Cara memasak kue dari hati - resep untuk memasak di rumah

Perhatikan bahwa produk yang sangat berguna ini, kaya akan zat-zat tersebut diperlukan untuk manusia sebagai hati, untuk beberapa alasan, tidak semua suka. Tapi untuk menggunakannya diperlukan, terutama anak-anak dan orang tua. Bagaimana membuat produk lebih menarik bagi keluarga Anda? Cobalah untuk belajar hidangan baru, sederhana dan lezat - kue dari hati.

Resep dan memasak urut

Sebelum Anda mulai memasak kue dari hati, resep yang ingin kita hadir untuk anda, cobalah untuk berpikir tentang sifat-sifat hati.

Berbeda hati hewan dari berbagai kualitas. Daging sapi dan daging babi hati pahit dan dapat sulit, dan ayam dan kalkun - lembut dan menyenangkan dalam komposisi makanan.

Jadi jika Anda membeli hati sapi, maka harus siapkan dulu: Rendam dalam susu untuk sementara waktu, atau di dalam air. Dengan demikian, hati akan tidak hanya kepahitan, tapi sanies (air berubah secara berkala).

Selain itu, selama persiapan hati tidak menjadi terlalu ketat, itu harus dipanaskan sangat hati-hati - tetap pada panas rendah untuk jangka waktu singkat.

Kita sekarang mulai memasak kue dari hati. resep menetapkan bahwa dalam hidangan ini "shortcakes" akan Kugel pancake massa hati dan "krim" - dan mayones mengisi. Pada akhir kue akan perlu untuk mengolesi mayones dan menghias sesuai dengan keinginan Anda.

Urutan memasak:

• Hati ayam (1 kg) dibilas dengan baik, hati-hati untuk melihat apakah kandung empedu dan berbasa bersama-sama dengan satu bola, di akan dapat diperas beberapa siung bawang putih;
• bubur yang dihasilkan agak tambahkan 2 telur mentah, 2 sendok makan tepung dan 1 sendok makan tepung kentang, garam, rempah-rempah tambahkan garam, merica dan bumbu kari;
• Mengalahkan massa (mungkin dalam blender) dan kiri membengkak selama 20 menit;
• Pan baik-menggoreng (sebaiknya tidak diameter sangat besar) menggoreng crepes hati, keren;
• Rebus 2 telur dan menggosok mereka pada parutan - protein yang terpisah secara terpisah kuning;
• Keju keras pada jeruji parutan baik untuk mengisi (sekitar 100 g);
• Cake mulai terbentuk dari hati. Resep menyediakan bahwa setiap pancake harus dilumasi dengan baik dengan mayones, dan mengisi antara lapisan ditempatkan dalam urutan berikut: kuning, telur, keju, kuning telur, protein, dll;
• Sekarang menyebar dengan mayones dan hiasi kue jadi dari hati.

Resep dapat sedikit perubahan. Sebagai contoh, adalah mungkin tidak hanya menggoreng bawang, wortel tetapi juga, dan bukan telur sebagai tambalan menggunakan campuran sayuran ini.

Menghias kue dengan bunga bisa wortel rebus dan daun peterseli dan permukaan sisi - iris bawang hijau.

Gulungan hati - resep adalah makanan ringan yang sangat bagus

Dengan bahan yang sama, Anda dapat mempersiapkan gulungan hati.

• Siapkan hati (1 kg) seperti dijelaskan di atas. Potong kecil-kecil.
• Butter (100 g) goreng bola selama 5 menit.
• Parut satu wortel besar dan goreng dengan bawang beberapa menit.
• Letakkan irisan hati ke dalam panci dengan bawang dan wortel, tambahkan garam, tambahkan merica, tutup rapat dengan tutup dan didihkan sampai hati dimasak.
• Dinginkan semua dan dua kali berbasa.
• Tambahkan butter (150 g) dan mengocok.
• Pada vellum membusuk massa dalam bentuk persegi panjang, tingkat.
• Pre-cooked telur (5 pcs.), Parut atau memotong. Menambahkan krim keju atau lembut krim keju (150 g), pala, dan kenari (hancur), mayones dan campuran isian.
• Menutupi berat isian hati dan sangat lembut lipat dengan kertas kulit roll.
• Biarkan roti di kulkas selama 4 jam.
• Dipotong dengan pisau tajam untuk mengiris a la carte.

Anda telah mempersiapkan hidangan yang sangat sehat yang pasti untuk menikmati orang yang Anda cintai.