Yang dipasok ke rumah kebab dan di luar ruangan

Di negara kita telah menjadi hidangan barbekyu yang paling sering dimasak, terjadi alam. Biasanya, daging panggang sederhana ulir pada tusuk sate, tidak terbatas pada, memperlakukan proses ini disertai dengan banyak. Hal ini diasumsikan bahwa dalam cara orang punya waktu untuk cukup lapar, dan waktu yang dibutuhkan untuk memasak, tidak boleh hilang sia-sia.

Namun, seperti hidangan populer memerlukan pendekatan khusus ke sisi piring dan makanan ringan yang membentuk latar belakang gastronomi. Untuk mengatasi yang berlaku untuk barbekyu, Anda perlu mengevaluasi kemungkinan sistem pencernaan, dan mereka, sayangnya, tidak terbatas. Pertama-tama pengalaman ini akan membantu penduduk republik Transkaukasia tradisional memiliki budaya konsumsi daging makanan pedas.

Jadi, apa yang disajikan untuk shish kebab di Georgia atau Armenia? Sebagai aturan, saus, sayuran dan rempah-rempah. Tidak ada salad Olivier, sandwich dengan sosis dan ikan haring dalam tabel Kaukasia tidak hidup berdampingan dengan daging panggang di atas bara. Saus terbaik dianggap tkemali, ia dengan lembut menekankan rasa asap dari buah arang dan domba panggang. Nada asam-Nya tidak mengganggu rasa produk utama, yang sangat penting, ketika daging yang baik. Kelebihan pasokan lada atau cuka - kuno katering trick, berusaha bersembunyi di balik mereka "bukan yang pertama" kesegaran bahwa mereka kadang-kadang mencoba untuk lulus sebagai barbekyu, jadi jangan bertindak seperti mereka.

Kurangnya waktu membawa orang-orang modern ke titik bahwa mereka bertugas ke shish kebab kecap toko konvensional. Lebih baik lagi memasak sendiri dari tomat yang dimasak segar bubur direbus dengan bumbu dan sedikit merica. Dalam kasus apapun, saus tidak boleh terlalu keras.

Sekarang untuk hiasan. Yang terbaik dari semua yang diumpankan ke kebab, salad dan dipanggang pada sayuran grill. Cukup memotong kubis dan mencampurnya dengan bawang, sedikit dibumbui dengan minyak bunga matahari. Dill, peterseli dan mentimun dalam komposisi yang diterima. Panggang terong mungkin sebagai Georgia, dipotong menjadi kebutuhan pokok dan meletakkan pada kulit kisi dan di foil. Dalam kasus kedua, mereka disarankan untuk diletakkan bersama-sama dengan wortel, kentang dan potongan-potongan kecil onion ring, sehingga akan juicier.

Raja semua sisi piring - bawang. Dia berjalan dengan baik dengan segala sesuatu yang disajikan untuk shish kebab. Bawang harus hadir dalam bumbu perendam, serta dalam desain hidangan selesai. Hal ini dapat oven atas arang, mengasinkan, hanya memotong cincin. Hal ini sangat penting bahwa tanpa itu, dan barbekyu tidak barbekyu, tetapi daging hanya panggang.

Hiasan harus minimal, dengan kentang atau nasi sangat tidak cocok. Tujuannya adalah untuk menikmati rasa makanan, yang merupakan rumah untuk memasak sebagian besar warga sesama kita sulit atau tidak mungkin. Oleh karena itu meja untuk shish kebab harus, meskipun melimpah, namun ringkas. Salad, acar bawang dan bawang putih roti atau roti pita, panggang sayuran dan botol atau kendi anggur merah yang baik, inilah semua.

Adapun piring, yang, bertentangan dengan stereotip populer, piring plastik sekali pakai - bukan pilihan terbaik. Sebuah acara seperti kunjungan lapangan dengan barbekyu, tidak sering terjadi, sehingga Anda harus memperlakukan diri sendiri dan teman-teman Anda dengan sesuatu yang lebih menarik. Sebuah pilihan yang bagus - satu set tembikar, termasuk pitcher.