. sirup ini dimasak dengan sangat cepat, dan disajikan di atas meja untuk pancake panas. rahasia kuliner lain berhasil dibuka. Menikmati makanan Anda!