Cara membersihkan udang untuk memasak masakan yang berbeda?

Udang adalah salah satu yang paling populer dan dicintai semua makanan laut. Dari mereka menyiapkan berbagai Jepang, masakan Cina dan Mediterania, atau hanya menggunakan direbus. Pada saat yang sama banyak yang tertarik dengan pertanyaan tentang bagaimana untuk membersihkan udang, pendudukan ini telah membawa minimal ketidaknyamanan dan mengambil sedikit waktu. Jawaban untuk ini tergantung pada bentuk di mana Anda menempatkan udang, dan kemudian di masa depan mereka akan digunakan. Misalnya, jika mereka diperoleh dimasak es krim, maka sebelum udang dibersihkan, mereka harus dibawa ke suhu kamar, defrost perlahan dalam lemari es, dengan air panas, microwave, atau hanya direbus dalam air mendidih dengan rempah-rempah untuk 1-2 menit. Opsi terakhir akan menjadi yang paling sukses untuk penyediaan bir hanya sebagai camilan. Jadi biasanya menggunakan udang kecil, dan semua orang membersihkan mereka untuk diri mereka sendiri, mengambil kepalanya dengan jari-jari Anda dan dengan lembut menghapus shell. Oleh karena itu diinginkan untuk menyerahkan mereka bersama dengan mangkuk kecil air dibumbui dengan jus lemon atau irisan buah tropis. Mencelupkan di tangannya, Anda dapat menyingkirkan sisa-sisa kitin, jus, serta bau, umum untuk semua makanan laut.

Cara membersihkan udang?

Ini arthropoda yang lebih besar biasanya digunakan untuk memasak berbagai hidangan, sup atau makanan ringan. Untuk menghias piring dan penggunaan yang mudah dari udang mereka biasanya tidak merobek ekor. Sebelum Anda membersihkan udang, mereka bisa merebus (dalam beberapa kasus, melakukan prosedur dan mentah). air mata pertama (cut) kepala, maka hati-hati dihapus dan dibuang shell kaki. Berikutnya, Anda perlu mengambil pisau dengan ujung yang tajam dan membuat sayatan sepanjang belakang untuk mencabut saluran pencernaan. Ketika datang ke individu yang lebih kecil, itu tidak dapat dihapus karena prosedur yang membosankan dan hampir tidak perlu (terlalu kecil untuk merasa selama penggunaan). Adapun udang besar, perlu dilakukan tentu, karena pasir dan sisa-sisa plankton, yang memakan hewan-hewan ini cukup dapat merusak selera makan Anda.

Bagaimana benar membersihkan udang untuk salad dan hidangan utama?

Jika bahan yang digunakan sebagai komponen sup, toleransi shell dan bahkan kepala. Tentu saja, makan hidangan ini mungkin tidak sangat mudah, tetapi akan terlihat menarik. Jika koki peduli tentang kenyamanan penguasaan fans mereka, akan lebih baik untuk menghapus semua yang tidak perlu. Salad udang dibersihkan sepenuhnya, meninggalkan apa-apa lagi. Adalah bahwa beberapa potongan dapat digunakan seluruhnya sebagai hiasan.

Kadang-kadang makanan laut dijual dalam bentuk sudah dimurnikan. Kemudian mereka sepenuhnya siap untuk digunakan atau digunakan dalam sup, salad, dll Namun, menjadi waktu yang lama tanpa cangkang, daging udang secara signifikan kehilangan rasa. Untuk alasan ini, disarankan untuk membelinya dikupas. Tentu saja, kebutuhan untuk bermain-main sedikit (sebelum bersih udang, Anda harus bersabar, terutama jika mereka kecil), tapi hasilnya jauh lebih baik daripada menggunakan produk setengah jadi.