Apa ubi jalar dan apa yang bisa dimasak dari itu

ubi jalar (ubi jalar) di asal memiliki sedikit untuk melakukan dengan kentang biasa, kecuali bahwa itu menyerupai dalam penampilan. Muncul dalam warna putih dan gelap. penampilan terakhir setelah memasak menjadi rasa manis dan juiciness, dan dimakan. buah-buahan lezat kecil besar, dan kecerahan warna menunjukkan sejumlah besar berguna beta-karoten. Mari kita lihat apa yang dapat dibuat dari ubi jalar. Yang pertama akan menjadi resep makanan penutup.

Manisan ubi jalar

300 gram ubi jalar untuk membersihkan, potong masing-masing kentang menjadi 2 buah, kemudian potong-potong. Rendam dalam air dingin selama 10 menit, dan kemudian dikeringkan dengan handuk. Dalam minyak sayur untuk menggoreng potongan ubi sampai rona emas untuk menghapus residu minyak serbet.

Dalam mangkuk campuran 4 sendok makan gula 1 sendok shoyu yang terpisah (kecap) dan 2 sendok makan air dan didihkan. Fry 1 sendok biji wijen hitam dan menambahkannya ke sirup. Kemudian masing-masing irisan kentang mengambil sumpit, mencelupkan ke dalam sirup dan segera - dalam air dingin. hidangan siap.

Diisi dengan ubi jalar

Empat ubi jalar (yaitu, sekitar 1 kg) Anda perlu hati-hati mencuci dan menembus di beberapa tempat dengan garpu, tidak dikupas. Smear setiap sayuran dengan minyak zaitun dan panggang dalam oven di atas panggangan. Kemudian, dengan hati-hati memotong bagian atas ubi jalar dengan tingkat yang cukup untuk dapat memilih daging. Mencampurnya dengan 150 g krim, semangat dan lemon jus setengah, satu sendok paprika hijau kalengan dan garam. isian ini untuk mengisi sayuran dan diletakkan di atas sepotong kecil mentega (tidak lebih dari 1 sendok makan). Masukan ubi jalar dalam oven dan panggang sampai matang.

Manis kentang dengan tomat

1 kg memurnikan ubi jalar dan potong dadu, juga saya, obsushivayut dan goreng dalam minyak bunga matahari untuk warna gelap. Satu bawang dipotong halus dan goreng dalam margarin sampai melembutkan, dan kemudian menambahkan untuk itu 0,5 kg daging cincang (seperti jika gemuk - babi, dan - jika tidak, ayam atau daging sapi), garam dan goreng sampai matang.

Empat tomat perlu mengupas (untuk tujuan ini lebih baik pertama yang menuangkan air mendidih), potong kecil-kecil dan menempatkan daging sehingga direndam dengan jus tomat. Kentang dilipat menjadi kuali atau hidangan yang serupa, atas dengan isian, tuangkan saus yang tersisa setelah memanggang, dan masak sampai empuk.

Keripik kentang ubi jalar

Jika kita menyebut kentang goreng, mengapa tidak memasak chip dari itu? Untuk ini kita perlu dua panjang dan tipis ubi jalar, yang diperlukan untuk mencuci dan memasak di double boiler. Kemudian kita mencampur 3 sendok makan tepung dengan 5 sendok makan air dan 30 menit bersikeras kemudian menambahkan ke campuran adonan dari 2 telur kocok dengan cabai rawit dan garam.

Ubi rebus perlu membersihkan dan potong menjadi irisan tebal tidak lebih dari satu sentimeter, masing-masing bumbu cabe rawit atau kari, dip dalam adonan dan dimasukkan ke dalam minyak panas.

Manis kentang dengan makarel dan bit

Ambil 4 mackerel kecil, menghapus kepala dan memotong kembali. Hapus tulang punggung dan jeroan. 2 potong dadu ubi dan dimasak dalam air asin. Rebus mereka sampai empuk tidak perlu, cukup 5 menit. goreng makarel dalam oven selama 5 menit di setiap sisi. Ubi jalar, campur dengan 4 bit kecil, pra-dimasak dan potong dadu, dan 2 umbi baku kecil dari ubi, menambah 1 bawang cincang yang sama dan segelas sepertiga dari jus jeruk segar. Saus yang dihasilkan tuangkan ikan.

Manis kentang dengan chestnut

Sebuah kilogram ubi jalar untuk memasak dan cambuk dengan blender. Kemudian tambahkan 300 gram gula dan 4 sendok makan anggur meja dan masak di atas api sedang selama sekitar 10 menit, jangan lupa untuk aduk. Setelah menghapus dari panas, Anda perlu menambahkan 400 gram chestnut kaleng dan aduk. hidangan siap.

Krim ubi jalar

4 kupas ubi jalar perlu merebus dalam air garam sampai lunak. Kemudian Anda perlu untuk mengalirkan air, dan ubi jalar untuk menambahkan sesendok mentega, jumlah yang sama tepung dan gula merah, setengah cangkir kaldu dan bumbu: lebih dari seperempat sendok teh jahe, pala, dan kayu manis (semua cincang) dan 1 sendok makan thyme. Semua kocokan ini, tambahkan segelas susu dan didihkan selama sekitar 10 menit di atas meja tentu sajikan panas.