Anggur blueberry Resep, Tips, dan Rahasia

Pembuat anggur domestik panen musim dalam minuman favorit Anda dari hampir semua buah-buahan dan berry. Setiap versi memiliki hak untuk eksis: berbagai rasa dan warna mengherankan dan nikmat. Tapi kebanyakan odobryaemo penikmat anggur dari blueberry. Elegan warna ruby, rasa halus namun penuh bertubuh, baik, minum ditularkan dari buah, merangsang pecinta alkohol domestik mengumpulkan blueberry dan meletakkannya untuk menggunakan baik menciptakan anggur. Sebuah panjang dan agak membosankan. Tapi jika Anda memiliki kesabaran dan ketekunan, dalam pesta itu, Anda dapat memperlakukan diri sendiri dan orang yang Anda cintai yang indah dalam segala hal minum.

Lezat dan sehat

Blueberry - berry sangat berguna. Ini berisi satu set kaya semua vitamin yang diperlukan dan elemen asam manusia (baik makro dan mikro) dan dosis berat pektin yang menampilkan logam radioaktif dan senyawa mereka. jus blueberry mengurangi dan menormalkan gula darah, menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh dan menstimulasi kedua metabolisme dan proses pencernaan. Berry memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan hemoglobin, hal ini membantu untuk mengatasi proses inflamasi dan mencegah aterosklerosis. Hal ini sangat berguna dan core: tidak ada yang lebih cepat dan andal daripada memperkuat otot jantung dan semua kapal. Dan tidak begitu lama lalu, dokter menemukan bahwa buah ini juga di kali mengurangi risiko penyakit tumor.

Semua sifat-sifat ini memiliki anggur dan blueberry. Selain itu, jika dimasak dengan benar, dapat disimpan tanpa kehilangan sifat asli hingga empat tahun. Pembuat anggur dan menikmati menikmati minuman baik dan sejajar memperkuat kesehatan mereka. Segelas anggur sehari - dan pilek musim gugur dengan flu Anda tidak takut.

Catatan: persiapan bahan baku

Untuk anggur buatan sendiri dari blueberry dan berhasil senang pemilihan berry harus diperlakukan dengan sangat kritis. Kunci keberhasilan - menyortir semua rusak, dan bahkan contoh yang lebih lamban. Seharusnya tidak dalam pakan juga buah underripe dari mana anggur dari blueberry menjadi kepahitan menyenangkan. Selain beberapa zat ini fermentasi. Berries zaplesneveyut daripada menjadi anggur berharga.

Selain itu, minuman tidak harus mendapatkan bahkan bagian terkecil dari daun atau ranting: mengandung racun yang memicu mual (dan kadang-kadang muntah), pusing berat. Sebuah senyawa beracun konsentrasi tinggi dapat menyebabkan sinkop. Dan sementara bersikeras meningkat konsentrasi mereka, sehingga pemilahan diperlukan paling menyeluruh.

Madu anggur dari blueberry di rumah

Biasanya, pembuat anggur menggunakan botol kaca 10 liter. Volume ini mengambil empat pon blueberry matang pindah. Buah dicuci, saring air dan pemanasan. Dan jus dan pulp ditempatkan dalam wadah yang bersih. Ini juga tuangkan dua liter air; diinginkan untuk menggunakan musim semi, di kurangnya dari botol cocok. Masa depan anggur dari blueberry yang tersisa dalam gelap dan hangat selama empat hari. Sehingga balon tidak mendapatkan kutu dan puing-puing, leher dibungkus dengan beberapa lapisan kain tipis.

Ketika periode paparan selesai, infus baik disaring, hati-hati memeras pulp dan dibuang. Jus dituangkan ke dalam wadah yang bersih; tuangkan ke dalamnya setengah kilogram gula dan sepertiga - madu dilarutkan dalam setengah liter air bersih. Anggur blueberry paling lezat di rumah diperoleh dengan menggunakan madu jeruk nipis, tapi fit dan lainnya, jika hanya alami. Setelah prosedur ini balon diinstal pada perangkap air, dan pembangunan kembali ke tempatnya sampai fermentasi selesai.

leg kedua

Ketika anggur dari blueberry selesai bermain, itu akan perlu meringankan. Untuk tujuan ini, itu dikeringkan melalui siphon dari endapan. Kemudian, menempatkan baut kembali, dan botol yang tersisa matang selama dua bulan. Sekarang di tempatnya - dingin. Ketika minuman akan sepenuhnya transparan, ia hati-hati botol, disumbat (Anda bahkan dapat tar) dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap tentunya dalam bentuk terlentang.

"Glove" cara

Ada resep anggur lain blueberry, yang dapat membawa bahkan pembuat anggur pemula. Langkah demi langkah yang akan tampak seperti.

1. Lima pon buah dicuci yang diremas untuk bubur dan ditempatkan dalam botol.
2. Dengan blueberry menambahkan kismis polstakana (dan uap mencuci tidak diperlukan), sachet 20 gram asam sitrat, satu pon gula putih dan lima liter air.
3. Setelah 4 hari, ketika fermentasi jelas terlihat, dasar lari dan ditekan ke dalam wadah baru. Sebuah pon gula ditambahkan.
4. Hal ini dikenakan pada leher tusukan jarum sarung tangan medis.
5. Setelah empat hari melemparkan gelas cair, larut bahkan satu pon gula, dan solusi kembali ke dalam botol. Tiga hari kemudian, mengulangi manipulasi.

Mengembara anggur dari blueberry akan dua bulan. Maka harus dilakukan keren untuk 8-9 bulan untuk menyelesaikan. Setiap tiga minggu, perlu untuk menghapus sedimen. Bertahan anggur adalah botol dan digunakan seperti yang diinginkan.