Ayam goreng: resep

ayam goreng - hidangan yang dapat disiapkan sebagai setiap hari atau di hari libur. Kami menawarkan Anda beberapa resep. Mereka cukup sederhana dalam desain, tapi output selalu mendapatkan hidangan lezat.

Jadi, menjadi empat bagian yang Anda butuhkan: dua sendok makan garam, sebanyak lada, setengah sendok teh cabai merah dan putih, bubuk bawang putih, bawang merah, sepuluh stik drum ayam, secangkir yogurt, satu telur, tiga cangkir tepung dan sendok pati, dan juga sedikit minyak sayur untuk menggoreng. Dan apa sebenarnya yang akan Anda panggang ayam di wajan, foto artikel dan menunjukkan.

Kita mulai memasak. Campur satu sendok garam dan merica, bawang putih, cincang halus bawang merah, kemudian gosok ayam dengan campuran ini dan meninggalkannya di dingin di malam hari. Hal ini pengasinan dan merupakan jaminan bahwa ayam goreng benar-benar lezat dan juicy. Keesokan harinya, terus memasak. Untuk breading untuk cambuk yoghurt, telur, tambahkan air, setelah tuangkan dan lembut aduk tepung, pati, garam yang tersisa dan merica. Dalam panci dipanaskan besar, tuangkan minyak cukup, sehingga mencakup tungkai bawah ke tengah. Kebetulan, ini ayam goreng bisa dimasak dan digoreng. Sekarang mengambil satu paha, murah hati mencelupkannya ke dalam campuran siap dan tempat dalam panci. Kami menyebarkan cara ini lima potong dan goreng, mengubah setiap dua menit sekali di sisi lain. Anda perlu untuk menggoreng sampai tibia tidak memperoleh warna cokelat yang kaya. Ini akan memakan waktu sekitar 12 menit. Ketika wajan lebih baik untuk menutup layar khusus untuk melindungi kompor dan permukaan dapur dari cipratan lemak. Ketika batch pertama siap - paniruem dan menggoreng tersisa lima. Kami melayani ke meja sebuah ostyvshimi sedikit.

Dan inilah resep lain untuk hidangan lezat, dibandingkan dengan yang tidak ada ayam goreng di mayones bahkan tidak membandingkan. Inilah yang perlu Anda ambil 2-3 porsi: ayam, dipotong-potong, garam, merica, merah dan hitam, rempah-rempah (oregano, basil, seledri), bawang putih. Untuk breading: segelas tepung dan sebanyak jagung, 2-3 telur kocok, tanah cabai. Dan hanya untuk saus: satu sendok makan mentega, jumlah yang sama tepung, setengah segelas susu, daun salam, garam, merica dan sejumput pala.

Cara memasak seperti lezat ayam goreng? Dalam mangkuk, campurkan bumbu, rempah-rempah dan tepung. Kemudian bergantian dicelupkan ke dalam telur ayam potong dipukuli, maka campuran kering. Memasak saus: Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan didihkan selama dua menit, sampai campuran cokelat. Kemudian aliran tipis masuk susu dan aduk, masak sampai saus mengental, tambahkan garam, merica dan pala. Mencicipi dan matikan kompor.

Dalam wajan panaskan minyak dan kebutuhan untuk lay out ayam dilapisi tepung roti. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10-15 menit: lebih dalam warna - ayam begitu lezat. The selesai ayam di piring dan tuangkan saus sudah siap untuk menyerahkan ke meja.

Seperti yang Anda lihat, ayam resep goreng bisa sangat asli. Yang penting, jangan takut untuk menunjukkan imajinasi dan bereksperimen dan mengejutkan orang yang mereka cintai.