Apa untuk memasak dari jeruk: manisan buah-buahan di rumah

buah jeruk yang cerah ini muncul di rak-rak kami di musim gugur dan untuk waktu yang menggoda lama melirik bentuk bulat sempurna dan warna-warna cerah. Selain konsumsi segar, sering digunakan dalam masakan. Seperti yang bisa Anda tebak, kita berbicara tentang sebuah jeruk harum dan juicy. Ini adalah produk yang benar-benar unik yang tidak hanya lezat, tetapi juga malokalorien, dan yang paling penting, berguna. Oleh karena itu, jika muncul pertanyaan seperti apa untuk memasak dari jeruk, maka Anda pergi ke alamat.

Harm dan kontraindikasi

Kurangnya manisan jeruk adalah reaksi alergi karena kulit jeruk adalah alergen yang kuat. Oleh karena itu, menawarkan memperlakukan dengan anak-anak membutuhkan perawatan khusus.

Tingginya kandungan karbohidrat membuat manisan tinggi kalori, sehingga orang-orang berjuang dengan kelebihan berat badan, juga harus memperhatikan jumlah upotreblonnoy permen.

Selain itu, jeruk manisan (dan tidak hanya) merupakan kontraindikasi bagi penderita diabetes.

Bagaimana mempersiapkan orange manisan di rumah

Jika Anda menyelidiki etimologi kata lezat, diterjemahkan dari sucus Latin - jus. Di Italia mereka disebut succada, Jerman zukkade, Rusia dan hanya diganti kata dalam huruf Jerman "d" untuk "t".

Buah membeli manisan tidak masalah, tapi rasa mereka tidak bahkan dekat menyerupai barang buatan sendiri. manisnya modern sering kering, kasar fibered, dan manis-manis. Selain curiga warna manisan terang menunjukkan adanya sejumlah besar pewarna.

Namun, ada banyak cara bagaimana membuat jeruk manisan secara mandiri. Penutup idealnya perlu rendam dalam air selama tiga hari dan setidaknya dua kali mengubah air setiap hari. Kemudian beberapa hari lagi untuk memasak dalam sirup: membawa berat mendidih, mendidih, sejuk dan mengirim ulang ke piring. Untuk beberapa ibu rumah tangga beberapa perlakuan panas jeruk - kegelapan yang nyata, tetapi hasilnya dalam hal ini sangat menakjubkan.

Tapi ada satu metode yang terbukti yang telah lama populer di forum kuliner.

Jadi, untuk membuat buah manisan, Anda perlu mengisi siap kulit jeruk dengan air dan mengirimkannya ke piring. Sejak cairan harus mendidih selama 10 menit untuk merebus cover, lipat dalam saringan dan sejuk di air dingin.

Pada tahap kedua persiapan perlu kembali mengisi air jeruk, namun dengan penambahan satu sendok teh garam. Ulangi prosedur ini untuk tahap pertama.

Sekali lagi menuangkan air, didihkan, didihkan selama 10 menit, kami dilemparkan kembali saringan dan disiram air dingin. Siap kulit jeruk harus dipotong sewenang-wenang.

Pada langkah berikutnya Anda perlu untuk memasak sirup: larut dalam segelas air dan setengah cangkir gula. jumlah tersebut akan cukup untuk mengupas 5 jeruk. Dalam sirup mendidih perlu membenamkan jeruk dan rebus hingga penguapan hampir lengkap dari cairan. Rata-rata, proses memakan waktu 30 menit. Pada akhirnya Anda perlu menambahkan sejumput asam sitrat, atau jeruk manisan akan mengubah sakit-sakitan-manis.

Pada tahap akhir dari kebutuhan untuk mengobati tiriskan. Perhatikan kerak - mereka hampir transparan, tetapi dengan aroma yang cerah. Setelah residu sirup "otkapal" Sebarkan manisan buah pada permukaan yang datar dan meninggalkan dehumidified. Setelah mereka kering, mereka bisa roll gula bubuk atau pasir.

Manisan kulit jeruk di multivarka

Setelah penampilan ajaib dapur devaysa banyak ibu rumah tangga lega cukup untuk membuang semua bahan dalam mangkuk, mengatur mode yang diinginkan dan absen dirinya pada bisnis sendiri.

Apa untuk memasak dari jeruk di multivarka? Tentu saja, manisan buah-buahan! Proses itu sendiri adalah cahaya, dan berdiri sebagai versi sebelumnya, dekat kompor tidak perlu.

Untuk mempersiapkan barang sewenang-wenang memotong 300 kulit g jeruk, mengisinya dengan air dan bersih selama 3 hari di kulkas, jangan lupa setidaknya sekali sehari untuk mengubah cairan. Masukkan bahan yang disiapkan di Multivarki mangkuk, tuangkan sejumlah kecil cairan, mengatur mode "Mengukus" dan timer selama 20 menit. Setelah penutup nada jepit di saringan dan mangkuk bilas air itu sendiri. Sekali lagi transfer bahan di multivarku, tuangkan 450 g gula, tuangkan 300 ml air dan campuran. Install "Pilaf" atau "Memasak Express" dan masak sampai pemberitahuan suara.

Setelah sinyal kulit jeruk yang diperlukan untuk berbaring di permukaan yang datar, dan setelah 2-3 jam roll gula bubuk.

Semuanya akan dalam coklat

Untuk informasi tentang bagaimana mempersiapkan kulit jeruk manisan cara klasik dan cepat, kami belajar, sekarang pergi ke langkah berikutnya - mencoba berbagai rasa dari barang jeruk cokelat.

Potong kulit dari dua buah jeruk pada garis-garis lurus. Menempatkan mereka dalam panci dan tuangkan 300 ml air. Didihkan, tiriskan cairan, tuangkan baru dan ulangi prosedur. kerak lanjut harus dimasak dalam sirup (300 g gula + 300 g air) selama satu jam. manisan siap harus tersebar di bar untuk kelebihan cairan dikeringkan. Selama ini, mencair dalam air mandi sebatang coklat. Pada tahap akhir dari setiap dip strip ke massa yang hangat, tersebar di perkamen dan memungkinkan pendinginan.

Manisan bubur orange

Meskipun proses memakan waktu dan waktu memasak, hasilnya adalah layak usaha dan waktu.

Langkah 1.

6 jeruk hati-hati dicuci tersiram air panas dengan air mendidih, dan kemudian dipotong menjadi buah kubus sehingga setiap bagian tidak lapisan lebih dari 1,5 cm pulp.

Langkah 2.

Untuk menghapus kepahitan merebus buah beberapa kali dengan air mendidih. Teknologi ini mirip dengan metode sebelumnya. Setelah beberapa pencernaan jeruk pahit berbaring di saringan untuk kaca kelebihan cairan, dan sedikit kering.

Langkah 3.

Untuk memasak sirup harus mengisi 3 gelas air 400 g gula, asam sitrat 2 g, dan rempah-rempah opsional: vanili untuk manisnya halus, kayu manis dengan Dittany untuk rempah-rempah dan astringency ringan. Setelah 1,5 jam dari memasak, ketika jeruk akan transparan, perlu untuk menghapus mereka dari panas dan meninggalkan sedemikian rupa untuk mendinginkan sepenuhnya dan kemudian tiriskan.

Langkah 4.

Sementara manisan sedikit basah, mereka perlu roll di bubuk, berbaring setiap irisan pada perkamen dan dikirim ke kering selama setengah jam pada 100 derajat.

Apa untuk memasak dari jeruk cepat dan lezat

Untuk resep ini Anda dapat mempersiapkan minuman yang besar, sempurna untuk makan atau ramah kumpul-kumpul.

Apa untuk memasak dari jeruk di musim dingin? Tentu saja, pemanasan merenungkan anggur. Resep memasak banyak, tapi pilihan jeruk adalah ulasan yang paling populer dan banyak "nyaman".

Untuk memasak panci, tuangkan ke dalam air (60 ml) dan menambahkan cengkeh (5 pcs.), Pala (pinch), jahe kering (1/2 h. L.), Cinnamon (2 batang) dan kapulaga (3 pcs.) Mengikuti tambahkan setengah jeruk iris (2 pcs.) air mendidih dan didihkan selama 2 menit. gula aduk (2 sdm. L.) dan melanjutkan proses sampai larut. Menuangkan anggur (380 ml), aduk terus, sampai 70 ° C minuman hangat dan perlu diingat bahwa pada tahap ini merenungkan tidak dapat didihkan. Siap minum tuangkan ke dalam gelas disiapkan, hiasi dengan irisan jeruk dan sajikan panas.

penyegar

Apa yang dapat Anda lakukan jeruk di musim panas? Fans dari jus alami didedikasikan untuk resep minuman berikut yang rasanya tidak berbeda dari analog toko-toko.

Untuk memasak Anda perlu menuangkan air mendidih lebih dari 4 jeruk untuk menghapus kepahitan dari buah dan lilin, lap kering dan bersih untuk malam di freezer. Keesokan harinya buah untuk menggulir melalui penggiling daging. Citrus mengisi berat badan dengan 3 liter air matang disaring atau dingin dan biarkan meresap selama 10 menit. Drain cairan melalui saringan, dan kemudian berulang kali dengan saringan halus. Jus menuangkan lain 6 liter air, tambahkan 1 kg gula dan 30 g asam sitrat. Aduk sampai pembubaran kristal manis, tuangkan ke dalam botol siap dan menghapus jam infus.

jeruk kvass

Pilihan lain menggunakan jeruk selama hari musim panas - minuman jeruk. Untuk mempersiapkan minuman menyegarkan harus menggiling 2 bersama-sama dengan kulit jeruk. Menambahkan untuk itu 10 g ragi, 300 g gula, 1/3 ch. L. asam sitrat, dan massa secara menyeluruh digosok. Tuangkan 3,5 liter air dan menghapus hari di tempat yang hangat. Kemudian menyaring minuman, untuk botol dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Penggunaan manisan kulit jeruk

Sekarang kita tahu bahwa dapat dibuat dari jeruk dan kulit, saatnya untuk belajar tentang keuntungan dari buah jeruk hidup ini.

Manfaat pertama dan terpenting terdiri. Mungkin tidak ada manusia di dunia ini menggunakan kulit jeruk segar. Oleh karena itu, manisan buah - adalah kemampuan untuk jenuh tubuh Anda dengan zat yang bermanfaat, kemampuan untuk melawan pilek.

Selain itu, kulit jeruk dianggap sebagai antidepresan yang sangat baik, meningkatkan mood dan mengurangi stres.