Membersihkan vodka soda. Moonshine resep di rumah

Moonshine dianggap minuman tradisional Rusia, yang tidak kalah dengan kualitas alkohol lain, seperti rum. Mengingat teknologi persiapan vodka dan rum, hampir tidak menemukan perbedaan, kecuali untuk bahan baku dari mana mereka dibuat. Hari ini, toko-toko konsumen menawarkan berbagai vodka, empat puluh persen dari yang asal meragukan dan persiapan pelanggaran persyaratan GOST. Oleh karena itu lebih baik untuk menghabiskan waktu dan energi pada produksi nonsen di rumah. Hal ini dapat menghemat anggaran dan menjaga kesehatan. Hari ini kita melihat bagaimana untuk membuat resep minuman rumah diuji, serta metode pengobatannya, karena membantu untuk memastikan kualitas tinggi, alkohol murni.

Seleksi dan persiapan bahan baku

Ketika memilih bahan baku untuk produksi minuman keras di rumah harus memperhatikan aksesibilitas. Sangat sering berfungsi sebagai gula bahan baku, tetapi juga dapat digunakan pati, sereal, gula bit dan lain-lain. Misalnya, jika rumah-minuman diseduh dari pati, output akan menjadi setengah liter per kg bahan baku yang digunakan. Dalam kasus keluaran vodka gula akan menjadi salah satu liter dan sepuluh gram. Pemilihan bahan baku menentukan kualitas dari produk akhir.

Proses fermentasi

Kuantitas dan kualitas produk akhir juga tergantung pada bagaimana fermentasi. Untuk ini perlu untuk menjaga suhu optimal, harus antara delapan belas dan dua empat derajat Celcius. Oleh karena itu perlu untuk secara ketat mengamati proporsi bahan, karena jumlah yang cukup gula akan menghasilkan fakta bahwa proses fermentasi akan sangat lambat. Oleh karena itu disarankan untuk menerapkan gula, ragi, dan air dalam rasio 1: 0,1: 3. Proporsi ini digunakan untuk berbagai jenis bahan baku. Beberapa contoh bagaimana mempersiapkan bir rumah-diseduh dari jagung dan kentang, yang dari itu maka hal itu mungkin untuk menyiapkan rumah-minuman. Resep semua diperiksa, sehingga sebagai minuman tidak perlu ragu.

Braga untuk menyeduh dari jagung

Bahan: 1 kg gandum, 200 gram gula, 50 g ragi, 100 g malt.

persiapan

Grain dicuci, ditumbuk menggunakan tolkushkoy, diencerkan dengan air (dalam rasio satu sampai tiga), kemudian ditambahkan gula, ragi dan malt, tertutup dan ditempatkan di tempat yang hangat selama 15 hari, secara berkala muncul menghilangkan busa dan gemetar.

Braga kentang

Bahan: 8 kilogram kentang, 10 liter air, 200 g malt, 300 gram gula, 150 gram ragi.

persiapan

Rumah minuman diperoleh kualitas yang sangat baik, jika terbuat dari kentang mash. Namun, dalam kasus ini adalah perlu untuk melaksanakan distilasi ganda dan pemurnian. Jadi, untuk persiapan mash untuk mencampur semua bahan, menempatkan wadah di tempat yang hangat selama dua minggu, sesekali diaduk isi dan menghapus busa yang dihasilkan.

Kita harus ingat bahwa selama fermentasi tidak hanya diproduksi etanol, tetapi juga oksidasi berlangsung, sehingga produk oksidasi muncul untuk jatuh kemudian di minuman itu. Ini adalah seperti asetaldehida, etanol, asam asetat, metana dan sebagainya. Kehadiran komponen ini dalam alkohol tidak diinginkan karena dapat mempengaruhi kesehatan. Oleh karena itu, dianjurkan pembersihan minuman soda atau produk lainnya. Bagaimana melakukan ini, kita akan melihat nanti.

distilasi

Distilasi dianggap proses pemanasan fluida sampai mendidih dengan kondensasi selanjutnya uap. destilasi primer dapat menghilangkan minyak fusel dan kontaminan lainnya. Dengan demikian, delapan persen pertama dari total hasil vodka dituangkan - alkohol ini tidak cocok untuk digunakan sebagai bahaya bagi tubuh. 85% dari volume fraksi utama, yang digunakan untuk keperluan makanan. Fraksi terakhir berisi minyak fusel, biasanya disuling lagi, mengikuti prinsip-prinsip yang sama. Dengan demikian, sebagai akibat dari minuman distilasi pertama dibebaskan dari sebagian besar zat berbahaya. Kedua berlangsung dengan cara yang sama seperti yang pertama. Tetapi untuk mendapatkan alkohol berkualitas tinggi, perlu melengkapi teknik penyulingan pemurnian. Hari ini kita melihat bagaimana untuk menghasilkan soda vodka bersih.

pembersihan lengkap nonsen

Sebelum membersihkan minuman harus diencerkan dengan air suling sampai 40 atau 45 derajat, karena semakin tinggi persentase alkohol, semakin mempertahankan berbagai kotoran. dianjurkan untuk menggunakan air berkualitas tinggi pada waktu yang sama. jumlahnya akan tergantung pada kekuatan alkohol. Biasanya diambil untuk 1 liter air 500 gram vodka. Membersihkan minuman soda membantu menghilangkan alkohol dari minyak fusel. Hal ini diambil pada tingkat 8 gram per 1 liter alkohol. Pemurnian tahap peralihan adalah soda pembersih buatan harus dilakukan sebelum distilasi kedua. Jika ini dilakukan setelah distilasi kedua, adalah mungkin untuk mendapatkan minuman dengan sedikit soda, yang berbahaya bagi tubuh. Rasa, bau, dan kejelasan dari alkohol minuman sangat buruk. Pertimbangkan bagaimana pembersihan nonsen baking soda. Seluruh proses diuraikan.

Membersihkan minuman soda

Baking soda dapat dengan cepat menetralkan asam asetat. Hal ini ditambahkan ke minuman itu setelah tingkat distilasi pertama dari 1 gram (1/3 sendok teh) per 1 liter alkohol. Campuran diaduk dengan baik dan dilucuti lagi dengan menuangkan pertama dan terakhir 150 gram minuman. Distilasi kedua memungkinkan untuk mendapatkan kekuatan alkohol sampai 70 derajat. Tara dimasukkan ke dalam freezer selama beberapa saat, kemudian minuman dituangkan, melempar apa primorzlo pada dinding botol. Vodka diencerkan dengan air suling sampai 40 derajat.

membersihkan nonsen kalium permanganat dan soda cuci

Pemurnian minuman soda dan kalium permanganat kontribusi untuk memperoleh bau minuman beralkohol berkualitas tinggi dan kotoran. Untuk setiap liter vodka mengambil 10 gram soda cuci, diaduk dan diatur dalam setengah jam, diikuti dengan penambahan larutan kalium permanganat pada tingkat 2 gram per 50 gram air dan 1 liter alkohol. Setengah jam kemudian lagi menambahkan soda dalam proporsi yang sama dan dibiarkan selama 12 jam. Seiring waktu cairan tertuang dan dilucuti, diencerkan dengan air suling.

Filter untuk pemurnian vodka

Setelah distilasi kedua minuman disaring dan botol. Filter yang paling mudah disiapkan sebagai berikut: dalam corong besar menempatkan tiga lapis kain kasa atau kain, dan kemudian menempatkan kapas di atas ditaburi pasir calcined bersih, dan kemudian lagi menempatkan kasa. Jika lapisan pasir akan dua sentimeter, filtrasi akan terjadi pada setengah liter vodka per jam. filter tersebut dapat digunakan untuk pemurnian vodka yang dimurnikan air. Anda dapat membelinya di toko-toko khusus. Mereka ditempatkan dalam alat distilasi untuk perakitan tank minuman.

Harm membersihkan soda vodka

Banyak orang percaya bahwa membersihkan minuman soda dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh manusia. Tapi ini hanya terjadi ketika menggunakan alkohol langsung dengan bedak (saat membersihkan setelah distilasi kedua). Untuk produk ini mungkin tidak tetap dalam alkohol, ada distilasi kedua. Selain itu, ketika menggunakan baking soda dan kalium permanganat dapat memastikan bahwa minuman akan bebas dari bau asing dan minyak fusel.

Membersihkan minyak nonsen

Metode ini juga membantu menghilangkan minyak fusel di nonsen. Untuk tujuan ini, cocok, minyak sayur olahan, yang tidak memiliki bau. Dengan demikian, alkohol diencerkan sampai 30 derajat, tambahkan minyak sayur (20 g per 1 liter vodka), terguncang dengan baik selama tiga menit tiga kali, membuat istirahat kecil. Pemurnian minuman minyak keruh kontribusi untuk memperoleh warna minuman. Hal ini meninggalkan sampai dua lapisan tidak terbentuk (minyak muncul). Dibutuhkan sekitar 12 jam. Kemudian cairan dituangkan ke dalam wadah lain melalui filter (bagaimana melakukan hal ini, kami memeriksa di atas), dan lagi suling.

Dengan demikian, pemurnian vodka soda atau minyak memungkinkan untuk mendapatkan alkohol murni, tanpa ada bau asing dan aditif yang berbahaya bagi kesehatan. Akhirnya, mempertimbangkan beberapa resep rumah pembuatan bir di rumah.

Moonshine gandum

Bahan: 6 kg gula, 5 kg gandum, air.

persiapan

Ini minuman resep di rumah diketahui hampir semua orang. mencuci barley Pertama, tuangkan ke dalam wadah dan tuangkan air, tambahkan 2 kg gula, tutup dan memakai seminggu di tempat yang gelap. Kemudian tambahkan sisa gula dan 15 liter air, tutup lagi dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 4 hari. Braga kemudian suling untuk pertama kalinya, jangan lupa tentang apa kebutuhan pembersihan vodka soda, kedua dan ketiga. Dan bagaimana melakukannya, kita sudah tahu.

Brew gula dan ragi

Bahan: 1 kg gula mengambil 100 gram ragi dan 4 liter air.

persiapan

resep ini untuk minuman keras, rumah diproduksi, sangat sederhana dan cukup populer. Dengan demikian, gula dituangkan ke dalam wadah yang sesuai, tuangkan air dingin dan diaduk sampai larut. Kemudian uleni ragi dan menambah cairan. Di atas permukaan mash dituangkan ke dalam beberapa gram minyak sayur untuk busa untuk membentuk. Braga memakai dua minggu di tempat yang hangat, dan kemudian suling, dimurnikan lagi suling, disaring dan minum kemasan.