Cara memasak kebab dengan kiwi? Cepat dan hemat cara untuk

Kebab - sangat lezat hidangan daging. Hal ini diyakini bahwa itu harus disiapkan oleh perwakilan dari seks pria. Mungkin, itu adalah gema dari zaman kuno, ketika seorang pria adalah pencari nafkah dalam arti sebenarnya dari kata itu, dan semua makanan disiapkan di atas api unggun. Tapi kaum hawa bisa cukup memadai mengatasi dengan tugas ini.

Resep "kebab dengan kiwi"

Ini adalah cara sederhana pengasinan daging, yang berguna bila diperlukan untuk mengasinkan dengan cepat. E., Jika Anda ingin beberapa jam untuk mencoba kebab (daging diasinkan dan biasanya dalam beberapa jam), kami sarankan Anda menggoreng kebab dengan kiwi.

bahan yang diperlukan:

- 2 kg daging babi;

- 2 kepala bawang;

- 1 buah kiwi;

- peterseli segar, tarragon, kemangi, dill;

- garam;

- 2 laurel daun;

- rempah-rempah (lada hitam, ketumbar).

persiapan

Untuk bumbu cepat, kita perlu daging babi. Tentu saja, lebih baik untuk menggunakan ini bagian dari leher. Kebab dengan kiwi dibuat dari potongan daging berukuran sedang. Daging dicuci, dipotong bagian neponravivshiesya, dipotong-potong seluruh serat. Benar cincang daging babi memungkinkan untuk akhirnya mendapatkan barbekyu baik - kiwi akan memberikan rasa lezat. menempatkan daging dalam mangkuk enamel.

Membersihkan bawang dari kulit dan dipotong menjadi tipis setengah-cincin. Berbagi setengah lingkaran bawang. Menambah daging.

Ambil beberapa tangkai peterseli, tarragon, kemangi, dill. Rusak dan melemparkan ke dalam panci. Bay leaf mencuci, pecah menjadi beberapa bagian, dan juga menyebar ke daging.

Taburi daging dengan rempah-rempah dan garam itu. Kiwi dibersihkan dari kulit, rusak pada parutan, menambah daging dan campuran semuanya secara menyeluruh sehingga jus bawang diperkaya daging. Dari titik ini diasinkan. Dalam bentuk ini, kebab kiwi Ini harus sekitar setengah jam. Jika ini bagian dari babi direndam dengan bagian leher utang, asam buah sangat melunakkan daging. Ini akan nyaman untuk memanggang itu, mengubah rasa dan kepadatan. Jika Anda tidak berlebihan daging direndam dalam buah, kiwi tidak memberikan rasa asing, dan hanya akan membuat daging babi lebih lembut.

Resep ini dapat digunakan untuk daging dan varietas lainnya. Jadi, jika dalam proses penyusunan ternyata daging sangat sulit, kemudian menambahkan kiwi juga dapat menyimpan piring. Kebab dengan kiwi   Hal ini dapat dibuat dari daging babi dari bagian lain dari bangkai. Ada kualitas lain dari daging - itu lebih kaku. Oleh karena itu, harus mengasinkan lagi - dari 30 sampai 50 menit. Dan jika dalam saus ini untuk mengasinkan daging hewan lain, lalu berdiri sebelum memanggang harus lebih lama lagi. Domba harus mengasinkan dengan kiwi sampai 60 menit, dan daging sapi - 90.

daging direndam ulir pada tusuk sate, atau diletakkan di atas perapian untuk api. Tersedia diasinkan bawang, bumbu dan daun salam untuk membersihkan lebih baik daripada sepotong daging, yang. Untuk. Komponen-komponen ini terbakar saat memasak. Panggang daging, seperti biasa, di atas bara panas.

Kami juga menawarkan isi ulang untuk kebab goreng. Kupas bawang dipotong menjadi setengah cincin, tambahkan rempah segar favorit Anda (peterseli, tarragon dan cocok juga mungkin). Anda dapat taburi dengan daun bawang-cuka balsamic saus. Aduk rata dan diletakkan di atas kebab dengan kiwi.

Secara tradisional tusuk sate disajikan di meja dengan sayuran segar, pita dan saus.

Bon appetit!