Cara memanggang roti di oven

Roti wangi segar buatan sendiri! Kesenangan surga, yang, sayangnya, tidak bisa selalu tercapai karena kekurangan waktu dan ketidakmampuan memasak sesuai resep nenek. Tapi jangan khawatir, pertanyaan bagaimana cara memanggang roti di oven bisa menjadi jawaban yang sangat sederhana. Penting hanya mengikuti tahapan tertentu, yang masing-masing akan kita tulis secara rinci dalam artikel kita.

Pada tahap pertama, Anda perlu memilih tepung yang tepat. Biasanya, untuk memanggang roti di oven, dapatkan tepung gandum atau gandum hitam. Jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda dengan roti putih, berpori, tinggi, maka belilah tepung terigu dengan kadar tertinggi. Dengan demikian, ingin memanggang roti gandum, beli tepung rye. Tidak tahu tepung mana yang harus dikehendaki, ikuti saran berikut ini: belilah tepung terigu, karena untuk pertama kalinya oven dari tepung rye akan sulit. Tepung rye mengayunkan dengan susah payah, membutuhkan usaha fisik yang hebat.

Pada tahap selanjutnya, tepung harus diayak. Tidak terlalu mahal untuk membeli saringan khusus, yang harganya hanya 50-100 rubel. Berkat pengayakan, tepung terisi dengan oksigen, yang mengarah ke tekstur roti yang lebih keropos.

Resep untuk memanggang roti di oven tidak akan sulit, Anda hanya perlu menambahkan semua bahan, termasuk telur, ragi, minyak sayur, rempah-rempah, rempah-rempah dan rempah-rempah. Dan di masa depan pertanyaan teman, bagaimana cara memanggang roti di oven dan apa yang Anda butuhkan untuk ini, Anda akan mudah meresponsnya.

Bila semua bahan dicampur, mulailah dengan hati-hati adonan adonan. Proses itu sendiri harus memakan waktu sekitar 15 menit. Tentu saja, kesabaran mungkin tidak cukup, tapi adonan harus plastik, jinak dan elastis. Anda bisa berhenti sejenak, lalu lanjutkan.

Pernahkan adonan dengan baik, Anda bisa beristirahat, tapi sebelum itu Anda harus selalu menutupi adonan dengan handuk dan pergi di tempat yang hangat selama satu atau dua jam, sehingga naik 2-3 kali. Penting untuk tidak melewatkan saat ini jika Anda menggunakan adonan ragi yang membutuhkan beberapa jam untuk memanggang. Sebuah mangkuk biasa, tempat hangat terpencil di sebelah baterai dan handuk adalah semua yang dibutuhkan untuk mengangkat adonan.

Setelah dua jam, Anda bisa mulai membentuk produk. Gunakan bentuk siap pakai atau kuncir buta, disini imajinasi Anda tidak terbatas. Setelah menciptakan karya yang didambakan, Anda dapat memasukkan adonan dengan aman ke nampan kue, ditutupi dengan kertas atau tepung roti. Tapi jangan terburu-buru segera memasukkannya ke dalam oven. Adonan harus beristirahat sebentar, setengah jam sudah cukup. Pada saat ini, panaskan oven ke suhu yang diinginkan, kira-kira 250-300C akan cukup.

Baki roti dengan roti sebaiknya diletakkan di tengah oven, ini akan menjadi pilihan terbaik untuk dipanggang.

Dalam proses pembuatan kue, tidak perlu menambahkan uap ke dalam oven. Hal ini dapat dicapai dengan menuangkan segelas air ke atas baking baki bawah yang kosong, dan segera menutup pintu. Selama ini, selama 20 menit, jangan buka pintu oven, hanya pada akhirnya Anda bisa mengurangi api ke tingkat rata-rata.

Jangan juga membabi buta percaya waktu yang ditentukan dalam resep, karena tidak sulit untuk memanggang roti di oven, tapi penting untuk melihat berapa banyak kue mulai tersipu. Rata-rata, setiap roti dipanggang selama satu jam, tetapi penting juga untuk mempertimbangkan struktur dan kepadatan adonan dan karakteristik oven.

Saat roti sudah siap dan baru saja dikeluarkan dari oven, olesi dengan susu atau telur mentah yang rusak, yang akan memberi warna kemerahan khusus. 20 menit roti harus disiapkan, sebaiknya ditutupi dengan handuk basah sehingga saat memotong roti tidak hancur. Jika tamu Anda menanyakan bagaimana cara memanggang roti di oven, agar ternyata harum dan lezat, Anda bisa berbagi resep yang terbukti indah ini. Bon appetit!