Untuk mempelajari cara memasak kembang kol

Kembang kol adalah relatif brokoli dan kubis biasa, digunakan sebagai piring terpisah, serta dalam salad, pertama dan kursus kedua. Hampir semua orang tahu bahwa sayuran ini kaya akan berbagai asam amino, selulosa, pektin, dan vitamin dan mineral, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana memilih dan cara memasak kembang kol.

Perbungaan kubis ditutupi dengan daun kasar yang menutupi tunas sendiri, sehingga sebagian besar putih. Jarang hijau, oranye dan kembang kol ungu.

Pilih sayuran harus kuat, perbungaan yang cocok erat satu sama lain dan tidak memiliki noda atau cacat lainnya. Ukuran kubis tidak memiliki nilai. Jadi sebelum Anda memasak anak kembang kol Anda harus memperhatikan semua rincian ini.

Jauhkan kubis dianjurkan di tempat perbungaan keren, tapi ingat bahwa semakin cepat itu harus digunakan, maka akan semakin mengandung zat yang berguna. Paling sering dalam memasak hanya menggunakan bunga dari tanaman sayuran, namun, batang tidak kurang kaya nutrisi, sehingga mereka dapat ditambahkan ke sup.

Mari kita bahas secara rinci bagaimana memasak kembang kol.

Sebelum memasak kubis dicuci, dipotong-kuntum dan direndam selama sepuluh menit dalam air asin. Atas air sayur waktu dikeringkan dan dicuci dengan air lagi. Dalam air mendidih menurunkan perbungaan dan memasak mereka sampai sepuluh menit atau dikukus dimasak kubis. Dalam hal ini, persiapan makanan selama beberapa menghemat dalam sayuran semua yang berguna untuk komponen tubuh. Perlu dicatat bahwa yang dihasilkan kaldu sayur dapat digunakan dalam sup dan berbagai saus.

Sebelum memasak kembang kol di air mendidih menambahkan daun salam, roti atau susu, itu akan menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dari belerang yang melepaskan zat yang terkandung di dalamnya. Air harus diambil dalam jumlah kecil, karena ia menarik sebagian besar zat mineral dari sayuran. Kubis tidak bisa mencerna, jika tidak maka akan kehilangan bentuk dan tekstur.

Beberapa beberapa tips sederhana akan membantu untuk mempersiapkan hidangan lezat dan sehat:

1. Kubis varitt sering mulai dengan merendam dalam air dingin. Dalam hal ini, sayur akan terlihat cantik. Dan jika memasak pada panas tinggi dengan tutup terbuka, secara signifikan mengurangi waktu memasak (sampai tiga menit).

2. Sebelum bagaimana untuk memadamkan kubis, dapat direndam dalam susu, maka akan lebih lembut. Dan dalam piring dengan sesendok bahan mayones ditambahkan untuk membuatnya lebih lembut.

3. Fry kubis diperlukan karena akan bergulir dalam telur dan tepung. Hal ini akan mempromosikan pembentukan kerak selera.

4. sayur Siap ditentukan oleh menusuk pisau ujung tongkol. Dimasak sayuran ditempatkan pada saringan kepadanya dengan semua gelas air.

Pokoknya, untuk mempersiapkan budaya sayuran mungkin metode mulai dari memasak dan menggoreng akhir. Makan dapat bahkan mentah, direbus dan disajikan kepada keju, berbagai saus atau krim asam.

Mengetahui cara memasak kembang kol dapat mengisi tubuh Anda dengan vitamin, kalsium, zat besi, magnesium dan banyak zat berguna lainnya. Selain itu, budaya sayuran memberikan kontribusi untuk penghapusan sel kanker, penghapusan racun dari ginjal dan hati, memperkuat otot jantung dan pembuluh darah, normalisasi saluran pencernaan.

Dengan demikian, kita sekarang tahu bagaimana untuk merebus kembang kol. Tidak ada yang rumit tentang hal itu, kita hanya perlu mengingat beberapa aturan memasak nya. Sebuah hidangan dimasak dengan benar memastikan perlindungan yang handal dari tubuh dari berbagai penyakit.