Apa tofu?

Apa tofu? Pertanyaan ini sering ditanyakan oleh orang-orang yang tinggal di bekas ruang pasca-Soviet. Setelah semua, mereka tidak dimanjakan oleh makanan lezat dan sering tidak tahu bagaimana lezat dan berguna dalam beberapa produk luar negeri. Apa tofu? dadih ini dihasilkan dari kedelai dengan penambahan bahan pengental, yang dimasukkan ke dalam hot susu kedelai. Ternyata produk ini di Cina, pada awal abad ke-3 SM. Berapa lama itu telah? Mengapa Anda tidak mengeksplorasi lebih produk ini dengan sejarah panjang?

Apa yang tahu, semua orang tahu Jepang atau Cina. Di negara-negara ini, produk digunakan tanpa kecuali. Di Cina, kedelai termasuk dalam daftar herbal suci. Dan di seluruh Asia produk ini - sumber protein yang sangat baik. Tofu mengandung sejumlah kecil karbohidrat dengan cepat dan mudah diserap oleh tubuh manusia, oleh karena itu digunakan dalam diet, tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-anak.

keju lembut ini secara aktif digunakan dalam penyusunan pola makan vegetarian. Menjualnya, sebagai suatu peraturan, dalam kemasan vakum yang diisi dengan air. Biasanya, produk ini dipasteurisasi di pabrik, jadi ketika pendinginan tertutup tidak diperlukan. Tapi tahu tidak dipasteurisasi yang terbaik disimpan di tempat yang cukup dingin. Jika bagian dari produk yang Anda gunakan, itu harus dicuci, kemudian isi dengan air lagi. Ini harus berubah setiap hari. Secara umum, tahu yang terbaik dikonsumsi dalam waktu seminggu. Hal ini juga dapat dibekukan dan disimpan dalam bentuk ini hingga lima bulan.

Mereka yang tahu apa yang tahu, dalam kursus - produk dapat memiliki konsistensi yang berbeda: menjadi keras atau lembut. Hal ini karena kebingungan ini dengan nama: beberapa menyebutnya keju, sementara yang lain - keju.

Hidangan dari tofu sempurna berakar di meja Anda, terutama jika Anda - pendukung diet seimbang. Berikut adalah beberapa resep yang akan membantu diversifikasi diet yang tepat Anda:

Tahu untuk sarapan

Ambil 360 gram lembut tofu, tumbuk dengan garpu, tambahkan cuka anggur merah (tidak lebih dari 100 ml), dan meninggalkan semuanya mengasinkan selama setengah jam. Sekarang mengalirkan kelebihan cuka, mengambil blender dan menghubungkannya tahu dengan sekaleng kaleng salmon (atau tuna). massa yang dihasilkan menambahkan seledri cincang (sekitar satu stick) dan dua wortel, bawang merah dan hancur siung bawang putih. Sajikan pembuka ini Anda harus bersulang kemerahan.

Tahu dengan nasi

Hidangan ini cukup asli, tetapi memiliki rasa yang sangat baik. Ambil 230 gram dadih kedelai dan 300 gram nasi, menggoreng bersama-sama dengan minyak sayur, kemudian tuangkan air dalam panci, sekitar 200 gram saus tomat dan kandungan garam. Semua ini dibawa ke mendidih pada panas tinggi, dan kemudian padam untuk didihkan selama 20 menit di bawah tutupnya tertutup.

untuk gigi manis

Anda juga bisa memasak biskuit keju cottage. Hal ini akan membutuhkan 200 gram tofu menambahkan 150 gram mentega cincang, sendok teh gula vanili, sendok soda, asam sitrat dipuaskan dan 250 gram tepung vsyp secara bertahap. Sekarang uleni adonan. Anda harus gulung di atas meja dengan ketebalan tidak kurang dari 5 milimeter, dipotong-potong (Anda dapat menggunakan cetakan atau kaca biasa), celupkan ke dalam gula, dan kemudian di atas loyang, berminyak, mengirimkan cookie masa depan dalam oven. waktu Baking - tidak lebih dari 20 menit, suhu harus sekitar 170 derajat. Sajikan dapat dengan madu dan teh.

Tahu goreng, dipanggang, ditambahkan ke salad dan banyak hidangan lainnya tidak akan meninggalkan Anda acuh tak acuh. Coba saja. Apalagi sekarang bahwa produk tersebut mudah ditemukan di toko-toko, dan harganya apa-apa tapi menakjubkan. rasanya akan terkesan tidak hanya Anda tetapi juga keluarga dan tamu yang Anda undang untuk mencicipi.