Berapa banyak kafein dalam kopi tanpa kafein?

Minum kopi memberikan manfaat kesehatan tertentu. Ini, misalnya, perlindungan hati, mengurangi risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Tetapi jika Anda bisa mendapatkan efek apapun jika Anda minum kopi tanpa kafein?

Anda mungkin pernah mendengar bahwa bahkan sebagian kecil dari kopi mengandung zat ini, dan itu benar. Sebuah substansi menyerupai kafein, mengandung bahkan biji kakao. Tapi untuk mendapatkan efek yang sama seperti dalam penggunaan kopi biasa, Anda akan memiliki minum terlalu banyak cangkir.

Berapa banyak kafein di tempat-tempat itu tidak boleh?

Proses dekafeinasi biasanya menghasilkan penghapusan 94-98 persen bahan ini dari biji-bijian. Meskipun tidak ada aturan resmi tentang apa jenis produk bisa disebut bezkofeinovym, diyakini bahwa ini keluar dari itu harus dihapus 97% dari kafein.

Rata-rata, 450 ml kopi biasa mengandung 188 miligram kafein, sedangkan secangkir sama kopi tanpa kafein mengandung 9,4 miligram, menurut penelitian tahun 2006, yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Florida. Para peneliti mengatakan bahwa kebutuhan untuk minum antara lima dan sepuluh cangkir ini, untuk merasakan efeknya.

Kandungan kafein dalam minuman yang tidak seharusnya, bervariasi tergantung pada biji-bijian yang digunakan, dan proses ini dilakukan dekafeinasi. Untuk biji kopi, proses ini dilakukan oleh salah satu dari tiga metode - dengan penggunaan air, bahan kimia, atau karbon dioksida. Para ilmuwan penelitian yang sama dari Florida menemukan bahwa kandungan kafein dalam secangkir kopi, yang dianggap beskofeinovym dapat bervariasi, dan Anda akan memiliki tampilan yang baik untuk minum, yang ia tidak ada sama sekali.

Hasil penelitian para ilmuwan

Untuk penelitian mereka, para ilmuwan telah memilih sampel dari proses masa lalu dekafeinasi, dari 10 produsen yang berbeda. Jumlah terbesar dari kafein, yang mereka ditemukan dalam sampel ini - 13,9 mg, atau sekitar bagian ketiga belas jumlahnya di kedai normal. Hanya satu sampel benar-benar tanpa kafein.

Kandungan kafein dalam persiapan espresso yang berbeda dari persiapan kopi biasa juga berbeda. Rata-rata, espresso mengandung 63 miligram kafein. Setelah dekafeinasi dalamnya adalah 3-15,8 miligram.

Haruskah saya khawatir

Tapi jika Anda untuk beberapa alasan tidak bisa minum kafein, sehingga Anda memilih kopi tanpa dia, jangan khawatir, bahkan jika Anda menekan kopi, yang masih memiliki, tidak mungkin bahwa itu adalah pada Anda terlalu banyak pengaruh. Profesor dari Universitas yang sama Florida mengatakan bahwa, kemungkinan besar, tidak akan terjadi, dan efeknya akan terlihat.