Cara acar telur

Caviar ikan cukup produk yang berguna memiliki banyak sekali sifat yang luar biasa, termasuk tinggi dan gizi. ikan kaviar seperti salmon, setiap saat itu dianggap lezat layak hanya VIP, itu disiapkan untuk resepsi kerajaan sebagai hidangan utama. Pada hari-hari tidak semua orang tahu bagaimana kaviar pengasinan. resep disahkan dengan sangat rahasia untuk memasak dinasti keluarga kerajaan dan dianggap harta terbesar.

Mengingat fakta bahwa telur dan tambahkan ke dalam sup, dan goreng dan dimasukkan ke dalam kue sebagai isian, acar adalah versi paling lezat persiapan dan penggunaan selanjutnya. Pada nilai-nilai tinggi dari produk, banyak yang benar-benar tertarik pada bagaimana untuk acar telur? Sekarang tidak sesulit itu adalah waktu yang lama, karena resep untuk waktu yang lama dideklasifikasi.

Cara acar telur

Roe pengasinan bukan masalah besar, itu tidak memerlukan bahan khusus, sebagai hasil terbaik diperoleh hanya menggunakan garam atau air garam. Tentu saja, Anda dapat menambahkan sedikit rasa melalui daun salam, merica, minyak sayur. Namun, harus dipahami bahwa anak sapi itu sendiri adalah produk yang sangat lezat, dan acar hanya perlu digunakan sebagai camilan dan untuk memperpanjang umur simpan. Jika Anda menggunakan resep, yang mencakup kilo kaviar dan beberapa sendok garam, Anda mendapatkan hasil yang besar.

Cara acar telur - versi ringan asin. Untuk melakukan hal ini, mengambil telur dari pike, ikan mas dan mince ikan sejenis lainnya. Membuat larutan garam pada tingkat 60-70 gram garam per liter air, untuk mendinginkan solusi untuk 60 derajat. Solusi ini tuangkan telur selama 15-20 menit. Setelah larutan dikeringkan, dan telur ditempatkan dalam stoples atau wadah lainnya untuk menyimpan. Sebelum melayani, dapat ringan musim dengan minyak sayur dan rempah-rempah cincang untuk melengkapi. Punya hidangan pembuka yang sangat baik.

Tentu, Anda dapat mengunjungi toko terdekat dan membeli siap pakai acar telur, tetapi Anda tidak memiliki jaminan bahwa proses produksi semua dilakukan dengan benar. Ketika datang ke kaviar merah, maka nilainya sepenuhnya konsisten dengan semua sifat menguntungkan. Barang-barang yang dibeli di toko-toko, sering ditemukan sejumlah besar bahan pengawet dan aditif lainnya, yang tidak dapat dianggap benar-benar bermanfaat. telur pembelian dalam bentuk jadi hanya menghujat untuk mereka yang tinggal di daerah pesisir yang kaya akan spesies ikan yang berbeda. Telur pengasinan secara independen adalah salah satu yang sangat baik untuk situasi tertentu.

Ada dua metode: basah dan kering. Mari kita lihat metode basah. Hal ini diperlukan untuk membuat larutan garam konsentrasi tinggi, yang akan solitsya telur vyalitsya atau ikan. Jika solusi muncul kentang, sangat cocok untuk pengawetan. air harus direbus, tambahkan garam dan gula. Setelah mendingin ke bawah, adalah mungkin untuk menuangkan dalam telur, yang sampai saat dibebaskan dari film. Letakkan piring dengan konten ini selama beberapa jam dalam lemari es. Air harus dikuras setelah dua jam. Kaviar siap. Dalam bentuk ini dapat berdiri beberapa hari. Tetap berdiri dalam wadah kaca dalam lemari es sampai beberapa hari.

Sebagai metode kering acar bertelur

Singkirkan film pada telur, dan kemudian dalam mangkuk itu harus hati-hati dicampur dengan garam. Satu kilogram caviar harus cukup beberapa sendok garam kasar. Proses pencampuran yang lebih baik dilakukan dengan sendok kayu. Bertelur dalam stoples, tutup erat. Dengan demikian, telur dapat disimpan selama dua minggu. Jika panci tambahkan minyak sayur, itu akan memperpanjang umur simpan dan meningkatkan rasa.

Bon appetit!