Untuk salad gourmet nyata dengan jeruk dan ayam dan tidak hanya ...

Nyonya rumah selalu dalam pencarian konstan untuk, apa yang akan seperti itu sekali lagi untuk menyenangkan teman-teman dan kerabat mereka selama pesta itu. Perlu dicatat bahwa pencarian resep baru dan memasak mereka makanan - bukan hanya informatif, tapi sangat menyenangkan dan menarik. Hari ini, mari kita menyentuh pada topik seperti salad dengan jeroan, dalam salad khususnya dengan hati ayam.

Seperti diketahui, setiap memasak dimulai pada tahap toko. Nah, atau pasar. Oleh karena itu, untuk memulai dengan beberapa kata tentang aturan bahan seleksi. Anda ingin Anda salad dengan jeruk dan ayam itu sukses? Kemudian membaca dengan hati-hati!

Menjelang acara tersebut, mengatakan bahwa hidangan ini Anda akan perlu hati ayam. Ya, itu adalah ayam. Sayangnya, situasi saat ini adalah bahwa ini adalah produk by-, tetapi daging sapi bisa dengan mudah berubah menjadi proses perlakuan panas menjadi sesuatu yang keras dan sulit untuk mengunyah. Dan menyalahkan untuk ini adalah tidak hanya nyonya keterampilan memadai kuliner. Ada alasan untuk percaya bahwa sesuatu liver sehingga "dipompa", sehingga berlangsung lebih lama. Hal ini dilakukan pemasok grosir atau sudah di tingkat ritel, sayangnya, tidak diketahui. Tapi kenyataannya tetap - hati sapi tidak sama itu sebelumnya.

Jadi, untuk salad berikutnya dengan jeruk dan ayam adalah sukses besar, hati-hati memeriksa hati ayam di meja. Potongan harus halus dan memiliki warna coklat. Jika oleh-produk memiliki rona keputihan, mereka mungkin sudah rusak atau telah dikenakan perlakuan khusus (mungkin lebih dari sekali) untuk penyimpanan lebih lanjut. Jika hati sudah dikemas dalam catatan lotochek, apakah dalam wadah es batu dan noda. Penjual benar-benar "cinta" berulang kali dicairkan dan produk beku. Namun - untuk mengganggu label di tempat yang ditentukan informasi penting seperti tanggal pembuatan, tanggal kemasan dan kehidupan rak. Dan itu juga akan memperhatikan mereka. Untuk Jeruk klaim khusus tidak dapat menghasilkan, serta bahan-bahan lain dari hidangan.

Membeli produk sampingan (500 gram) membawa pulang mencair di rak bawah lemari es, jika telah dibekukan. Masukan hati dalam saringan dan bilas dengan berjalan menit air dingin 5 dan kemudian dipotong kecil-kecil. Dalam panci dipanaskan dengan minyak sayur menggoreng produk sampingan dari sekitar 15 menit, tidak lebih. Pada saat yang sama secara teratur, tapi jangan diaduk terus-menerus. Pada akhir sedikit garam dan merica secukupnya. Ini resep salad dengan jeruk dan ayam berjalan hidangan restoran mudah, biasa disebut salad koktail.

Menempatkan hati ayam di atas kertas handuk sehingga menyingkirkan kelebihan minyak. Satu mencuci jeruk, kupas, potong irisan dan menghapus plenochki apapun dan, tentu saja, tulang. Hal ini harus dilakukan sangat hati-hati sehingga pada akhirnya ternyata irisan jeruk, daripada serat individu. Satu apel (kultivar Emas akan baik) sebagai mencuci, kupas, buang inti dan potong dadu kecil. Menempatkan hati dan buah-buahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan garam, merica (jika Anda melihat kebutuhan untuk ini) dan musim dengan 2-3 sendok makan krim asam. Mangkuk es krim atau wadah dosis satuan Masukan salad. Setiap taburi melayani dengan biji delima. Semua salad Anda dengan jeruk dan ayam siap digunakan.

Penggunaan terus yang sama oleh-produk, menawarkan untuk perhatian Anda beberapa resep, bagaimanapun, lebih bergizi daripada di atas.

salad hangat dengan hati ayam dan kacang

Bawang potong dadu dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai negara yang transparan. Menambah bawang cincang 300 g potongan-potongan kecil hati ayam dan bawang putih cincang 2 gigi kecil. Masak lagi 7-10 menit. Tiriskan stoples dengan air diawetkan putih kacang-kacangan, kacang-kacangan dan menambah hati dan bawang. Penutup, biarkan hangat kompor masih selama 10 menit dan aduk. Di bagian bawah mangkuk salad Masukan selada, kemudian dirinya sendiri salad. Top hiasi dengan rempah segar.

Salad dengan hati ayam dengan wortel

Rebus 300 g hati ayam sampai siap (sekitar 15 menit setelah air mendidih) dan dipotong kecil-kecil. 2 bawang goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai coklat keemasan. Dimasukkan ke dalam hati mangkuk salad, bawang dan wortel dalam bahasa Korea (300 g), campuran, garam, merica dan bumbui mayones. Lepaskan salad di kulkas selama sekitar tiga jam.