Apa yang cocok untuk roll keju?

Rolls di negara kita relatif baru tapi telah mendapatkan cukup banyak popularitas di kalangan konsumen. Ada banyak resep untuk membuat gulungan nasi ini, tetapi dalam hal apapun, digunakan produk, seperti beras, nori. Ada vegetarian, ikan, keju, dan bahkan ayam gulungan. Kita sekarang bicara tentang apa yang cocok untuk keju gulungan. Untuk penyusunan gulungan Jepang menggunakan berbagai jenis keju. Kami akan mempertimbangkan satu per satu.

krim keju

Produk ini menggabungkan kelembutan dan kelembutan kegunaan krim dadih. Dasar dari mereka - itu susu, yang diperkaya dengan cream.

campuran susu krim dalam hubungannya dengan sejumlah kultur starter, yang terkonsentrasi budaya susu menguntungkan, membentuk aroma yang indah dan rasa dari komposisi keju.

Krim keju untuk gulungan "Philadelphia"

seperti produk telah mulai memproduksi pada tahun 1872 di Amerika Serikat, di kota kecil Philadelphia. Sedikit perusahaan kemudian, terkenal "Kraft Foods", yang, kebetulan, adalah pencipta keju lezat ini, telah dipaksa untuk meningkatkan produksi produknya. Alasan untuk ini - permintaan besar untuk keju ini untuk gulungan antara pembeli, serta sering digunakan dalam lembaga-lembaga, yang menyajikan masakan Jepang.

Untuk keju kalori mengambil posisi tengah, itu adalah sedikit lebih rendah "mascarpone", tetapi melebihi kandungan kalori dari produk seperti "ricotta". Sebagai bagian dari "Philadelphia" sekitar 24 gram lemak. kandungan kalori keju ini 253 kalori. Karbohidrat mengandung 3,2 gram. Seperti kelezatan krim yang kaya dengan vitamin, mineral dan asam amino. Diet bahkan varietas rendah lemak keju "Philadelphia".

Berbicara tentang produk ini, perlu dicatat bahwa itu adalah bahan yang sangat diperlukan dalam banyak masakan. Hal ini juga digunakan ketika mempersiapkan gulungan. Tanpa keju ini tidak terpikirkan gulungan ini, sebagai "Philadelphia". Produk krim yang sempurna dikombinasikan dengan komponen lain dari piring.

Di negara kita, Rusia, produk ini berasal dari Eropa. Tentu saja, kehadiran berbagai hambatan tercermin dalam harga produk, serta kehadirannya di toko-toko dari kota-kota kita. Karena tingginya biaya keju ini, atau karena kurangnya itu di supermarket, banyak orang tidak bisa memasak di rumah masakan Jepang tersebut. Meskipun belum menemukan produk ini dapat.

Lezat "Mascarpone"

Produk ini mengandung banyak asam amino, mineral, vitamin, antioksidan dan protein. keju kalori 412 kalori, dan lemak di dalamnya - 41 gram. Ini adalah lemak dari produk krim. Ini memiliki rasa manis. Dalam "mascarpone" kandungan karbohidrat adalah 4,8 gram.

Hal ini digunakan untuk membuat makanan penutup seperti cheesecake dan tiramisu. Tentu saja, itu digunakan untuk persiapan gulungan. Its rasa dan tekstur yang mirip dengan "Philadelphia" keju.

Untuk produksi keju seperti mengambil starter, susu kerbau dan krim, maka semua ini terhubung, dan ternyata "Mascarpone". Kehidupan rak produk alami hanya tiga hari.

Keju untuk gulungan - "Ricotta"

"Ricotta" dibuat dari susu kerbau, kambing, domba. Ini adalah rendah kalori krim keju. Lemak di dalamnya 13 gram, dan karbohidrat - 3 gram. Produk kalori sekitar 174 kkal. Keju ini gulungan untuk ini adalah sumber yang paling berguna dari protein dan kalsium. Hal ini dapat digambarkan sebagai pemimpin dalam jumlah protein. "Ricotta" - keju makanan kaya vitamin A dan kelompok B. Memiliki rasa asin menyenangkan, dan semua berkat fakta bahwa produksi didasarkan pada air laut, yang mengisi mineral nya.

Produk ini berjalan dengan baik dengan banyak sayuran, terutama tomat. Hal ini digunakan untuk persiapan hidangan Italia Mediterania dan, serta gulungan. Keju ini memberikan hidangan sebuah catatan menarik rasa.

spesies lain

Kadang-kadang, untuk persiapan gulungan digunakan keju seperti "Buko" atau "Natura". Mereka mirip dengan konsistensi "Philadelphia" keju. Mereka adalah sempurna untuk membuat tambalan roll. Ada keju seperti lebih murah daripada rekan Amerika-nya.

keju lezat "feta"

Bahkan beberapa keju gulungan digunakan untuk? Tentu saja, "Feta". keju putih ini Yunani yang terbuat dari kambing atau susu domba. Dari luar, terlihat seperti keju cottage, itu hanya rasa nya asin, lebih ekspresif, dengan keasaman lembut. kandungan lemak dari produk adalah 30-60 persen. Untuk pertama kalinya disiapkan keju "feta" di Perancis (sekitar. Corsica). konten kalori adalah 215 kkal per 100 gram produk. Dalam gulungan tersebut dengan keju 150 kkal.

Hal ini digunakan untuk persiapan berbagai salad, serta gulungan dan sushi.

Akhirnya, kecil

Sekarang Anda tahu jenis keju apa yang dimasukkan ke dalam gulungan. Pastikan untuk memberitahu informasi ini untuk penggemar masakan Jepang, khususnya sushi. Mereka akan sangat tertarik untuk mengetahui apa jenis keju yang digunakan untuk menyiapkan hidangan favorit Anda, yaitu gulungan.